食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材了解很多吧?根据你的需要,小编精心整理了消除眼疲劳的菠菜胡萝卜,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::菠菜适量,胡萝卜一根,独头蒜一个,
辅料::盐适量,
消除眼疲劳的菠菜胡萝卜的做法步骤:
1.菠菜洗净切成段,胡萝卜洗净切成滚刀状。菠菜杆和胡萝卜装入盘内。(一会先炒,叶子后放)
2.菠菜叶子放在案板上备用。
3.独头蒜切成片。
4.过热后倒入菜籽油。
5.放入蒜片。
6.蒜香味出,倒入胡萝卜,充分释放胡萝卜素。
7.翻炒一会倒入菠菜杆。
8.最后倒入菠菜叶子,加入适量盐,翻炒几下出锅。
9.装盘。
小贴士:
绿色蔬菜叶子炒的时间长营养流失严重,所以最后放入叶子快速翻炒出锅。
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菠菜胡萝卜泥
食材明细:
主料::胡萝卜适量,油菜适量,
辅料::温水适量,
菠菜胡萝卜泥的做法步骤:
1.准备胡萝卜和油菜。
2.胡萝卜去皮切片,油菜洗净下锅焯水。
3.焯水后的胡萝卜和油菜放入料理机里加温水打成泥。
4.倒入碗中完成。
5.成品图。
菠菜胡萝卜面
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::胡萝卜适量,
配料::菠菜适量,
菠菜胡萝卜面的做法步骤:
1.1、先把菠菜和胡萝卜清洗干净,因为菠菜有可能和农药,要泡一会;2、把菠菜和胡萝卜分别切成小块,然后分别放入搅拌机中,加一点点水;3、把打好的汁分别放入两个碗中;4、在碗里加入面粉,慢慢的和好(软面饼硬面面条,但是因为我是给宝宝做的,所以稍微和的软了一点);5、然后把面团使劲的揉,把面团放在一边醒一下;
2.6、过一会,就把面团擀成薄薄的面片;
3.7、然后把面片折叠一下,一边要留长一点,方便切面条;8、用刀把面条切成相等的块,拽着留出来长的一边,轻轻一抖面条就可以了;
4.9、因为我是给宝宝吃,我把面条切也了小丁。
5.10、我用的大骨汤给宝宝煮的面条,宝宝很爱吃噢。
小贴士:
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
菠菜擅于清理肠胃热毒,我国医学家认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使人容光焕发。菠菜还富含酶,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外,避免毒素进入血液循环而影响面容,使全身皮肤显得红润、光泽。
一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用
胡萝卜,又叫黄萝卜、红萝卜,原产于中亚,元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。
胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。适合人群:老少皆宜。
胡萝卜炒菠菜
食材明细:
主料::菠菜1斤,胡萝卜1根,葱白1段,姜1小块,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
胡萝卜炒菠菜的做法步骤:
1.1捆菠菜大约1斤,1根胡萝卜,1段葱白,1小块姜。
2.摘干净。
3.加点白醋泡洗干净。
4.焯水。
5.过凉。
6.控干切段备用。
7.胡萝卜洗净切丝或擦丝。
8.准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香葱姜。
10.加胡萝卜翻炒。
11.最后加上菠菜,盐和五香粉翻炒均匀。
12.胡萝卜炒菠菜营养又好吃。
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