食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你感兴趣?以下由小编收集整理的《薏仁莲子羹》,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::薏仁50g,莲子30g,莲藕粉20g,
辅料::冰糖50g,白开水500ml,
薏仁莲子羹的做法步骤:
1.准备好所有食材,莲子和薏仁煮熟
2.将所有食材放入料理杯内
3.选择10档(最高档)运行2分钟
小贴士:
1、薏仁不容易熟,最好浸泡过之后再煮
2、莲子的芯很苦,用破壁机的话最好还是把芯去掉
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薏仁橘羹
食材明细:
薏米100克,蜜橘300克,白砂糖10克,糖桂花5克,淀粉(玉米)15克
薏仁橘羹的做法步骤:
1. 薏仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;
2. 将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁;
3. 取锅加入约1500克冷水,放入薏仁,先用旺火煮沸;
4. 然后改用小火慢煮;
5. 待薏仁熟烂时加入白糖、糖桂花、橘丁烧沸;
6. 用湿淀粉勾稀芡,出锅装碗即成。
小贴士:
蜜橘:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
薏仁南瓜羹
食材明细:
主料::薏仁100克,南瓜300克,糯米50克,
薏仁南瓜羹的做法步骤:
1.原料图
2.把南瓜切片,薏仁洗净,糯米洗净,一起放电饭煲加水煮就可以了。就直接上成品图了。
3.成品图
4.成品图
小贴士:
1、放点糯米,可以增加粘稠度(但不要放多)
2、煮的时候后,要经常搅拌,这样南瓜才能彻底的成羹状,
也不粘锅底
3、以上我没有加任何调味料,吃的是纯原味的
若是不喜欢的,可以适当的加点盐或者糖
4、话说这个常吃也可以达到瘦身效果的,清肠胃的时候也可以吃吃。
消肿美肤的薏仁莲子羹的做法
薏仁对于女性来说是可以经常食用的,它有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药;用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用;用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。而莲子可以安神。夏天经常食用可以说是极好的。
材料:
熟薏仁50g,熟莲子30g,莲藕粉20g,冰糖50g,白开水500ml,,
消肿美肤的薏仁莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材,薏仁和莲子煮熟
步骤2,将所有食材放入料理杯内
步骤3,选择10档(最高档)运行2分钟
银耳薏仁莲子咸汤
食材明细:
主料::银耳8克,红薏仁60克,莲子40克,
辅料::盐少许,水适量,
银耳薏仁莲子咸汤的做法步骤:
1.银耳要泡半小时,再去蒂
2.红薏仁要泡2小时,莲子洗净备用
3.全部材料加适量水放入锅内煮熟
4.待凉后整锅材料加少许盐放在破壁料理机打2分钟
莲子薏仁炖猪肚
食材明细:
主料::猪肚适量,莲子适量,薏仁适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,
莲子薏仁炖猪肚的做法步骤:
1.买到的土猪肚
2.倒入面粉,用力搓洗后用清水洗净
3.再用盐搓洗后清洗一遍
4.洗好的猪肚放冷水锅中焯水
5.刮去白苔
6.准备好莲子薏仁
7.预先用水浸泡4小时以上,薏仁浸泡时间要更长
8.把浸泡好的莲子薏仁用勺子填入猪肚中
9.把开口处用棉线缝住
10.放到高压锅中,放姜片,加没过猪肚的水。盖盖上汽后转小火40分钟
11.捞出,灌了莲子薏仁的猪肚胀的大大的。把猪肚切片
12.干黄花菜用水浸泡
13.黄花菜与莲子薏仁猪肚汤同煮至熟,盛出
薏仁莲子枣米粥
食材明细:
主料::薏仁25克,红枣3枚,莲子15克,黑米50克,
辅料::水适量,
薏仁莲子枣米粥的做法步骤:
1.用料1
2.用料2
3.莲子洗净沥水
4.薏米洗净沥水
5.黑米洗净沥水
6.红枣洗净去核
7.将所有材料倒入炖盅
8.加入清水
9.在电炖锅中倒少量水
10.放入炖盅
11.低温档隔水炖煮2-3小时
12.米烂豆酥
13.盛出食用
小贴士:
煮好的粥可以根据自己口味加糖或盐食用或不加任何调料。
没有炖盅也可以直接用炉火熬煮。
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