食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的【家庭版煎饼果子】,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::面粉150g,玉米面80g,
辅料::鸡蛋适量,火腿适量,油条适量,香葱适量,香菜适量,豆芽适量,
配料::芝麻酱适量,甜面酱适量,
【家庭版煎饼果子】的做法步骤:
1.将粉类混合
2.加入适量的清水搅拌成糊(稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜)
3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4.香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用,豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
5.预热电饼铛,舀入面糊并且迅速地摊开,然后打上鸡蛋摊匀
6.然后翻面,刷上一层酱料,放上豆芽、葱、香葱混合好
7.接着放上火腿肠、油条,喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类,因为给小儿吃,所以我放了番茄酱
8.卷起,定型,然后就可以吃了
小贴士:
舞语:
豆芽容易出水,所以要事先焯烫熟后用
卷饼中的材料可以根据自己的口味放
车站旁的面糊是直接用普通面粉制作的,玉米粉是最近家里有啊,用大人准备的粗粮,所以就放了一些进去,健康不是?呵呵
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家庭版煎饼果子的做法
娃比较爱吃煎饼,总感觉外面卖的不太干净,就想着自己在家做吧,也挺简单的,味道也不错呢
材料:
面粉150克,小米面100克,生菜适量,香葱叶3棵,黄豆酱2勺,蚝油1勺,鸡蛋6个,黑芝麻少许,玉米油适量,馄饨皮适量,
家庭版煎饼果子的做法的做法步骤:
步骤1,准备面粉和小米面
步骤2,加入适量的水调成可流动的面糊备用
步骤3,买来的馄饨皮过油炸脆
步骤4,生菜洗净切小段,香葱切碎,两勺黄豆酱加一勺蚝油拌匀
步骤5,平底锅内擦油,倒入面糊
步骤6,用饼推子抹平,打入鸡蛋
步骤7,饼推子把鸡蛋打碎
步骤8,撒上黑芝麻
步骤9,撒香葱碎
步骤10,翻面后刷上酱
步骤11,放生菜
步骤12,再放一片炸的馄饨皮
步骤13,包起来用铲子切两半就可以了
步骤14,味道不错哦,动手做起来吧
家庭版煎饼
食材明细:
主料::面粉100g,玉米面50g,黄豆面50g,
辅料::水适量,火腿2个,生菜适量,肉酱适量,鸡蛋2个,
家庭版煎饼的做法步骤:
1.三种面放在碗里。
2.鸡蛋两个。
3.生菜洗干净。
4.把鸡蛋打入碗中和成面糊。
5.这个是和成的面糊,比酸奶稠一点就行。
6.电饼铛提前预热,到入适量的面糊,摊开。
7.煎一分钟翻面,在煎一分钟出锅。
8.刷上肉酱。
9.放上生菜和火腿。
10.卷好切开。
11.卖相不太好,但是口感很好。
小贴士:
我这是自己做的肉酱,喜欢吃辣的可以刷辣酱酱,自己可以随意
家庭煎饼果子
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,青菜适量,辣椒适量,盐适量,馄饨皮适量,
家庭煎饼果子的做法步骤:
1.锅中加油,六成热时加入馄饨皮炸黄
2.炸好的果子晾干备用
3.电饼铛开上下加热,和好的面放入电饼铛弄均匀,放入鸡蛋摊平撒入葱花鸡蛋
4.合上电饼铛加热三分钟后,取出即可。
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