好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?或许你需要"淡香笋韭面"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::笋子适量,韭菜适量,面片或面条适量,
辅料::汤包 我用的黑椒酸辣汤包 依照个人口味适量,
淡香笋韭面的做法步骤:
1.笋子洗净切片。
2.再切成丁。。。
3.韭菜洗净。
4.将韭菜切成三厘米小段,和笋子待命。
5.锅里添水,烧开。
6.放入汤包(料) ,煮一会
7.接着加入准备好的笋丁,韭菜短,大火煮一会转为小火
8.这时可以开煮面了。
9.面的步骤就不用说了吧!
10.将汤倒入,来吃拉~
小贴士:
汤包放入时须大火,并用勺子不停搅拌。防止出现汤丸。。。
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韭香豆芽
食材明细:
主料::黄豆芽半斤,胡萝卜一个,韭菜一两,米椒适量,
辅料::生抽适量,盐适量,白糖少量,鸡精少量,香醋适量,香油适量,胡麻油适量,味精适量,
韭香豆芽的做法步骤:
1.锅里烧开水,豆芽洗干净控水,(又忘记拍照了)米椒切碎,蒜切末!
2.韭菜切段,胡萝卜刨丝!备用
3.水开后,先放入豆芽煮一会儿,等豆芽煮熟出锅时,放入韭菜段和胡萝卜搅匀就出锅,过冷水!控水
4.蒜,米椒末放在豆芽菜上面,锅里面倒胡麻油烧七八成热时,倒在豆芽菜上面炝一下锅!加盐,生抽,盐,鸡精,味精:香油,香醋,白糖搅匀盛出就行啦?
5.最后的成品图啦?
韭香鸡腿
食材明细:
主料::鸡全腿2个,韭菜适量,
辅料::大葱2片,姜2片,蚝油1勺,生抽3勺,胡椒粉少许,糖少许,盐适量,油适量,姜黄粉少许,辣椒一根,
韭香鸡腿的做法步骤:
1.主料就是两个大鸡腿,还有少许就韭菜
2.把鸡腿去骨,怎么去?用剪刀把粘在骨头上的肉筋剪断,用刀沿着骨头往下滑,抽掉骨头
3.鸡腿肉冷水下锅,加葱姜片,大火烧开
4.水开后转小火,加适量的料酒,盐
5.加一小撮姜黄粉,姜黄粉是上色提香的,用手指捏一小撮就够了,
6.从水开后转小火煮约10分钟左右就熟了,鸡腿捞出来过一下冷水,切丝,厚的可以片成两片再切丝
7.用三勺生抽一勺蚝油少许胡椒粉少许糖混合成料汁
8.鸡肉码盘,浇上料汁
9.韭菜洗净切碎,辣椒切小段,铺在鸡肉上
10.锅烧适量的油至7成热冒烟时,把油淋在韭菜上,这道菜就做好了
11.好吃又简单易做,值得学习
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