食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“芸豆红枣羹”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::芸豆适量,红枣21个,
辅料::糯米粉适量,
配料::冰糖适量,
芸豆红枣羹的做法步骤:
1.芸豆放小锅里加适量的水,过夜浸泡
2.把浸泡好的芸豆去皮
3.加入电饭煲中,加适量的水,煮至豆子熟烂
4.在煮豆子的过程中,把洗净的红枣去核(留一个做花用的枣子不能把肉切断)
5.把枣肉剁碎
6.把豆子表面煮出来的豆浮沫捞去
7.加入剁碎的红枣肉再煮至沸腾
8.加入适量的冰糖煮至糖融化
9.取适量的糯米粉加少许的水调成糊糊状
10.把糯米粉糊糊倒入红枣羹里,煮至再沸腾就行了。
11.把留下的那颗红枣肉拉开,平铺,切成三条长条状,再卷起来,就是一朵小花了。最后装碗,把装饰的小花放上去就好了。
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红枣花芸豆浆
食材明细:
主料::红枣15粒,花芸豆10克,
辅料::黄豆10克,清水适量,
红枣花芸豆浆的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将所用食材用清水泡制一下。
3.然后将红枣去掉枣核。
4.然后将所用食材全部入破壁机,再加入清水。
5.选择豆浆模式进行烹饪 。
6.红枣是带甜味的食材,所以这款浆里就不要再加冰糖了。
白芸豆红枣汤
食材明细:
主料::白芸豆适量,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
白芸豆红枣汤的做法步骤:
1.芸豆预先用水浸泡一天,红枣洗净。
2.芸豆和红枣加适量水放入高压锅中,盖限压阀大火上汽后转小火20分钟。
3.加适量冰糖,放凉就是一碗营养美味的冷饮。
【红枣银耳羹】
食材明细:
主料::红枣适量,银耳适量,枸杞适量,桂圆适量,
辅料::蜂蜜适量,冰糖适量,
【红枣银耳羹】的做法步骤:
1.准备原料
2.银耳温水泡开
3.桂圆剥开,红枣一分为二去核
4.砂锅中注足够的凉水,放入银耳烧开
5.水将要开时候,放入红枣和桂圆
6.小火慢慢炖3-40分钟左右
7.出锅前加如冰糖30g左右,枸杞适量,再煮5分钟即可
8.银耳羹倒入碗中,加入少许蜂蜜(这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的),冰箱冷藏后食用
小贴士:
提示:1、这个银耳羹因为要吃凉的,所以不宜煮得过久,不然银耳太过软烂没有口感
2、冰糖的量根据个人喜好,冷藏后食用最佳
3、如果中途水不足加适量开水
红枣木耳羹
食材明细:
主料::木耳适量,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
红枣木耳羹的做法步骤:
1.木耳泡发,红枣去核。
2.料理机把木耳红枣打成浆,入煮锅煮开几分钟,就好了,木耳容易熟。
3.完成。
4.大功告成。
山药红枣羹
食材明细:
主料::山药1根,红枣6颗,
辅料::清水适量,
山药红枣羹的做法步骤:
1.山药洗净放锅中蒸熟去皮。蒸熟后去皮可以避免山药皮接触皮肤引发刺痒。红枣去核,切成小块。我选的红枣是软的,如果不够软可以提前用水浸泡一下。
2.将山药掰成小块,和红枣一起放入料理机,我用的是榨汁机,很好用。
3.加入半杯左右的清水,我用的是净化水。
4.开动机器,打成糊即可。
猪皮红枣羹
食材明细:
猪肉皮500克,枣(干)250克,冰糖30克
猪皮红枣羹的做法步骤:
猪肉皮、红枣、冰糖共煮,炖烂熟成羹。
小贴士:
有清热止血之效。
红枣水果羹
食材明细:
主料::小米2汤勺,红枣15颗左右,糯米粉适量,
辅料::橘子一个,苹果一个,
配料::白糖一勺,
红枣水果羹的做法步骤:
1.把红枣全部去核
2.橘子用盐水洗净,剥开去茎
3.留少许橘子皮切丝备用
4.苹果去皮切丁备用
5.糯米粉加水揉成面团
6.搓成少不多大小的圆子
7.锅中装入适量的水,倒入洗净的小米和橘子皮丝
8.待煮开后加入红枣再煮5分钟左右
9.再加入苹果丁煮1分钟左右
10.加入小圆子
11.加入一勺白糖
12.最后加入橘子瓣煮个一分钟就可以了
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