山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中,山药中含有16种。
材料:
山药1小段,南瓜200克,红枣1小把,红糖适量,
红枣山药炖南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜削皮洗干净切滚刀块。
步骤2,山药削去外皮,冲洗干净切滚刀块,用水泡着防止氧化变黑。
步骤3,红枣洗冲洗干净,洗去灰尘,山药,南瓜,红枣一起放入汤盅里加入红糖。
步骤4,注入适量的清水。
步骤5,送入蒸烤箱中。
步骤6,蒸烤箱调蒸功能时间1.5小时。
步骤7,女性朋友可以多吃点哦。
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