中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上【彩色水饺】----色彩斑斓家宴宠儿,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::菠菜适量,胡萝卜适量,紫甘蓝适量,面粉适量,水适量,
辅料::水饺馅适量,鸡汤适量,
【彩色水饺】----色彩斑斓家宴宠儿的做法步骤:
1.胡萝卜切块加少许水,榨汁
2.过滤下
3.然后得到胡萝卜汁
4.然后用同样的方法炸好紫甘蓝汁,得到的汁是这样的
5.往紫甘蓝汁里滴一点白醋,立马就变成这样粉紫的颜色了
6.菠菜焯水,榨汁,过滤,得到菠菜汁,加适量面粉和成面团,然后子紫甘蓝汁,胡萝卜汁,水,分别加面粉和成面团,盖上盖子醒一会
7.过滤出来的蓉不要扔掉,我做的是南瓜馅,所以把甘蓝蓉和胡萝卜蓉都放在里面了,加上炒熟的葱花,加点香油,十三香,盐,酱油等调成馅子,可以做任何你喜欢的馅
8.然后以绿色面团为例,取适量面团,揉匀,搓成长条,切成合适的块
9.擀成皮,因为是水饺,所以小一点就好
10.包上馅就是生水饺啦
11.依次做好其他颜色的饺子,锅中放入鸡汤,开锅后,下入水饺
12.然后装盘就可以,倒点醋加点香油蘸饺子吃
97Msw.com相关知识
烧大肠-色彩斑斓的做法
材料:
猪大肠适量,紫元葱1个,青椒个,红椒1个,大葱一小段,姜适量,生抽适量,食用油适量少放,料酒适量,耗油适量,糖一勺,老抽适量,
烧大肠-色彩斑斓的做法的做法步骤:
步骤1,将大肠过水烫熟后切段用清水洗净,要翻过来洗,虽然油脂肥油洗掉了许多,但自己家里吃一定要干净
步骤2,洋葱,辣椒切块,大蒜葱姜切末备用
步骤3,将大肠放入热油锅煸炒,会出很多油,将油炒出,这样不腻
步骤4,见油炒出,将配菜倒入锅中翻炒
步骤5,加入各种调料,料酒耗油生抽老抽白糖翻炒至熟即可出锅
步骤6,色彩搭配
使孩子爱上吃饭———色彩斑斓粒粒够弹的蛋炒饭
食材明细:
主料::剩饭适量,
辅料::鸡蛋,鸭蛋2个同1个,玉米粒适量,火腿适量,红萝卜适量,小葱适量,
配料::面条鲜适量,盐适量,鸡精适量,白醋适量,芝麻油适量,
使孩子爱上吃饭———色彩斑斓粒粒够弹的蛋炒饭的做法步骤:
1.准备好食材
2.打2个鸡蛋同1个鸭蛋,放入碗中
3.把蛋均匀搅拌,在蛋液里面放一点点白醋,能增添鸡蛋的香嫩
4.把剩饭放入蛋液之中均匀搅拌,使之粒粒包含蛋液
5.把小葱,火腿切好
6.把红萝卜同煮熟好的玉米粒也准备好
7.把准备放入炒饭之中的食材拿小碗装好,葱花最后放入
8.用小火把油烧开
9.放入拌好蛋液的饭
10.待沾满饭的蛋液熟之后放入玉米粒等配料
11.放入盐,鸡精,芝麻油炒匀
12.最后放入葱花
13.色彩斑斓,粒粒够弹的蛋炒饭就可以装盘待吃了,吃完后再来一杯自制的火龙果酸奶吧!美妙无比!
小贴士:
1蛋液一定要把饭拌匀
2蛋液中要增添几滴醋,使之更为香嫩
3葱花要最后放入,使之颜色更为诱人
色彩斑斓的芋圆,小孩大人都爱吃的夏日凉品
食材明细:
主料::木薯淀粉80g,红薯100g,
辅料::紫薯100g,
色彩斑斓的芋圆,小孩大人都爱吃的夏日凉品的做法步骤:
1.先把红薯和紫薯洗干净,放到锅里煮熟,然后放凉了拨皮,用擀面杖的头部敲烂番薯。
2.放入40g木薯淀粉,如果番薯煮多了,可以按照我的配方慢慢加入木薯淀粉,直至可以揉成一个面团
3.揉成面团如图,假如放入40g木薯淀粉后还不能揉成这样的面团,一定要慢慢加多点,直至成团,因为加少了,煮出来的芋圆会少了那种嚼劲。
4.分成几团,然后揉成面条似的,但不用揉太细,揉过程中如果出现断裂是正常现象,然后用切面团的切刀斜切成均匀等份的小团子,如果你比较追求美感可以把每个切好的团子用手揉成圆子。
5.把团子放入沸水几分钟,待团子浮于沸水表面后,就用漏勺捞起,放入凉水中。
6.五彩斑斓的芋圆就成功了
7.放凉后,捞出部分芋圆放到碗里,可以往碗里加入纯牛奶,蔓越莓,炼奶,红豆,等等,喜欢加什么就加什么,放入冰箱冷冻1个小时再拿出来吃,口感更佳
小贴士:
木薯淀粉因番薯的量而变,只要揉成团即可。如果面团太干,可以适量加入牛奶来增加粘性。
酸汤彩色水饺
食材明细:
主料::面粉500克,甘蓝1个,胡萝卜1·5个,菠菜1把,
辅料::芹菜大肉馅适量,
酸汤调制::酱油适量,醋适量,盐适量,熟芝麻5克,辣椒油适量,虾皮3克,胡椒粉1克,香油2克,
酸汤彩色水饺的做法步骤:
1.菠菜叶焯熟加面粉和成面团(不用放水);紫甘蓝用料理机加水粉碎后滤渣后与面粉和成面团;胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。
2.取部分紫色面团搓成长条。
3.切成剂子。
4.按扁。
5.擀成皮。
6.放入饺子馅。
7.包成饺子。
8.如图。
9.依次包好。
10.调制一个酸汤碗。
11.饺子入开水锅,期间点三次清水煮至饺子成熟
12.捞出煮熟的饺子。
13.放入酸汤碗中。
彩色水饺的做法
归来是最美的旅途,沿着熟悉的路,迎着惦记的人,把乐带回家
材料:
精牛肉1000g,香菇400g,料酒100ml,生抽150ml,老抽100ml,葱末适量,姜末适量,水饺专用调料10g,盐适量,鸡精少量,紫甘蓝半棵,大个胡萝卜一个,青菜(小白菜、油菜等)一把,香油适量,
彩色水饺的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜、紫甘蓝、青菜分别切丁,分装各碗里待用
步骤2,把三种蔬菜,分别放入豆浆机,打成汁,放入碗中待用;和面要分别用三种蔬菜汁,和出三种颜色的剂子,放入薄膜袋中醒发,然后准备水饺馅子
步骤3,准备鲜葱末、姜末、香菇细丁,以及剁肉馅
步骤4,把剁好的肉馅放入大碗里,再将葱末、姜末、香菇细丁放入剁好的肉馅中,加入盐、鸡精、水饺调料、料酒、生抽、老抽、香油调匀即可
步骤5,将三种不同颜色的面团分别揉匀后,各切下一小长溜儿,用手撮长,粘在一起后,搓几下,切小剂子
步骤6,撒面铺,擀面皮,这种擀出来是三色拼接皮儿,亦可各擀各的(绿色、橘黄、紫色)
步骤7,三色皮儿的水饺
步骤8,单一色的水饺
步骤9,下锅煮,这里就不用多介绍了,记得用凉水打两次,避免粘锅,可放一撮盐在水里
步骤10,三色水饺盛入盘中
步骤11,单色水饺盛入盘中,瞬间食欲大增有没有?
色彩控的彩色汤圆梦。的做法
准备把身边的人都吃成胖子哈哈
材料:
南瓜250g,紫甘蓝250g,小柿子200g,小白菜200g,糯米粉1000g,红糖50g,黑芝麻20g,枣泥50g,
色彩控的彩色汤圆梦。的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜洗干净切段备用,准备榨汁。
步骤2,切开榨汁
步骤3,同上
步骤4,榨好的汁放杯子里备用,等待和面。
步骤5,糯米粉里慢慢添加榨好的汁,面能搓成团就可以,不要太软。
步骤6,如图。
步骤7,捏成小碗儿等待放馅儿料。
步骤8,馅儿料总结,红糖兑炒熟的黑芝麻好吃,还有枣泥的,水果的我没掌握好。
步骤9,包好的是这样子的。
步骤10,包好的怕粘连记得在盘子里再滚些糯米粉,如图。
步骤11,修好的汤圆,大功告成。
步骤12,元宵节快乐,小伙伴们。
#信任之美#彩色水饺
食材明细:
主料::莲藕适量,鸡蛋一个,香菇适量,胡萝卜适量,面粉适量,姜适量,大葱适量,
辅料::生抽适量,味极鲜适量,十三香适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,香油适量,
#信任之美#彩色水饺的做法步骤:
1.把包菜,紫甘蓝,胡萝卜分别用榨汁机打成汁
2.活成面团醒二十分钟
3.可以在醒面的过程中剁陷了,(本人吃素,所以没有肉肉),用的莲菜,胡萝卜,大葱,香菇
4.剁好后放一个鸡蛋(具体作用可能是体鲜,我妈教我的),然后放入味极鲜,生抽,香油,盐,味精,十三香,五香粉,鸡精等佐料,味道可以试着来
5.擀饺子皮很好玩,嘻嘻,五颜六色,心情大好
6.出来喽,大小不一,包饺子技术讲真不怎么样
7.剩下一点面粉,奖励自己一个包子
小贴士:
所有材料我觉得根据个人口味来定,我吃素而且口味平淡,另外,打蔬菜汁一点点就够了,我的都剩下了,明天和面做蔬菜面条,不然浪费了
胡萝卜香芹彩色水饺
食材明细:
主料::鸡蛋适量,姜少许,蔬菜汁适量,葱少许,面粉适量,黑木耳适量,香芹适量,胡萝卜适量,水果汁适量,
辅料::盐适量,十三香适量,橄榄油适量,香油适量,海天老抽少许,海鲜酱油少许,
胡萝卜香芹彩色水饺的做法步骤:
1.将鸡蛋炒散,胡萝卜去皮擦丝切碎,香芹切碎,黑木耳泡发切碎,葱,姜切碎备用!
2.图一所有材料倒入容器中,加入调味料,按照自己的口味添加即可!(我用的有橄榄油,香油,十三香,盐,海鲜酱油,老抽王少许)
3.调好的馅儿放置一边备用!
4.用水或者蔬菜水果汁和面,和成光滑的面团,醒置半小时后取出!
5.将面团在砧板上揉搓成长条,揪出小剂子,擀饺子皮!
6.包好后放入沸水的锅中,煮熟即可!
7.煮好后盛入盘中、再搭配几个小菜!
8.是不是很有食欲啊!
【番茄配方】彩虹慕斯——斑斓的色彩,好有食欲(1)
食材明细:
主料::奶油奶酪220g,淡奶油350g,吉利丁片2片,细砂糖20g(加入淡奶油中),椰浆50g,食用色素少量,
【番茄配方】彩虹慕斯——斑斓的色彩,好有食欲的做法步骤:
1.吉利丁片用冷水泡软备用
2.奶油奶酪室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打顺滑
3.淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至体积膨胀,出现纹路备用
4.把椰浆稍微煮开,将泡软的吉利丁片捞出挤干水,投入到椰浆中,搅拌至完全融化,室温冷却备用
5. 椰浆溶液倒入乳酪糊中搅拌均匀
6.再倒入淡奶油拌匀
7.搅拌成为慕斯液
8.分成5-6份,每一份各滴入1-2滴的食用色素,混合均匀
9.取出容器,朝杯中倒入第一个颜色,冷冻5分钟定型后取出
10.然后倒入第二种颜色,再冷冻5分钟取出,然后用这样依次倒入所有颜色的慕斯液
11.倒完最后一种慕斯液后,放入冰箱冷藏2小时即可
小贴士:
注意事项:
1, 冬天的奶酪需要室温软化后,切成小块隔热水就可以搅打成细腻的糊状了。
2, 配方中的淡奶油打发至出现纹理即可。
翡翠彩色水饺--猪肉大葱馅
食材明细:
主料::面粉适量,菠菜适量,胡萝卜适量,
辅料::猪肉馅适量,大葱碎适量,姜末适量,生抽适量,五香粉适量,盐适量,花椒油适量,
翡翠彩色水饺--猪肉大葱馅的做法步骤:
1.胡萝卜切丁加水榨汁和面;
2.菠菜加水榨汁和面;
3.和好的三个面团醒发,醒发面团的时间用肉馅、大葱及调料和馅;
4.用绿色面团包裹白色面团揪剂擀皮;
5.三色面团包裹揪剂擀皮;
6.彩色水饺是不是很漂亮
食材大全《【彩色水饺】----色彩斑斓家宴宠儿》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了家宴菜谱专题,希望您能喜欢!