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鲍鱼橄榄汤

鲍鱼橄榄汤

发布时间 : 2019-10-15
清蒸鲍鱼 小鲍鱼做法 鲍鱼的营养价值

食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?下面的内容是小编为大家整理的鲍鱼橄榄汤,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

食材明细:

主料::橄榄200克,鲍鱼2只,猪肺适量,

辅料::盐适量,味精适量,

鲍鱼橄榄汤的做法步骤:

1.准备材料

2.猪肺洗净切小块,用开水煮过,再用清水洗净,橄榄洗净对半切,鲍鱼洗净,切花刀

3.准备两个炖盅

4.把材料对半分,装进炖盅里

5.加上适量清水,盖上盅盖,放到锅里,盖上锅盖,大火 上气后改小火2小时

6.加上调料即可

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萝卜橄榄鲍鱼汤


食材明细:

萝卜640克,鲍鱼150克,猪肉(瘦)150克,橄榄50克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮10克,姜5克,盐4克

萝卜橄榄鲍鱼汤的做法步骤:

1. 新鲜鲍鱼,取出鲍鱼肉,去掉黏连部分,用水洗净,切片;

2. 耙子萝卜去皮,用水洗净,切厚件;

3. 南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,用水洗净;

4. 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净;

5. 橄榄拍烂;

6. 生姜去皮,切一片;

7. 用适量水,用猛火煲滚;

8. 放入全部材料,候水滚起;

9. 用中火续煲3小时;

10. 加细盐调味,即可饮用。

小贴士:

1. 此汤适合一家佐膳饮用,有清热润燥的作用;2. 肺肿瘤、身体消瘦、午后低热、干咳无痰或痰带血丝、口干喉涸、胸背疼痛,可以用此汤作食疗;3. 脾肋虚寒的人不宜饮用。萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

橄榄栗子鹌鹑汤


食材明细:

橄榄6个,栗子肉300克,胡萝卜225克,鹌鹑2只,瘦肉188克,姜2片,盐适量。

橄榄栗子鹌鹑汤的做法步骤:

1、洗干净橄榄,用刀拍烂

2、栗子肉放入滚水内片刻,去衣,洗干净

3、古萝卜去皮,洗干净后切片

4、洗干净鹌鹑和瘦肉,汆烫后再冲洗干净

5、煲滚适量水,放入橄榄、栗子肉、胡萝卜、鹌鹑、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即可。

鲍鱼鸡汁猪肚汤


食材明细:

主料::猪肚1个,土鸡500克,茶树菇10克,鲍鱼5个,

辅料::姜2块,大蒜1块,白胡椒粒1茶匙,红枣6个,面粉2勺,白醋2勺,料酒2勺,十三香1汤匙,盐2茶匙,

鲍鱼鸡汁猪肚汤的做法步骤:

1.把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开,鲍鱼挖挖掉壳里的内脏,鲍鱼壳用刷子刷几遍。

2.第一步洗猪肚子,这个稍微花点时间,大概半个小时。洗猪肚必备三件套:面粉,白醋和盐。

3.猪肚多冲几遍水,倒入面粉,均匀涂抹在猪肚上,反复搓洗,然后用水冲干净。

4.把猪肚翻一面,用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉,可以挖出一大堆哦。然后用面粉,来回搓洗,用水冲干净。

5.就猪肚反面,冷水下锅,不要盖锅盖,大火烧到水烧开,不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉,再用冷水冲猪肚。

6.冷水冲凉以后,加入白醋和盐,量大一点,用力撮洗。烫过热水后猪肚会有些白白的脏东西显示出来,要去掉哦。反面洗好翻会正面,来回搓洗。

7.准备好白胡椒粒,姜,大蒜,红枣。

8.把材料塞到猪肚里面。然后加满水,盖过猪肚,加一勺料酒,大火烧开。

9.将鸡切块,加茶树菇,鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒,几滴醋,一块姜,三个红枣。

10.这样两锅同时进行哦。大火不盖锅盖,水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右,45分的时候加盐,不要太早加盐哦。

11.45分钟后,捞起猪肚。倒掉水,洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖,直接闷一夜,第二天白切就可以吃啦。

12.猪肚切片。

13.下猪肚,鲍鱼肉,盐。我们最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开,盖锅盖,小伙再40分钟。

14.出锅啦。名目滋补养胃,一口下去鲜到不行。鸡汤里带着鲍鱼天然的鲜,猪肚混着白胡椒的淡淡香气,红枣不经意发出的甜香全部融合为一体啦。

鲍鱼水鸭汤


食材明细:

主料::鲍鱼适量,水鸭半只,

辅料::姜适量,

配料::盐适量,味精适量,

鲍鱼水鸭汤的做法步骤:

1.放入适量水到煲锅中,下入洗净切块的水鸭和几片姜片,大火至开转小火煲20分钟。

2.然后把处理干净的鲍鱼放入汤中,加入盐,小火继续煲10分钟,最后加入味精即可(也可不放,汤已经很鲜了)。

榆钱鲍鱼疙瘩汤


食材明细:

主料::榆钱1把,鲍鱼1只,面粉40克,清水250克,花生油半汤匙,食盐0.3克,鸡精小许,葱叶小许,

辅料::胡萝卜20克,

榆钱鲍鱼疙瘩汤的做法步骤:

1.榆钱。

2.摘好。

3.淘洗干净。

4.鲍鱼取一只切片。

5.胡萝卜去皮。

6.胡萝卜切丝。

7.热锅冷油,油热放食盐。

8.放胡萝卜和鲍鱼翻炒。

9.放清水,盖盖子中火煮。

10.面粉里放放小许清水。

11.搅拌成小颗粒的面团。

12.煮开锅的汤。

13.倒入面疙瘩,搅拌均匀。

14.切葱花。

15.放葱花。

16.放鸡精。

17.放洗好的榆钱。

18.搅拌一下,微开锅即可。

19.成品。鲜美无比。

骨汤鲍鱼粥


冬季适合进补,老人孩子缺钙,就多做些骨头汤喝。如果嫌麻烦,不如做成粥品,每天早晨喝上一碗,暖胃营养味道鲜美,再奢侈地加入鲍鱼,好滋补啊!

主料:猪骨500克大米100克,小鲍鱼8头

辅料:葱姜盐鸡精香油

做法:

1将猪骨洗净后焯水。

2焯水的猪骨放入汤锅中,加入葱姜和适量的清水。

3大火烧开,撇去血末,转小火煲制2小时候。

4准备好鲍鱼和大米。

5将鲍鱼去掉内脏。用清水冲洗干净。

6在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味。

7把大米洗干净。

8将煲好的骨汤过滤后倒入锅中。烧开。

9洗好的大米,倒入骨汤中。

10转小火,煮至40分钟.

11加入洗净的鲍鱼,继续煮至10分钟。

12加入盐鸡精香油调味即可。

温馨小贴士;煮粥的时候先烧开水,再下入米,这样不易粘锅。骨汤一定要过滤,去掉骨渣。

【精彩推荐】哪六种食物最伤骨头哪六种食物最伤骨头

人的骨头需要经常补充营养,否则就会出现骨质疏松等状况。你知道吗?有的食物非常伤害骨头,那么你知道有哪些饮食禁忌吗?今天小编告诉大家哪六种食物吃了最伤骨头,一起来了解一下吧!

1、食盐

每摄入2300毫克食盐,钙质会丢失40毫克。专家建议,为了防止食盐过量,最好少吃加工食品。

2、软饮料

软饮料对骨骼具有双重打击:碳酸饮料中气泡十足的磷酸会导致钙质随尿液流失。同时,喝了软饮料,就会少喝牛奶和果汁。

3、咖啡因

研究发现,每摄入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)会导致体内钙质流失6毫克。专家建议,要少喝冰茶和咖啡,同时在咖啡中加入牛奶也有中和作用。

【推荐阅读】碳酸饮料过量可致牙齿腐蚀

4、维生素A

鸡蛋、全脂牛奶制品、动物肝脏中含大量维生素A,有益视力和免疫系统。然而研究发现,每天摄入维生素A超过5000国际单位的绝经妇女,其骨折危险会翻倍。

5、酒

酒精会阻碍人体吸收有益骨骼的矿物质。酗酒则会妨碍成骨细胞正常工作,导致骨骼变脆,骨折难以痊愈。专家建议,无论是红酒、啤酒还是白酒,每天饮酒最好不超过1次。

6、氢化植物油

植物油在氢化过程中,其中的维生素K会被破坏。而维生素K对于强壮骨骼非常关键。绿叶蔬菜(特别是菠菜)是维生素K的最大来源,其次就是菜籽油和橄榄油等植物油。

【精彩继续】五类人骨头容易变脆五类人骨头容易变脆

老年人

一般来说,男性骨量在35岁达到峰值,而女性在30岁时达到峰值,以后开始下降。年龄越大,骨质疏松的风险越高。

喝牛奶少的人

如果人体骨量是一个银行存款账户,那牛奶便是最主要的进账之一。

有调查显示,与不喝牛奶的人相比,每天喝牛奶超过300毫升的人,腰椎骨密度要高6%左右,髋部骨密度高7%左右。

吸烟喝酒的人

研究表明,香烟和酒精会弱化骨骼,它们会过滤掉骨骼中的钙、镁和其他矿物质,喝酒越多,吸烟越上瘾,后果也越严重。

有家族史的人

研究人员发现,骨密度的高低75%取决于遗传,25%取决于其他因素。

如果家里的老年人有骨折史、弯腰驼背、身高下降等问题,那么家族成员患骨质疏松症的风险更高。

服用某些药物的人

长时间服用可的松类药物会干扰人体激素水平,减少骨骼中的钙质、维生素D等物质。

此外,红斑狼疮、类风湿关节炎等自身免疫性疾病患者,也更容易得骨质增生。

【养生食谱】强筋健骨五药膳强筋健骨五药膳

羊骨羊腰汤

原料:新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

制法:鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟。

待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。

功效:对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

虾皮拌豆腐

原料:嫩豆腐750克,虾皮50克,葱花、姜末各25克,麻油10克,精盐、味精少许。

制法:虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的开水焖泡10分钟,晾凉后,沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

功效:适合各类骨质疏松症。

核桃粉牛奶

原料:核桃仁20克,牛奶250毫升,蜂蜜20克。

制法:核桃仁洗净,晒干或烘干,研为粗末,备用。牛奶放入沙锅,用小火煮沸,即调入核桃仁粉,拌匀,再煮至沸,停火,加入蜂蜜,搅拌均匀即成。随早餐服食。

功效:对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

沙锅牛尾

原料:带皮牛尾1000克,母鸡汤250克,熟火腿30克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

制法:熟火腿切成片。带皮牛尾洗净,剁成3厘米长的段,与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末、花椒末,改用小火煮3小时。

等牛尾熟烂,加精盐、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食。

功效:对肾阳虚型骨质疏松尤为适宜。

海带菠菜汤

原料:海带50克,菠菜200克,黄豆30克,精盐、味精、麻油各适量。

制法:海带洗净切丝加水300毫升,煮15分钟,下入泡发好的黄豆煮沸后,再将洗净的菠菜切段放锅内,同煮10分钟,加入精盐、味精,淋入麻油。分1~2次趁热食菜喝汤。

功效:适用于骨质疏松症及高血压、高血脂等症。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪六种食物吃了最伤骨头了吗?你知道有哪些饮食禁忌了吗?一定要避开这些饮食误区,多吃一些健骨的食物,健康饮食才能让你身体更加健康。

【精彩内容推荐】体质不同饮食有别体质不同饮食有别

中医讲究气血足则身体棒。无论男女老少,每个人都有着不同的体质,先天不足可以后天弥补。讲究体质养生,也是为了优化、改善自己的体质,减少疾病的发生。吃对适合体质的食物,未病先防、既病防变。因此,体质不同,饮食有别。

气虚体质(较为常见)

形体特征:面色偏白或淡黄,肌肉松软。心理特征:表现为性格沉静,说话声音低、容易出汗。容易感冒,要预防受风受寒。

饮食调理:可多吃补气的食物,如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药,同时,平和的它也是很好的养生食物。

食谱推荐:十全大补鸡(党参10g、白术10g、白茯苓10g、甘草5g、当归6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黄芪10g、肉桂2g、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚),鲫鱼黄芪汤(鲫鱼1条约半斤、黄芪24g、枳壳9g)。

血虚体质(气虚者常兼有血虚)

形体特征:面色苍白,唇甲淡白,两目干涩,四肢麻木等。性格特征:比较内向,胆小,不善交际。发病时倾向于头晕头疼,心悸,失眠。对外界环境适应能力:不喜欢冬天和夏天。

饮食调理:多食补血的食物,猪肝、黑米、大枣、花生、樱桃、椰子、龙眼肉、黑芝麻、南瓜等。特别推荐桂圆,可补血,还有丰胸的作用。

食谱推荐:四物汤炖鸡、五彩蒸鱼。

阴虚体质(血虚易发展为阴虚)

形体特征:形体瘦长。心理特征:性情急躁、外向好动、活泼。容易患阴亏燥热病变,喜欢冬季。

饮食调理:多吃补阴的食物,如鸭肉、荞麦、小麦、甲鱼、银耳、黑木耳等。

食谱推荐:益气养阴排骨汤(黄芪15g、山药、玉竹10g、麦冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g,要滋润皮肤者还可加入白芷),芝麻拌双耳(黑木耳和银耳)。

阳虚体质(气虚易发展为阳虚)

形体特征:形体白胖、脸色发白、肌肉松软。心理特征:性格多沉静、内向。容易水肿,手脚冰凉,喜欢吃热的东西。喜欢夏天。

饮食调理:多吃补阳的食物,如羊肉、白菜、番茄等。

食谱推荐:当归生姜羊肉汤。

橄榄陈皮炖猪心汤


食材明细:

主料::猪心300g,

辅料::橄榄100g,陈皮5g,红枣5个,盐适量,鸡精少许,水1000ml,

橄榄陈皮炖猪心汤的做法步骤:

1.猪心半个。

2.橄榄、红枣、陈皮。

3.猪心切块,橄榄对半切开,所有材料放入炖盅。

4.加1000毫升清水和适量的盐,放入电压力锅,启动煲汤键。

5.时间到,放少许鸡精,完成。

6.成品,汤甘美清香,有利咽润喉,生津止渴之功效。

橄榄煲猪手汤


准备食材(青橄榄和猪手。将青橄榄洗净,切对半。将猪手飞水。再次洗净放入汤锅中。放入橄榄,一次性加入适量的清水。

材料:

主料:猪蹄520g,橄榄20颗,

辅料:开水适量,,

橄榄煲猪手汤的做法步骤:

1. 准备食材(青橄榄和猪手)。

2. 将青橄榄洗净,切对半。

3. 将猪手飞水。

4. 再次洗净放入汤锅中。

5. 放入橄榄,一次性加入适量的清水。

6. 盖锅盖,大火煮开。

7. 利用煮猪手和橄榄的时间,先洗净电炖锅的容器。

8. 然后通电,盖锅盖,预热。

9. 汤锅煮滚,关火。

10. 全部倒入电炖锅中。

11. 盖锅盖,大火。炖2小时左右,即可断电。

12. 吃饭前,倒入汤锅中。

13. 大火煮开,即可关火。

感谢您阅读“97美食网”的《鲍鱼橄榄汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3843136.html

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    食材明细:主料::大米250克,陈皮15克,水适量,辅料::鲍鱼两个,肽粉25克,开心果姐姐鲍鱼陈皮肽米煲仔饭的做法步骤:1.准备好所需要的所有食材;淘洗好,浸泡30分钟的大米一锅,鲍鱼两只、陈皮一整个、小麦低聚肽粉25克。2.鲍鱼要清洗干净,陈皮由于是放置的时间比较久,所以也要在凉水中清洗干净。3

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  • 皮蛋瘦肉海鲜粥
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    食材明细:主料::米饭50克,鲍鱼1个,对虾1个,皮蛋1个,辅料::盐2克,皮蛋瘦肉海鲜粥的做法步骤:1.鲍鱼对虾解冻2.瘦肉切片水里放几片姜提前焯水食材切片3.把蒸好的米饭尽量弄散加水把肉片放进去煮沸一会之后加入皮蛋煮一会再加入鲍鱼片和对虾丁煮开之后关火调入盐4.鲜美极了

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    食材明细:主料::鲍鱼适量,水鸭半只,辅料::姜适量,配料::盐适量,味精适量,鲍鱼水鸭汤的做法步骤:1.放入适量水到煲锅中,下入洗净切块的水鸭和几片姜片,大火至开转小火煲20分钟。2.然后把处理干净的鲍鱼放入汤中,加入盐,小火继续煲10分钟,最后加入味精即可(也可不放,汤已经很鲜了)。

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