中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“南瓜炖海鲜豆腐”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::南瓜220克,内酯豆腐1盒,蛤蜊15个,
辅料::蛏子6个,
南瓜炖海鲜豆腐的做法步骤:
1. 蛤蜊、蛏子买回来,在水里加一小撮盐,几滴油帮助他们吐沙,至少吐沙2小时,之后洗干净待用。
2. 南瓜切片,蒸10分钟。
3.捣成南瓜泥待用。
4. 内酯豆腐盒切去四角,将豆腐倒出来,豆腐切大块。?小贴士:这里用南豆腐、北豆腐、内酯豆腐都可以。
5.锅中烧水,水开加入南瓜泥。?小贴士:喜欢汤多点就多加水,喜欢浓稠点的就少加水,自己调节下。
6. 再次煮开加入豆腐,咕嘟2分钟加入海鲜。
7.等蛤蜊蛏子都开口了,撇去表面浮沫,转成小火继续炖3分钟,出锅前撒少许盐。
8.每天都适当吃些豆腐或豆制品,一周吃2次海鲜,每天吃15种以上食物,不管大人还是孩子每天坚持喝奶。
9.这么做想缺钙缺锌都困难。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
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南瓜炖豆腐
食材明细:
主料::豆腐2块,南瓜100克,
辅料::麻花1根,猪肉丸2个,姜适量,蒜适量,
南瓜炖豆腐的做法步骤:
1.准备好食材。
2.南瓜洗净,连皮切厚片。
3.姜蒜切片,肉丸切瓣,麻花掰成小段。
4.豆腐每块切成四小块。
5.切好的豆腐入油锅煎制。
6.煎至两面金黄,加入盐、少许凉水,煮开。
7.下入南瓜和肉丸,调味,继续煮10分钟。
8.加入姜蒜,炒匀。
9.下入麻花,再煮5分钟即可盛起。
小贴士:
1、炖煮南瓜可以保留外皮,久煮不变形。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软,有点嚼头更好吃。
虾仁豆腐南瓜炖
食材明细:
主料::虾仁100克,南瓜100克,内酯豆腐一盒,金针菇50克,
辅料::食用盐适量,葱适量,
虾仁豆腐南瓜炖的做法步骤:
1.准备好食材
2.南瓜去皮切成小块,水开后上蒸锅蒸15分钟至熟透
3.蒸熟的南瓜碾成泥,豆腐压碎,金枝菇洗净去根,葱白 葱叶分别切碎
4.锅入倒入清水,烧开将南瓜泥倒入,轻轻搅拌。
5.大火再次烧开,放入压碎的豆腐。
6.将葱白 虾仁 金针菇倒入,放适量的盐,中小火炖五分钟后关火,撒上葱花。
7.虾仁豆腐南瓜炖做好了!这款菜献给正在减肥的女士们,减肥记得要健康的哦!
蟹黄海鲜炖豆腐
好厨网为你介绍蟹黄海鲜炖豆腐,蟹黄海鲜炖豆腐的做法,蟹黄海鲜炖豆腐的家常做法,蟹黄海鲜炖豆腐怎么做,蟹黄海鲜炖豆腐怎么做好吃,蟹黄海鲜炖豆腐的做法大全,蟹黄海鲜炖豆腐的制作方法,如何做蟹黄海鲜炖豆腐
材料:
主料:咸鸭蛋8枚,,
辅料:虾仁适量,姜适量,细香葱适量,高汤适量,淀粉适量,植物油适量,
蟹黄海鲜炖豆腐的做法步骤:
1. 咸蛋黄蒸熟,用刀身拍扁切成不均匀颗粒备用。
2. 豆腐在热水里汆一下切成切均匀小块。青豆和虾仁也汆至6成熟,再把虾仁和蟹肉棒切成丁状。
3. 起锅热油,爆香姜丝。倒进蛋黄,快速翻炒成糊状。把青豆虾仁和蟹肉棒依次放下去爆炒。
4. 把豆腐放进去,倒进肉汤煮开转小火慢炖(觉得不够咸亦可在此刻加盐)。
5. 起锅前调进少许水淀粉,喜欢吃葱的再撒点葱花,装盘即可。
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