俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗一直为国人所重视,在历史的发展过程中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?你不妨看看红枣炖木耳,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
枣(干)250克,木耳(干)50克,赤砂糖30克
红枣炖木耳的做法步骤:
1. 将木耳泡发洗净;
2. 红枣洗净;
3. 将木耳、红枣、红糖适量一同放入砂锅里;
4. 加适量清水炖半小时。
小贴士:
1. 本品具有养血之功效;2. 适于慢性失血性盆血症患者食用。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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木耳红枣粥
食材明细:
粳米100克,木耳(干)15克,枣(干)8克,冰糖10克
木耳红枣粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 黑木耳放冷水中泡发,择去蒂,除去杂质,撕成瓣状。
3. 红枣洗净,去核,备用。
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入用旺火烧沸,下入黑木耳、红枣,改用小火熬煮约45分钟。
5. 黑木耳、红枣熟烂、粳米成粥后,加入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
忌食鲜木耳:1. 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。2. 干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
黑木耳炖红枣对身体有哪些好处
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗文化已在中国普及,随着历史的发展,一些食疗方法已被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编为大家整理了“黑木耳炖红枣对身体有哪些好处”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
很多的人身体出现削弱的现象,甚至是出现了贫血的情况发生,严重的影响到了患者的身体的健康,这就需要吃一些为人体滋补的食物来保证身体的健康,黑木耳炖红枣就是一种很好的滋补人体的食材,那么黑木耳炖红枣对身体有哪些好处?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
木耳是木耳科真菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等。
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光
特色黑木耳红枣汤杂图
特色黑木耳红枣汤杂图(20张)
焕发,并可防治缺铁性贫血;
2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。[1]
红枣
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞
其他黑木耳红枣汤杂图
其他黑木耳红枣汤杂图(15张)
转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,一旦人出现了虚弱的现象,那么可以及时的采取滋补的手段进行滋补,这样能够很好的保证身体的健康,避免因为上述的问题导致患者出现危险的情况发生,如果还有问题的话可以咨询我来进行了解。
木耳炖土鸡
食材明细:
主料::土鸡1只,木耳1把,
辅料::红枣7粒,清水1000ml,生姜1段,冰糖1大块,米酒1勺,枸杞1把,
木耳炖土鸡的做法步骤:
1.准备好原料
2.锅内热油,下姜爆香
3.下切好鸡块,翻炒
4.翻炒一会儿就加米酒,这样可以提鲜,也让汤更香甜
5.翻炒后加清水和枸杞、冰糖和木耳
6.转入高压锅,压30分钟
7.出锅后加盐调味,加少许葱花即可
黑木耳煲红枣
食材明细:
木耳(水发)适量,枣(干)30克
黑木耳煲红枣的做法步骤:
将木耳、红枣洗净,放入锅内,加水适量,文火煎煮30分钟即可。
小贴士:
1. 凉血止血。2. 主治血淋、崩漏、痔疮。3. 黑木耳味甘,性平,能凉血止血,配伍红枣健脾益气。二药配伍,调理气血,是可用于一切出血性疾病的食疗之品。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
红枣炖南瓜
食材明细:
南瓜300克,枣(干)25克,赤砂糖20克
红枣炖南瓜的做法步骤:
1. 将南瓜洗净切小块,放入砂锅中;
2. 红枣洗净去核,放入砂锅;
3. 加适量清水,并放入红糖;
4. 炖至南瓜熟透即可。
小贴士:
本品具有健脾和胃、祛风散寒、补中益气、止咳平喘之功效,适于脾气亏虚型哮喘者食用。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣炖木耳》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木耳做法专题,希望您能喜欢!