羊排一直是我家的大爱,也是新疆人的大爱啊!无论清炖还是红烧、烤都是大爱。但是在你吃腻了清炖和红烧之后,在你想吃烤的时候,你又不想用烤箱,因为怕麻烦,羊排烤好了,可是那烤箱很难清洗的,我是懒人一枚,最怕清理烤过肉类的烤箱,这时候,你要是有一个多功能煎、煮、蒸、炖、烤锅,那就方便很了,可以用这个锅煎、烤出来,羊排加锅里,加锅盖,就等吃羊排了。
我喜欢吃原汁原味的羊肉,这次就没有加一滴油,也没加很多调味品,就想最大限度的保持原汁原味,这是我吃羊肉最喜欢的做法。那皮牙子(洋葱)是必须加的,这个做法是看到很多维吾尔族,在烤肉的时候,最爱的做法,用洋葱水把烤肉或者羊排侵泡在里面,烤出来的烤肉和羊排,带有天然的原汁原味香浓味美!
不用一滴油煎出来的原汁原味羊排
主料:羊排600克
辅料:盐10克、洋葱50克、辣椒粉20克、孜然粉20克
原汁原味羊排的做法
1、把羊排切段,洋葱切丁,洋葱丁加凉水拌均匀
2、羊排加洋葱水和洋葱拌均匀,用保鲜膜包好,放在冰箱腌制1小时,也可以不放冰箱,腌制的时间越久入味越好
3、多功能气锅加热,加羊排,加锅盖,小火煎到出香味出油,翻面加锅盖继续煎到出香味出油
4、撒上盐、辣椒粉、孜然粉煎出香味,中火,翻面再次撒上辣椒粉和孜然粉,可以分多次撒上即可出锅
羊排腌制的越久,味道越好,这多功能气锅,不用加油、可以逼出油
煎的时候开始小火,加锅盖,这样可以煎熟透,再次可以用中火煎香味上色
网站小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。
很早就知道这款锅了,不过介于种种原因没能及时入手一直遗憾着。不过就在前天得到了此锅的试用这心里给美的piapia的,不过此锅的重量也是piapia的,还好把老杨抓来当壮丁才能把这piapia沉的锅给拎回家了。到家拆开盒子看着这锅愣了半天神儿,老杨问想啥了?我说:你说这么好锅要是光拿它炒个普通菜是不是太委屈它了啊,要不咱今晚用海PP虾先招待下它呗,老杨鄙视了我下说想吃就吃别找题,HOHO..就这么着了,PP虾走起。
天津老咧就说过借钱吃海鲜不叫不会过,这句话意思就是天津的海鲜好吃,就算出去借钱买海鲜吃在外人来看这不叫败家这叫会吃。咳咳.想吃就吃那么多废话恩.上虾,还有啊这PP虾有的地方也叫虾爬子或是其他名的不过在天津我们管这家伙叫皮皮虾简称PP虾。
原汁原味PP虾就那么简单
食材:1、PP虾500克、姜、蒜、花椒、醋、酱油适量。
PP虾做法
1、姜、蒜切末后加入醋、酱油调匀等着沾PP虾吃哦。
2、PP虾清水洗净控出水分,直接放进圆形烧锅内放入几粒花椒后盖上盖子,中火烧开后转中小火,煮至8分钟左右后关火捞出。
小贴士:此锅在煮PP虾时都无需加水放好材料改好盖子直接煮即可。此锅不怕火烧,但是不要趁锅还热时加入冷水,如果锅子很热加入冷水后容易破坏锅子内壁上的珐琅层。
网站小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
热门栏目
美食分类