中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出辣子鱼块，看到就想吃几口！口水直流(1)，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：干辣椒适量，胡椒适量，料酒适量，食盐适量，葱适量，芝麻适量，姜适量，蒜适量，
辣子鱼块，看到就想吃几口！口水直流的做法步骤：
1.将鱼处理干净，片成片，不要太薄，然后切成小块
2.放入胡椒、料酒少许、精盐少许，把切好的小鱼块腌制片刻
3.锅中倒入油加热，放入腌制好的鱼块炸制，炸完之后以待备用
4.葱切小粒，生姜和大蒜切片备用
5.锅中倒入油加热，下入葱姜蒜煸炒，再放入辣椒煸炒出香味
6.然后把炸好的鱼块，放到锅里面翻炒一分钟，起锅
7.起锅前放一些芝麻，这样味道更加鲜美
小贴士：
1、腌制鱼块的时候也可以裹少许淀粉
2、炸制鱼块的油温要稍微高一些，不然鱼块容易碎
3、辣味可以根据个人口味来调制
97Msw.com相关知识
广东早茶少不了这道菜，看一眼就口水直流
食材明细：
主料：：排骨500g，芋头2小个，豆豉适量，
辅料：：盐适量，白砂糖适量，白醋1勺，蒜头4瓣，姜三片，酱油适量，油1勺，葱1根，辣椒适量，玉米淀粉适量，
广东早茶少不了这道菜，看一眼就口水直流的做法步骤：
1.备菜，豆豉洗干净后沥干；
2.将排骨洗干净，泡水30分钟左右，泡出血水，然后倒掉；
3.换一盆水，倒入1勺白醋，泡20分钟左右，排骨变白，倒掉水，把排骨洗干净后沥干；
4.开火倒油，爆香蒜香和豆豉；
5.趁热把蒜头、豆豉和热油倒入排骨中；
6.把姜、辣椒、盐、糖、酱油、玉米淀粉倒入排骨中（调料的量根据个人口味来决定），搅拌均匀，腌制4小时以上；
7.往芋头撒适量盐，搅拌均匀，同时蒸烤箱设置为：纯蒸、100度，33分钟（数值仅供参考）；
8.取适量玉米淀粉，与少量水混合后，倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀；
9.将排骨铺在芋头上面；
10.蒸烤箱上汽后，将排骨放进蒸箱，100度蒸30分钟（不同品牌的蒸烤箱脾气不一样，我用的是长帝蒸烤箱，时间和温度仅供参考）；
11.排骨出炉后，撒上葱花，即可食用。
小贴士：
最后5分钟观察排骨蒸熟情况，调整时间长短，以免蒸的时间太长肉质变老或者蒸的时间太短没蒸熟。
草莓果酱（看到了就想做哦）
食材明细：
主料：：草莓一斤，
辅料：：砂糖酌量，冰糖少许，
草莓果酱（看到了就想做哦）的做法步骤：
1.摘净，清水冲洗，之后放入清水浸泡一个小时。
2.控干草莓中间切开。
3.均匀的拌上白砂糖，用保鲜膜罩好，放入冰箱三个小时。
4.三个小时之后从冰箱里拿出来的状态。
5.倒入锅中，大火熬开，小火慢熬。
6.草莓慢慢的变软。
7.这样的时候，加入冰糖，搅拌直至冰糖融化，关火。凉凉，倒入没有水、油的容器内保存。（每次老公吃酸奶的时候就有东西可以配合着吃啦，呵呵）
8.我准备了保鲜盒，倒入里面凉凉放入冰箱里保存更好啦。
看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖40克，植物油30ml，
辅料：：黑芝麻少量，杏仁片少量，葵花籽仁少量，
看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.配料是相当简单啊，玉米油，白糖，鸡蛋，蜂蜜，低筋面粉，还有一些坚果，如芝麻，杏仁片，葵花籽仁等
2.首先鸡蛋中加入白糖
3.然后下面坐上温水将鸡蛋打发至非常浓稠状态，就是提起打蛋器，低落的蛋糊表面划出花并维持长时间不消失，打蛋头上有2-3厘米蛋糊不低落就可以啦，这步很重要哦
4.然后筛入面粉，翻拌匀，注意手法以免消泡
5.加入油和蜂蜜，翻拌均匀
6.分别分入纸模中，放入烤盘中，撒上坚果
7.烤箱中层，上下火，190度，15分钟出炉
8.好香，装盘啦
小贴士：
1.全蛋在40度容易打发，故坐温热水，温度不可过高。
2.打发要彻底，注意搅拌手法。
口水鱼(1)
食材明细：
主料：：鱼片1盘，
辅料：：生菜1个，红辣椒适量，青辣椒适量，洋葱适量，芝麻适量，黄飞红麻辣花生适量，番薯粉水适量，
配料：：盐适量，花生油适量，
口水鱼的做法步骤：
1.草鱼片一盘洗净用盐腌制10分钟，再洗一遍，把水弄干
2.白芝麻
3.葱，红辣椒，青辣椒，洋葱切粒
4.生菜洗净
5.黄飞红麻辣花生
6.热一勺子花生油
7.淋在芝麻上，就是把芝麻弄熟的意思
8.用筛子把芝麻的油过出来
9.锅里加热花生油，把鱼片放到油里面炸，半分钟后，翻过另一面，也是半分钟，捞起，备用
10.把生菜在开水烫过一遍，捞起
11.把鱼片倒到生菜上面
12.把青辣椒、红辣椒，洋葱放锅里炒熟
13.放番薯粉水，翻炒几遍后把葱放进去，翻一遍，然后倒到鱼上面
14.放上芝麻，花生，OK啦，流口水吧
想吃粽子了(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，大米适量，新麦子少许【熟的】，
辅料：：蜜枣9个，香肠适量，
想吃粽子了的做法步骤：
1.9个蜜枣。
2.切少许的香肠。
3.糯米。大米。熟新麦子混合洗净。泡1个小时。
4.洗净粽叶。
5.开始包制。
6.高压锅30分钟。
7.中午饭我吃了2个.老母亲吃了2个。孩子吃了2个。好吃的不得了。
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