食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的鲍鱼鲜虾粥(2)，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：鲍鱼6只，鲜虾10只，大米150克，
辅料：：姜丝适量，葱适量，黄酒适量，盐适量，油适量，味精适量，
鲍鱼鲜虾粥的做法步骤：
1.将鲍鱼刷洗干净后，用勺子或小刀取肉并切片，加入适量姜丝和黄酒抓腌去腥。
2.鲜虾剥壳后洗净并挑去虾线，用黄酒简单抓腌备用。
3.先沿着锅边转圈式倒入适量食用油，令锅壁适当沾油防止煮粥时烧糊。
4.将洗干净的大米倒入锅中，加适量水，开大火将粥煮开。
5.粥煮开后依次放入鲍鱼、虾仁，转小火再煮15分钟。
6.出锅前放适量盐和味精调味，撒上葱花搅拌均匀，再煮1分钟后即可出锅。
小贴士：
1、因海鲜大多为寒性食物，加姜丝可以适当中和。
2、煮粥期间可用筷子搅拌几次，防止粘锅底。
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鲜虾鲍鱼砂锅粥
食材明细：
主料：：虾350克，鲍鱼5个，瑶柱适量，
辅料：：小葱3棵，香菜2棵，姜适量，
鲜虾鲍鱼砂锅粥的做法步骤：
1.虾洗干净
2.鲍鱼处理干净
3.瑶柱用水泡开
4.葱切段，姜拍烂，香菜切碎
5.鲍鱼切片，加葱姜生抽花生油腌15分钟左右
6.虾挑干净虾线
7.放两人份的大米，加些小花生油，加瑶柱，大火煮粥，开后用勺子搅拌（因为是砂锅，不搅到底的话会糊底的），粥差不多好的时侯把鲍鱼跟虾放进去煮个几分钟就可以了
8.出锅后加点香菜
9.开吃
鲍鱼基围虾沙锅粥
食材明细：
主料：：鲍鱼5个，基围虾500克，东北大米200克，
辅料：：瑶柱6个，生姜1块，香葱1棵，香菜1棵，花生油5克，盐1勺，
鲍鱼基围虾沙锅粥的做法步骤：
1.米提前泡2小时，鲍鱼刷净外壳，摘除内脏；虾剪去虾枪，开背去虾线
2.冷锅热油，把米炒至半透明
3.米和滚水同时入砂锅，同时扔进去一把干贝（瑶柱）
4.鲍鱼切片，虾去虾线后洗净，待粥粘稠，丢进去
5.鲍鱼，虾入锅后，继续搅拌，10-15分钟后，加盐
6.香菜，香葱切末，关火，扔入锅里
7.吃时，可以考虑再加点胡椒粉，看个人喜好
小贴士：
米要提前泡1小时，生米用油炒透明后，加滚水煮粥，鲍鱼壳刷净扔粥里煮，保护胃
韩国鲍鱼粥
食材明细：
主料：：粳米225g，鲍鱼400g，
辅料：：芝麻油13g，水适量，清酱适量，盐适量，
韩国鲍鱼粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净, 浸泡在水里2小时左右, 用筛子沥去水分10分钟左右。(275g).
鲍鱼用刷子清洗干净，再用汤匙挖出鲍鱼肉后剜去内脏, 切成0.3cm左右长的片 (150g)。
2.锅加热抹上芝麻油, 放入粳米后，中火炒1分钟左右，加入鲍鱼再炒2分钟左右。
3.倒入水后, 用大火煮6分钟左右， 煮到沸腾时转中火并盖上盖子, 时而搅动续煮30分钟左右。
4.煮到粘稠状时，再用清酱与盐调味, 再煮一阵子。
鲍鱼虾粥
食材明细：
主料：：米半碗，虾20个，鲍鱼八个，
辅料：：生姜6g，胡椒粉适量，香菜两根，盐适量，
鲍鱼虾粥的做法步骤：
1.米放入一个稍微大一点的容器当中，淘洗干净，然后加入适量水，盐，油浸泡半小时左右。
2.鲍鱼用刷子刷洗干净，然后用水果刀小心的把肉割下来。
3.我今天买了七八个鲍鱼也就两个人吃。
4.切细丝，加入适量料酒，生抽，生姜丝，白胡椒粉，腌制一会儿至入味去腥。
5. 虾用剪刀从头部开始剪开，去掉虾线。
6.我弄得比较多，小碗里的是放粥里的，大碗是拿来做白灼虾撒了一点胡椒粉。
7.锅里上水烧开，砂锅煮的话水稍微多一点加入米大火煮开以后装中小火【米刚入锅的时候记得用勺子搅拌一下，防止粘锅，基本煮开就不会了】。
8.煮至八成熟粥开始发稠的时候。
9.加入提前腌制好的鲍鱼进去搅匀。
10.继续加入明虾，都是很容易熟的，时间不需要太久。
11.切的细细的姜丝儿丢进去搅匀煮个三四分钟，这个很有必要，提味儿。
12.适量盐，胡椒粉，香油，一丢丢鸡粉调味。
13.最后加入香菜，哈哈，我是必须加入香菜的，不喜欢的可以放葱我家经常煮这个粥来吃。
14.建议刚开始的时候水一定要多放一点因为煮的时候粥变稠最后太干就不好吃了。
15.你们可以放别的海鲜食材哦，虾是必须放的，真的很鲜本来前一天晚上的宵夜是在外面吃的排骨粥然而我朋友说比外面好吃太多，主要还便宜瑟。
16.早上来上一碗，一天的精神都杠杠的，人多人少都可以来一锅最好用砂锅哈。
17.朋友特别喜欢吃油条，给她炸了六七个不知道你们有木有这个习惯油条放粥里一起吃我是喜欢直接吃的。
18.一口气吃了两根，在喝碗粥，完美。
19.白灼虾的做法菜谱里写过的你们自己搜索一下。
20.人生要走的路，没有一条是容易的路。我们只能选择一条更适合自己的路，然后凭借自己的努力，去决定自己的样子，去过上最想要拥有的那一种生活。
小贴士：
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小米鲍鱼粥
小米作为粗粮，有很好的养胃效果，单独熬粥味道很不错，不过里面加些食材，更营养更美味，今天小编教大家做的是小米鲍鱼粥，鲍鱼营养高味道鲜美，这碗粥干了。
主料
小米
30克
鲍鱼
1只
辅料
食盐
适量
姜丝
适量
清水
700毫升
枸杞
适量
步骤
1.准备鲜鲍鱼及小米。
2.鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除。
3.将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质。
4.将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水(高汤)炖煮2小时。
5.见小米粘稠，出锅前5分钟下入适量枸杞，几个食用。
小贴士
鲍鱼过水焯烫下，能去除鲍鱼上的粘液及杂质。如果食用人数较多，可用大容量的慢炖锅。
小编有话说：以上就是小编教大家做的小米鲍鱼粥，营养养胃的新选择，想吃自己煮来吃吧。
鲍鱼粥(1)
食材明细：
主料：：鲍鱼2只，大米1计量杯，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
鲍鱼粥的做法步骤：
1.食材：大米、小鲍去壳切成小丁、葱花适量。
2.操作及其的简单，正常的煮粥，等快熟了的时候加入小鲍、盐、鸡精、小火约2分钟，最后在放点葱话即可！
3.早上在配上点小菜、和咸鸭蛋、混合面的窝头，桃桃的早餐就完成了！
4.窝头！
鲍鱼蔬菜粥
食材明细：
主料：：鲍鱼2只，大米100g，胡萝卜半根，
辅料：：香油1勺，玉米油1勺，香葱1勺，盐适量，
鲍鱼蔬菜粥的做法步骤：
1.大米提前浸泡，放高压锅里压熟
2.鲍鱼用刷子刷干净黑边
3.鲍鱼切丁
4.胡萝卜切碎
5.用高压锅把大米压熟后转小锅，加入鲍鱼丁，小火继续熬煮
6.加入玉米油一勺
7.加入胡萝卜碎
8.加入盐适量
9.出锅前撒上香油和葱花
10.趁热吃吧，美味极了！
小贴士：
大米提前浸泡可以让粥更稠。
鲍鱼海鲜粥
食材明细：
主料：：鲍鱼1个，虾数个，香葱适量，大米适量，姜适量，
辅料：：盐适量，油适量，香油适量，白胡椒适量，
鲍鱼海鲜粥的做法步骤：
1.大米提前半小时泡。生鲍鱼去壳，清洗干净，熟大虾去壳。
2.鲍鱼和虾切丁备用。
3.香葱切碎，姜切末。
4.砂锅加热，倒入少许油，放葱和姜，翻炒。
5.葱姜炒香后，放入鲍鱼和虾丁。
6.倒入提前泡好的大米和适量水，盖上锅盖，大火煮沸。
7.转中小火熬煮，开盖，不断翻转，防止糊底。煮半小时左右，放适量盐，香油，和白胡椒粉。出锅前撒上香葱即可。
香菇鲍鱼粥
食材明细：
主料：：大米适量，鲍鱼适量，香菇适量，
辅料：：葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，蒜适量，姜适量，
香菇鲍鱼粥的做法步骤：
1.鲍鱼内脏处理干净切丁，用料酒，生抽，五香粉腌十五分钟。
2.锅中倒油葱姜蒜爆香。
3.放鲍鱼丁炒。
4.再放香菇丁。
5.锅内放大米和水，加一点油和碱面大火煮开后中火煮。
6.把炒锅中的鲍鱼香菇放进粥里煮。
7.大米开花后盛出放些葱花就好了，配辣萝卜条吃棒棒哒。
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