清蒸蒜蓉鲍鱼

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“清蒸蒜蓉鲍鱼”，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：鲍鱼6只，

辅料：：蒜瓣10颗，盐1/4匙，生抽3匙，料酒3匙，蚝油1匙，姜片3片，

清蒸蒜蓉鲍鱼的做法步骤：

1.去内脏表面用盐洗净。外壳用牙刷。刷干净。

2.该花刀。

3.蒜蓉爆香。

4.蒜蓉爆香后倒入碗中加少许盐 料酒 生抽 蚝油。

5.淋在鲍鱼上上锅蒸。鲍鱼下面放两片姜去腥。

6.家常做法简单快速。出锅味道还不错蒸一般5分钟左右即可。大一点的和喜欢透一点可以蒸8到10分钟。

小贴士：

鲍鱼的食用禁忌
1，痛风和尿酸高患者人群不宜吃鲍鱼肉，可喝少量的汤；
2，阴虚喉痛和感冒发烧的人群不宜食用；
3，素有顽癣痼疾之人忌食。
4，忌与鱼肉、牛肝、野猪肉等等一同食用；
5，儿童及过敏者慎食；

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蒜蓉粉丝鲍鱼

食材明细：

主料：：鲍鱼6只，

辅料：：蒜8瓣，青葱一小把，

配料：：老抽一勺，生抽三勺，糖半勺，

蒜蓉粉丝鲍鱼的做法步骤：

1.新鲜的鲍鱼用小刀沿着鱼肉割开，去除内脏，用牙刷把鲍鱼肉和鲍鱼壳洗净，鲍鱼改刀，以便更入味

2.粉丝提前凉水泡一下，不用特别多，之后放在鲍鱼壳里

3.码放到粉丝上面

4.放点油，油热下入蒜蓉炒香。之后放入老抽生抽糖提味，出锅，浇在每个鲍鱼上面

5.之后上锅蒸八分钟，不要太长时间不然老了不好吃了，蒸出来之后汤汁已经渗出来了，好香啊、、呵呵

6.最后，每个鲍鱼上撒上青葱和蒜蓉，坐上锅把油烧开拿勺子浇在每个上面就好了、呲呲的响声说明它已经很美味的做好了！开动吧

小贴士：

其实很多人用蒸鱼豉油但我临时做没买来，所以老抽生抽是一样可以做出很正宗的汤汁来的！

鲍鱼蒜蓉粉丝

食材明细：

主料：：鲍鱼适量，

辅料：：粉丝适量，蒜蓉适量，

鲍鱼蒜蓉粉丝的做法步骤：

1.鲍鱼洗净，用刀划十字格。

2.龙口粉丝粉丝泡软，把处理好的鲍鱼放在上面。

3.蒜蓉加适量盐搅拌均匀铺在上面，加适量油。

4.大火烧开后10分钟即可，喜欢的可以试试。

清蒸鲍鱼(3)

食材明细：

鲍鱼10只，葱适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量

清蒸鲍鱼的做法步骤：

第1步把绿色的内脏去除用把鲍鱼刷干净，鱼壳也要整干净

第2步把反面十字刀划开，不要划透葱末，姜末，蒸鱼豉油，上锅蒸

第3步蒸了五分钟，有点老了，下次尝试三分钟，喜欢吃清淡的，没有用热油泼

感谢您阅读“97美食网”的《清蒸蒜蓉鲍鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！