食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编经过搜集和处理，为你提供汤圆滚豆粉，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：汤圆适量，黄豆适量，
辅料：：小西红柿适量，
汤圆滚豆粉的做法步骤：
1.用慢火炒熟黄豆，把豆子磨成细粉
2.如图
3.把汤圆煮熟捞出备用
4.用煮好的汤圆一个个均匀的滚上豆粉
5.最后装盘用小西红柿装饰
6.看看视觉怎么样
7.吃一口～哗!有豆粉独特的香味真是外香里甜，香而不腻，想不想试试呢～
小贴士：
黄豆粉筛过口感会更好
97msw.Com扩展阅读
媲美金莎朱古力的圆滚球
食材明细：
主料：：抹茶蛋糕150克，黄油20克，淡奶油40克，
辅料：：糖粉10克，腰果100克，黑巧克力100克，
媲美金莎朱古力的圆滚球的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用。
2.抹茶蛋糕用料理机打成碎屑。
3.腰果放入保鲜袋用擀面仗擀成碎粒。
4.黄油隔热水融化后倒入蛋糕碎中。
5.糖粉加入淡奶油，用手动打蛋器打发至酸奶状，再加入腰果碎和淡奶油，用手拌成团。
6.平均分割成15克一份，搓成小圆球。
7.巧克力隔热水融化成酱。
8.把小球裹上一层巧克力酱。
9.然后把巧克力球放入腰果碎中，轻轻的滚动，沾上一层腰果碎。
10.最后等凝固即可取出食用。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
稀豆粉
稀豆粉，云南腾冲名吃，通常与饵丝、米线或油条一起搭配，作为早点
云南素美食系列---稀豆粉
原料：豌豆粉50ml（一人份）
冷水50ml+150ml
调料：花生碎（油炸花生压碎）1大匙
生抽1小匙
醋1小匙
盐1/2小匙
糖1/2小匙
白胡椒粉1/4小匙
云南酸菜1大匙
油辣椒适量
稀豆粉的做法
1.豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用
2.锅中烧开150ml水，将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀，并继续加热5到10分钟（里面放两片姜去豆腥）
3.煮好的稀豆粉加上所有调料拌匀即可
稀豆粉与油条是绝配，将油条放入稀豆粉中同吃，酥脆的油条外面裹上厚厚香浓的稀豆粉，太美了~
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
豌豆粉
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。
材料：
主料：豌豆粉150克，，
辅料：香油适量，菜籽油适量，
豌豆粉的做法步骤：
1. 豌豆粉1块。
2. 切成厚厚的片，也可以按麻将的大小划出来。
3. 热锅里放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先将油烧熟。
4. 油锅里放上豌豆粉，中火炸至表皮金黄即可。
土豆粉
胃口不是很好的，以前总喜欢吃那个酸辣的土豆粉，可是最近在外面买的感觉太辣了，不怎么好吃，就尝试着自己在家里做的试试了，蔬菜可以根据自己的喜好来添加是不是很不错的？我给里面添加了点肉臊子，味道一下就不一样了。
材料：
主料：土豆粉300g，，
辅料：西红柿适量，洋葱适量，青椒适量，彩椒适量，豆油适量，食盐适量，鸡精适量，醋适量，
土豆粉的做法步骤：
1. 准备彩色辣椒青椒洋葱以及西红柿，洗干净备用。
2. 把洋葱西红柿辣椒等都切成丁备用。
3. 上锅热油等油热了加入青椒洋葱一起爆炒。
4. 在加入彩椒以及西红柿翻炒。
5. 最后加入准备好的肉臊子一起翻炒。
6. 加入适量的水煮开。
7. 准备一袋土豆粉，我买的是成品，包装好的。
8. 把土豆粉倒出来，凉水过一下。
9. 然后把土豆粉加进去刚才煮的汤里，煮一煮。
10. 在加入调味料就可以出锅了。
凉拌豌豆粉
豌豆粉1块。用水果刀切成长方形的小块。
材料：
主料：豌豆粉150g，，
辅料：食盐适量，味精适量，芝麻油适量，蒜泥适量，辣椒油适量，酱油适量，
凉拌豌豆粉的做法步骤：
1. 豌豆粉1块。
2. 用水果刀切成长方形的小块。
3. 所以的佐料调成一碗调料。
4. 浇到豌豆粉里。
5. 拌出来即可。
红豆粉圆
食材明细：
主料：：红豆40g，糯米粉150g，紫薯50g，红薯50g，南瓜50g，牛奶300g，
辅料：：白砂糖20g，
红豆粉圆的做法步骤：
1.南瓜、紫薯、红薯洗净去皮后切成小颗粒，放入蒸锅中蒸15-20分钟。
2.红豆放入锅中放入适量的水熬煮25分钟，煮好后捞出。
3.红薯、紫薯、南瓜碾压成泥后各放入50g的糯米粉和适量的水揉和成光滑的面团。
4.从面团出捏出5g的小粉团。
5.牛奶倒入锅中慢火煮沸后加入红豆熬煮5分钟。
6.再加入捏好的小粉圆煮至小粉圆浮至牛奶表层即可食用。
豌豆粉糊
食材明细：
主料：：豌豆粉20g，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，
豌豆粉糊的做法步骤：
1.豌豆粉调成水状。
3.锅中放入适量水，加热至滚烫，放入调好的糊。
4.煮3分钟，熟透，途中用锅铲搅拌，
5.放入葱花，盛入碗中，喜欢吃辣的可以放一点辣椒
芝麻黑豆粉
食材明细：
主料：：芝麻200g，核桃200g，
芝麻黑豆粉的做法步骤：
1.先把芝麻在筛子里晒一下，把杂质去掉。 把芝麻淘洗干净，手势要轻，不能用力搅拌，那样营养也会流失掉。可以放在阳光下晒干后炒，或者直接炒也可以。
2.开始炒核桃，不用洗，核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，吃起来脆了就好了。核桃可不能用搅拌机来打，一打就全是油，没法做芝麻核桃粉了啊，要用擀面杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那样就吃不到核桃了啊。
3.开始最关键的步骤，打芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能打。 现在磨杯里装上三分之二的芝麻。开通电源，开始打磨，注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。 打过了头，芝麻变成芝麻湖了，粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉，打的过了头，芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。你看到芝麻的中间打出一个空间的时候，说明差不多了，再打下去就会出油了。
小贴士：
最后搅拌，喜爱甜食的可以加糖。
不清楚的地方可以加微信公众号 ydyg365 资讯，有问必答
酸辣绿豆粉
夏季大家都喜欢吃绿豆凉粉，因此，为了避免再次烫伤喜欢吃凉粉的朋友们，我特意研究了一种新的操作方法。其实很简单，就是用咱们美食家奖励的“小煎锅”来制作绿豆粉皮，煎锅带把，因此绝对不会再烫到手了。实际我每次也是感觉很烫的，只是动作快能忍住，呵呵！
材料：
主料：绿豆淀粉100g，，
辅料：黄瓜100g，红椒少许，蒜蓉10g，食盐1g，辣椒油10g，花椒油5g，香醋适量，酱油10g，香油少许，鸡精适量，
酸辣绿豆粉的做法步骤：
1. 先往绿豆淀粉里放1克盐，然后用200ml清水澥开搅匀，静置20分钟备用。
2. 锅中的水烧开后，先把小煎锅烫一下锅底预热。
3. 绿豆粉浆静置20分钟后再次搅匀，舀一勺粉浆倒入小煎锅里摇匀。
4. 摇匀粉浆后把煎锅的锅底漂浮在开水锅里，开水锅里的水不要翻滚，用小火保持小泛花即可。
5. 待煎锅中的粉浆受热稍微凝固粉浆不流动时，要立即舀入适量的开水，否则粉浆表皮干燥会开裂，舀入开水后已定型的粉浆会由白色逐渐开始透明。
6. 粉皮烫至透明后要立即取出，把煎锅投放入凉水盆中舀入凉水冷却。
7. 把煎锅浸入冷水盆中后，锅中带水用手在水里揭下粉皮，由于是在水里，因此，这样会轻易地揭下粉皮，可保持粉皮的完整漂亮。然后把粉皮浸泡在凉水中备用。
8. 把粉皮按以上手法逐一制作完成后，再用清水漂洗一遍，然后取出切条或片，按自己喜欢的形状切就行。
9. 接下来，按自己喜欢的勾兑拌料汁；碗中先放入盐、鸡粉、香醋、鲜酱油、滴几滴香油搅匀，再放入辣椒油、花椒油和蒜末搅匀。
10. 把切好的绿豆粉皮码盘，浇上勾兑好的调味汁，撒上黄瓜丝稍加点缀便可上桌食用，在食用时拌匀即可。
喜欢《汤圆滚豆粉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
