食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编为大家整理的“芝士口蘑煎蛋 ”,希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，口蘑7个，奶酪1小块，
辅料：：牛奶1汤匙，香菜少许，
配料：：胡椒粉适量，辣椒粉适量，盐适量，橄榄油适量，
芝士口蘑煎蛋的做法步骤：
1.主要材料。
2.口蘑切薄片；香菜切碎；
3.奶酪切丝；
4.鸡蛋打散，加牛奶、胡椒粉、盐拌匀；
5.煎锅稍加热，倒入橄榄油，加入蘑菇煸香；
6.如果蘑菇出水太多，倒掉水，加香菜调味；
7.撒一层芝士；
8.然后倒入蛋液，小火煎好；
9.撒上些许辣椒粉和香菜，OK了~~~
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芝士煎蛋吐司
食材明细：
主料：：吐司面包一片，鸡蛋一个，午餐肉适量，芝士适量，
辅料：：蛋黄酱适量，黑胡椒碎适量，
芝士煎蛋吐司的做法步骤：
1.爱心模具刷油，煎好爱心单，撒一点盐、黑胡椒
2.底层放午餐肉条，撒些芝士碎，再放爱心煎蛋，再撒芝士碎，随后放午餐肉小爱心装饰。（芝士碎分层撒目的是让食材尽量粘成一体）
3.烤箱230度烤5分钟，最后加生菜叶、草莓、蛋黄酱装饰摆盘
4.简单又美味
5.我喜欢单面煎蛋，好看，而且蛋黄粘稠很好吃。不过可以根据个人口味，双面煎，全熟蛋都可以。
芝士培根焗口蘑
蘑菇是大自然赐给人类的珍馐美味之一，从常见的香菇平菇，到人选世界三大美食珍品的松露，蘑菇都因为其特殊的鲜香味道以及丰富的营养价值而被大家喜爱。之前COCO给大家介绍过的美极杏鲍菇，是中式做法的下饭菜，今天这道菜的灵感,来源于台塑牛排的一道西式沙拉，调味蛋黄酱配口蘑。
COCO把蛋黄酱中加入了煸炒过的培根洋葱碎，又在顶部放上厚厚的马苏里拉芝士。经过烘烤之后，融化的奶酪包裹住鲜嫩的口蘑，一口咬下去，各种香味会同时在口中绽放，培根碎增加了口感，和软软的蘑菇相得益彰。强烈建议大家吃的时候不要太矜持，最好一口吃一个才过瘾呢！
芝士培根焗口蘑
主料：口蘑，培根，洋葱，奶酪（建议用马苏里拉，无论何种奶酪，都要成块或者片状的，不要碎末的）
调料：原味蛋黄酱、盐、黑胡椒碎、橄榄油
芝士培根焗口蘑的做法
1、将口蘑洗净，去根（口蘑只要用力侧着一推根部，就会整个自己掉下来，要把根部去除干净，一会儿还要填馅）。洋葱和培根都切碎，奶酪如果是大块的，就切成片。
2、锅中放很少量底油，油热后放入洋葱末翻炒两下，放入培根。
3、煸炒原料，直到把培根的油煸出来，晾凉备用。
4、口蘑内部均匀撒上少许盐（培根和蛋黄酱都有咸味）和黑胡椒碎。
5、用蛋黄酱和煸炒后的洋葱培根拌匀，用勺子填入口蘑的小碗中。
6、烤盘刷上薄薄一层橄榄油，将口蘑码好。将奶酪片按口蘑大小切好，盖在上边。
7、放入预热好的烤箱中层，180度，根据口蘑大小烤10-15分钟。
美食小提示
1、如果奶酪片较薄，可以不覆盖奶酪片，先把填馅蘑菇烤8分钟，然后再铺上奶酪片，继续烤2分钟，这样可以防止奶酪融化太厉害。
2、这样烹制口蘑，能够让蘑菇自身的汁水完全保留下来，如果想更加简单快速，可以不放培根洋葱，直接吃口蘑本身的鲜味，也非常好呢。赶快动手试试吧!
网站小提示
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芝士焗口蘑(2)
食材明细：
主料：：口蘑8个，
辅料：：盐2克，洋葱0.5个，芝士1块，鸡蛋1个，白醋1克，胡椒粉2克，
芝士焗口蘑的做法步骤：
1.口蘑，清洗干净，备用
2.把口蘑根，掰掉，用勺子，里面挖干净，露出一个小碗状
3.挖出来的这个口蘑根，不能浪费
4.口蘑根，切成碎末，备用
5.洋葱，切成碎末，备用
6.入热锅，少许油，炒洋葱和口蘑根
7.入少许盐，出锅，待凉
8.打一鸡蛋
9.搅拌成鸡蛋糊，滴入2滴白醋，去腥，加入一点盐，胡椒粉
10.烤盘，摆好口蘑，在口蘑洞里加入鸡蛋糊
11.加入炒过的口蘑根
12.再加入马苏里奶酪
13.看着是不是很满，没关系，能加多满就多满
14.入烤箱，先是150度，烤18分钟，口蘑开始有点变色
15.再调烤箱温度200度，烤5分钟，上色
16.看着不错吧，已经满屋子的口蘑香了
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
小贴士：
雨夕碎碎念：烤箱的温度，各烤箱不用，自己看着定，但是一定要分两次烤；
里面的料，也是可以根据自己的口味，随意添加；
还有最好是要称热吃，更加的有味……
芝士培根煎蛋土司
食材明细：
主料：：土司若干片，培根若干，
辅料：：蘑菇适量，鸡蛋4个，芝士适量，
配料：：盐适量，
芝士培根煎蛋土司的做法步骤：
1.准备普通土司若干片。
2.先说“芝士培根煎蛋土司”。培根若干，热锅热油，把培根煎熟。
3.然后平铺在土司上。
4.喜欢吃清淡口的，把蘑菇替换了培根即是“芝士蘑菇煎蛋土司”。蘑菇不用下油锅，切片直接平铺在土司上。
5.鸡蛋4个，打碎搅成蛋花。如果是做培根土司的，蛋里不用放盐，因为培根本身就有咸味儿。如果是做蘑菇土司的，在蛋花里撒上少许盐。
6.锅里放少许油，大火把锅烧热，煎成蛋饼（注意，尽量煎的薄些）。
7.把蛋饼切成何土司差不多大小的块，平铺在培根（蘑菇）上。
8.芝士磨成条，撒上。
9.进烤箱，175摄氏度，8-10分钟。
10.出炉了，“芝士培根煎蛋土司”。
11.最后一张是“芝士蘑菇煎蛋土司“。
香蒜芝士焗口蘑
不知道为什么，市场里不是经常有卖口蘑的，而且价格也比其它蘑菇要贵一些，是因为口蘑更不好培育吗？那天转市场刚好看到有卖口蘑的就买了一点回来，既然口蘑难买又不便宜，那吃的时候自然也要仔细些，做到物尽其用，连它的根也不能放过。
口蘑做法非常简单，少油少盐，应该算是一道健康轻食。我是用烤箱烤的，家里没有烤箱，按这个做法最后用煎锅煎好也一样好吃。马上就过节了，这个也可以做为一个快手宴客菜吧。
香蒜芝士焗口蘑
材料：鲜口蘑11个，蒜四瓣，盐少许，黑胡椒碎少许，橄榄油一小匙，早餐芝士片一片。
香蒜芝士焗口蘑的做法
1、把新鲜的口蘑用水略冲洗一下，把蒂轻轻掰下来；早餐芝士切适当大小的片备用；
2、把摘下来的蒂和蒜一起剁碎，加少许盐、胡椒粉和橄榄油一起拌匀，腌制约10分钟；
3、把口蘑的面向下摆在铺好锡纸的盘里，把腌好的2分别填进口蘑肚子里；
4、烤箱预热，220度，中层，烤20分钟，取出，每个口蘑上面摆一片芝士片，放入烤箱继续烤5分钟，即可取出食用。
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