食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家收集的“亲子料理---可爱的熊猫松饼”请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::鸡蛋1个,砂糖30G,融化黄油15G,或色拉油,低筋面粉160G,可可粉5G,泡达粉3G,牛奶130ML,
辅料::香草精少许(可不使用),
亲子料理---可爱的熊猫松饼的做法步骤:
1.鸡蛋,糖,色拉油放入盆内。砂糖的量可以根据自己的口味来适当增减。
2.鸡蛋,糖,色拉油放入盆内。砂糖的量可以根据自己的口味来适当增减。
3.搅拌均匀。注意不需要打发哦。
4.加入130ML牛奶和少许香草精油.如果没有香草精油可以省略。然后混合均匀。
5.筛入面粉与泡达粉
6.搅拌均匀成糊状.
7.取少部分松饼糊,加入可可粉,搅拌均匀。可可粉的量视可可粉的颜色而定,纯黑可可粉就可以少加些,相反的话就需要多加些。
8.将两种颜色面糊分别装入两个结实的塑料袋.前端剪一小口,后面扎紧防止面糊露出来。
9. 接下来就可以画画啦。现在烘焙纸上用铅笔画上可爱的熊猫样子。
10.将画好的纸翻过来。先将巧克力颜色的面糊沿着画好的轮廓挤好面糊.
11.将画好的纸翻过来。先将巧克力颜色的面糊沿着画好的轮廓挤好面糊.
12.再将白色面糊填满空白处.
13.平底锅小火加热。小心地将面糊画放在锅内,小火煎.
14.当面糊上起小泡后,反过来煎另外一面.
15.这是煎好的熊猫松饼.
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可爱饭团-----熊猫趴趴
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::胡萝卜适量,猪肉松适量,虾适量,西兰花适量,
可爱饭团-----熊猫趴趴的做法步骤:
1.材料:虾、西兰花、米饭、胡萝卜、猪肉松
辅料:海苔、剪刀、一次性手套。
2.将西兰花、大虾分别煮熟备用;米饭放在掌心展开。
3.将猪肉松置于米饭中包裹住,做成椭圆形。
4.用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上即可。
5.特点:造型可爱、营养丰富。
6.特点:造型可爱、营养丰富。
儿童餐7一可爱的大熊猫(1)
食材明细:
主料::米饭1碗,黄瓜1斤,紫菜1小片,
辅料::鸡胸肉少许,元葱少许,芦笋少许,胡萝卜少许,杏鲍菇少许,鸡蛋1个,紫菜1包,油少许,盐少许,五香粉少许,
儿童餐7一可爱的大熊猫的做法步骤:
1.米饭1碗,黄瓜1斤,紫菜1块。
2.用黄瓜刻出竹子。
3.用黄瓜瓤摆成草地。
4.用米饭摆出大熊猫的外形。
5.用紫菜装饰一下大熊猫就完成了。
6.把大熊猫移到草地上。
7.再给大熊猫弄一段竹子。
8.再准备一些蔬菜,包括鸡胸肉,元葱,芦笋,胡萝卜,杏鲍菇。还有一包紫菜和一个鸡蛋。
9.做了一菜一汤。
10.美美的儿童餐。怎么样你也试试吧。?
【熊猫面包】----憨憨可爱的面包机面包
食材明细:
主料::中种面团:高筋面粉300克,淡奶油80克,牛奶100克,白糖10克,蛋清21克,酵母粉2克,无盐黄油6克,
辅料::主面团:白糖40克,蛋清24克,奶粉18克,酵母粉2克,盐3.6克,无盐黄油6克,
配料::可可粉3克,开水9克,抹茶粉7克,
【熊猫面包】----憨憨可爱的面包机面包的做法步骤:
1.将中种面团中所有液体和糖倒入面包桶。倒入高筋面粉。在面粉中间压一个小窝,倒入发酵粉,再将发酵粉盖严。
2.启动和面程序,搅拌成型,发酵至辆被盗(最好是放入冰箱冷藏室低温发酵18--20个小时)。发酵好的面团。
3.将面团撕成小块,倒入面包桶内。加入主面团中除黄油以外的所有材料。但是一定要记住:盐和发酵粉要分开放在面包桶的两头,否则会影响发酵粉的功效。
4.启动面包机和面程序15分钟。打开面包机,看看是否可以达到充分阶段。
5.加入软化的黄油6克。
6.继续启动和面程序15分钟,再加一个和面程序5-10分钟,直至面团能达到扩展阶段,即能拉出筋膜(手套)阶段。
7.将面团分割成三个面团:分别是90克,280克,235克。
8.将可可粉倒入少许开水,混合成浓稠的糊状,晾凉后加入面团中,做成可可面团。将抹茶粉加入少许开水,混合成浓稠的糊状,晾凉后加入面团中,做成抹茶面团。
9.将可可面团分割成两个20克,两个29克(分别做熊猫的眼镜和耳朵)。将抹茶面团分割成75克、215克(耳朵中间和最后包裹面团)。将白面团分成86克,30克,120克(熊猫脸、眼睛中间和包裹脸用)。
10.15.白面团86克上面中间放白团30克。
11.两边放可可面团各29克。
12.外面包裹白面团120克。
13.中间放抹茶团75克放在中间。
14.两边放可可面团各20克。
15.最后抹茶主团擀开,将全部的面团包裹。
16.放入面包桶进行第二次发酵,发酵时间为60分钟
17.发酵结束后,启动烘焙键,30分钟,中色。
18.时间到,打开盖子,带上隔热手套,逆时针转动面包桶,取出后冷却15分钟。将面包桶倒扣在网架上即可取出面包。切片哦,哈哈,憨憨可爱的熊猫呈现在你的面前。
小贴士:
【用面包机做面包的体会】(纯属个人感受,各路高手请多提宝贵意见)
1.用面包机做面包,材料的干湿很重要。做面包时,可以先少放点牛奶,预留10毫升左右,根据面粉的吸水性以及空气的干湿度来调节(经常做的面包除外)。
2.用面包机做面包,面团的扩展很重要。加入黄油后,一定要将面团和至可以拉出筋膜,这样做出的面包组织才会更好。
3.用面包机做面包,发酵的时间很重要。发酵的时间长短,要根据季节和温度来适当调节,夏季的时候,就可以不用发酵功能,室温即可,而且用时也短。秋冬季节,可以预定的时间长一点,多观察,发酵时间一般控制在:第一次发酵80-90分钟,第二次发酵50-60分钟。发酵时一定要记得盖保鲜膜啊,否则发酵好的面团会有一层干皮的。
4.用面包机做面包,适当的整形很重要。有时候,我也图省事,把所有材料倒入面包桶完事,但是,那样做出的面包口感大打折扣。我感觉,再想省事也要把面团做适当的整形,那样的话,组织和口感就会感觉好很多的。
5.用面包机做面包,烘焙的深浅很重要。根据我的观察,如果做一般的基础面包,不用面包机的发酵功能,可以选择“中”色,但是,如果你之前用了发酵功能,再用中色就会感觉颜色很重。如果你特别喜欢厚厚的深深的颜色,也可以选择中或者深色。我看很多朋友烘焙时将锡纸包围在面包桶周围,这也是一个比较好的方法。
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