只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材是怎么样看待的呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“韭饼”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::韭菜适量,面粉适量,
辅料::油适量,花椒适量,盐适量,味精适量,
韭饼的做法步骤:
1.把和好的面擀成圆形的两片,一大一小。把拌好的韭菜放在大一片的面上。再把小片的面放在上面用捏饺子的手法把它们连在一起。
2.把韭菜铺在搟好的面上
3.等两边都上色了就可以启锅切成块装盘上桌了!
4.等锅热了在锅里提前倒上油,在把擀好的饼放进去
小贴士:
掌握好火候就好
97Msw.com相关知识
韭蛋土司饼
食材明细:
主料::土司1片,韭菜适量,
辅料::鸡蛋1個,
配料::盐少許,
韭蛋土司饼的做法步骤:
1.把韭菜葉子切碎。
2.土司切小顆。
3.雞蛋打入碗中。
4.把切好的韭菜,麵包放入雞蛋碗中在加入少量的鹽拌勻。
5.鍋內放入油等油燒7成熱時放入韭蛋液。
6.放入鍋內的韭蛋液煎上下面各煎1分鐘。
7.餅煎好後放在菜板上切小塊。
8.裝盤即可。
韭香虾皮饼
韭菜挑选干净后用水冲洗干净沥干水分后切成小丁备用盆里放入面粉
材料:
主料:面粉80g,韭菜20g,虾皮8g,鸡蛋1个,
辅料:植物油2勺,料酒1小勺,盐焗粉少量,鸡精适量,
韭香虾皮饼的做法步骤:
1. 韭菜挑选干净后用水冲洗干净
2. 沥干水分后切成小丁备用
3. 盆里放入面粉
4. 加入韭菜粒
5. 加入虾皮
6. 加一点点盐、料酒
7. 加点鸡精,也可以不加
8. 加入一个鸡蛋
9. 加入适量水搅拌均匀成厚酸奶状
10. 平底锅中放入适量油,倒入调好的面糊
11. 然后翻面煎至两面金黄色
12. 用刀切成小块即可
荞麦芝麻春韭饼
适合春天的美美早餐哟----营养健康的荞麦芝麻春韭饼
吃韭菜最讲究季节,有春食则香,夏食则臭之说。初春时,韭菜最好吃,嫩而鲜。所以这个季节,不妨多吃点韭菜了,所以这道小饼里面加了韭菜,哈哈!
黑色食物是非常养生的,所以又特别加了黑芝麻,特别制成了这道荞麦芝麻春韭软饼。这套美美的可爱早餐,配上了一碗玉米高粮米粥,一个喜欢的水果,营养也够全面了。
这样的早餐,如果每天能吃到,也是很幸福了吧??!
荞麦芝麻春韭饼原料
A料:荞麦粉120克、黑芝麻30克、韭菜1小把、鸡蛋1个。
B料:鸡蛋2个、火腿片随意。
调味料:水150ML左右、盐、植物油1大勺。
荞麦芝麻春韭饼的做法
1.将黑芝麻用料理机打细碎。
2.荞麦粉入碗中,加入黑芝麻粉、盐拌匀。
3.再将韭菜洗净切碎入碗中,打入一个鸡蛋。
4.将水一点点倒入碗中,并用筷子拌匀。
5.将所有材料拌匀成稀糊状。
6.平底锅入少油加热,取圆形煎蛋器放置在锅内,将面糊倒入煎蛋器内。
7.用水果刀将饼与煎蛋器分离,一平煎熟后翻面微煎一下盛出。
8.将火腿片用菊花切模压切一下。
9.再将鸡蛋用煎蛋器煎成圆形,将火腿片和煎蛋夹入荞麦饼即可食用。
特别提示
1.如果想省事,芝麻也可以不用料理机打碎,直接拌匀在面糊中也可以的。
2.煎饼的时候要用中小火。煎蛋时一定要锅热油热后再下入鸡蛋,否则易粘哟。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
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