食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的榆钱鲍鱼疙瘩汤，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：榆钱1把，鲍鱼1只，面粉40克，清水250克，花生油半汤匙，食盐0.3克，鸡精小许，葱叶小许，
辅料：：胡萝卜20克，
榆钱鲍鱼疙瘩汤的做法步骤：
1.榆钱。
2.摘好。
3.淘洗干净。
4.鲍鱼取一只切片。
5.胡萝卜去皮。
6.胡萝卜切丝。
7.热锅冷油，油热放食盐。
8.放胡萝卜和鲍鱼翻炒。
9.放清水，盖盖子中火煮。
10.面粉里放放小许清水。
11.搅拌成小颗粒的面团。
12.煮开锅的汤。
13.倒入面疙瘩，搅拌均匀。
14.切葱花。
15.放葱花。
16.放鸡精。
17.放洗好的榆钱。
18.搅拌一下，微开锅即可。
19.成品。鲜美无比。
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榆钱米粉
食材明细：
主料：：米粉100克，榆钱20克，黑蒜3个，鸡蛋2个，洋葱30克，
辅料：：盐4克，食用油4克，白醋15克，白胡椒粉2克，郫县豆瓣酱10克，生抽8克，清水适量，
榆钱米粉的做法步骤：
1.原料：米粉、鸡蛋、黑蒜、榆钱、洋葱。
2.将洋葱切块，没有洋葱，也可以用大葱。
3.锅中烧开水，将米粉放锅中煮熟，大约5分钟就可以了，煮熟捞出备用。
4.锅中加食用油，将郫县豆瓣酱加入，酱入锅后小关煸香。
5.加入洋葱块，慢慢煸出香味，加入生抽，炒香。
6.加入清水，大火煮开。
7.加入黑蒜。
8.加入盐调味。
9.加入白胡椒粉，增加辣的味道，加入白醋，增加酸味。
10.米粉放入，榆钱最后放入，待榆钱成熟，即可关火盛入碗中。
11.鸡蛋去壳放碗中，酸酸辣辣的，榆钱米粉上桌啦。
小贴士：
郫县豆瓣酱含盐，制作过程中要注意盐的用量。黑蒜要放入汤汁中熬煮一会，让其味道散发出来。没有榆钱，可以用其他蔬菜代替。郫县豆瓣酱要小火炒出香味才好。
榆钱饭
把解密舌尖的活动对应的菜谱目录看过一遍，
第一道映入我心中的就是这道榆钱饭。
其实，我们这儿，榆钱饭的叫法对应的应该是粥。
这种加了杂面蒸的就叫蒸菜。
我们小时候，榆钱，槐花什么的都没少吃。
每年一到榆钱季，老妈会支使我和弟去村头的大榆树上采，
我那时候有个七八岁，像我女儿现在这般年纪。
爬个树什么的对我来说可不在话下，
几米高的大树，二话不说蹭蹭几下爬上去，像个猴一样，我妈总说我跟个小子似的。
那时候，除了摘榆钱，还会和邻居家的孩子们满山遍野的疯着去挖野菜，
榆钱饭
原料：榆钱，玉米面，面粉，盐，
榆钱饭的做法
1，新鲜的榆钱洗干净，在盐水中焯1至2分钟，捞入凉水中再洗干净，挤去多余水分，（我用的是处理好冷冻着的，所以，解冻，冲一下，挤去多余的水分即可）
2，将玉米面与面粉3比1混合后倒入榆钱中，加少许盐，拌匀。
3，蒸锅加水，将拌好的榆钱倒在笼布上，大火烧开后蒸10分钟就可以啦。
感谢您阅读“97美食网”的《榆钱鲍鱼疙瘩汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿疙瘩汤专题，希望您能喜欢！
