食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了绿豆面丸子，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：萝卜380g，绿豆面180g，鸡蛋1个，
辅料：：姜30g，五香粉适量，
绿豆面丸子的做法步骤：
1.萝卜清洗干净先切片再切条、再切成丁
2.姜切成末
3.把萝卜丁、姜末放在同一个容器里，加盐、五香粉
4.搅拌均匀后打入一个鸡蛋搅拌均匀
5.放上绿豆面
6.搅拌均匀
7.团成丸子
8.油温5成热时下丸子炸至表面焦黄炸熟
小贴士：
小火慢炸防止表面炸糊里面还不熟。
97mSw.com相关阅读
绿豆面丸子汤
食材明细：
主料：：绿豆面丸子1碗，香菇3朵，粉丝30g，油菜50g，黄豆芽100g，
辅料：：姜适量，花椒适量，八角适量，
绿豆面丸子汤的做法步骤：
1.准备食材：香菇切条、黄豆芽、油菜洗净，备好粉丝
2.绿豆面丸子一小碗
3.煮锅加水放花椒、八角、姜丝煮开
4.水开后放粉丝煮片刻
5.接着放香菇、黄豆芽
6.然后放炸丸子继续煮制
7.加少许盐、2勺生抽
8.煮5分钟左右将丸子煮透
9.最后放小油菜煮熟即可
绿豆面桃酥
桃酥属于重油的点心，偶尔做一些，每次做我都是要加一些绿豆面粉，口感还不错，这样可以多吃一点粗粮，更加营养健康。绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。
粗粮点心---绿豆面桃酥
材料：面粉130克、绿豆面粉130克、糖130克、花生油180克、鸡蛋一个、小苏打1/2小勺、泡打粉1/4小勺
绿豆面桃酥的做法
1、面粉和绿豆面粉加入泡打粉、小苏打混合
2、鸡蛋一个打散，加入糖、花生油混合
3、将蛋液混合后加入粉类搅拌均匀，揉成面团
4、把面团分割大小一样，搓成圆球，放入模具中，按压出花纹即可
5、脱模后的桃酥摆在烤盘上面
6、刷蛋液，做了一些没有刷蛋液的，烤箱预热，180度，
7、中层，上下火，烤20分钟左右。
8、烤好的桃酥
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
玫瑰绿豆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，牛奶190克，鸡蛋1个，白糖60克，盐4克，酵母粉4克，黄油30克，
辅料：：玫瑰绿豆沙适量，芝麻适量，
玫瑰绿豆面包的做法步骤：
1.面包机先添加液体，在加入面粉，最后加入酵母粉。
2.揉成团后加入黄油。
3.用两个标准程序揉出手套膜。
4.发酵约2个小时，用手安个坑，不反弹了即可。
5.把面团拿出排气。
6.擀成椭圆形，卷起来，重复3次，松弛5分钟。
7.再擀成椭圆形。
8.用刀把边上切成对称的条状。
9.放上玫瑰绿豆馅。
10.把两边的条状交叉叠起来。
11.做好的面包放到铺了锡纸的烤盘里，进行二次发酵。
12.发酵到两倍大刷上蛋液。
13.表面撒上白芝麻。
14.入烤箱上下火180度20分钟，即可拿出放凉密封保存。
15.柔软香甜的面包。。。
小贴士：
1，面团可以冷藏发酵，柔软度和老化时间都会更如人意，只是时间会更长。
酱绿豆面条
食材明细：
主料：：绿豆面150克，小麦面粉250克，西红柿一个，香菇适量，木耳适量，杏鲍菇适量，大蒜几粒，包菜适量，青菜适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
酱绿豆面条的做法步骤：
1.香菇、木耳先浸泡，香菇、木耳、杏鲍菇焯水后，入凉水浸泡备用。
2.绿豆面和小麦面粉混合，活成光滑的面团，包保鲜膜饧面静置，静置好的面团上面条机压绿豆面条。
3.压好的绿豆面条。
4.热锅凉油，爆香蒜香。
5.放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇，炒香。
6.放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。
7.炒好的酱备用。
8.煮绿豆面条。
9.煮好的面捞出，放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱，就可以开吃了。
相信《绿豆面丸子》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜谱丸子专题，希望您能喜欢！
