好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需要，小编特地编辑了“奶油培根蘑菇意大利面”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：意大利面150克，
辅料：：培根4片，蘑菇6只，大蒜头2片，洋葱半只，
配料：：橄榄油适量，意大利面白酱4勺，牛奶100ml，黑胡椒撒5-6下，盐稍许，芝士粉适量，罗勒叶稍许，
奶油培根蘑菇意大利面的做法步骤：
1.我用的是这个牌子的意面，有点硬，煮的时间上需要久一些，但是吃口很好。
2.除了意面之外的食材。
3.用到的调料，因为我偷懒所以直接买了意面的白酱，正常的话用小盒的稀奶油，半盒（100ml） ，然后我忘记买罗勒叶了，所以这次就没有放。
4.老规矩，先把煮面用的水煮上，然后秤150克的意面，因为是两人份的，这个份量足够了。
5.水沸腾了之后放入意面，放入适量盐，煮8-10钟，因为我选的这个意面很硬，所以我大概11分钟，煮面的时候我在切别的食材，怕忘记时间用了计时器。
6.趁意面下锅煮着的这个时间，把大蒜头切成蒜蓉，培根切小片，蘑菇洗赶紧切片，洋葱切丁。
7.基本上这个时候面就好了，捞出面条用冷水冲洗，沥干，淋点橄榄油拌匀，备用。
8.平底锅烧热倒入油（不用太多，反正当回培根会出油的），油热了之后，先放入蒜蓉，然后是洋葱，再是培根，煸炒到培根出油。
9.这时，放入蘑菇片，煸炒，让蘑菇充分吸收前面几种食材的味道。
10.倒入100ml牛奶，大概半盒左右，煮到牛奶慢慢变少，黑胡椒撒四下。倒入意面，放入四勺意面白酱，搅拌均匀。
11.装盘后，先撒芝士粉，撒多少就看个人喜好了，然后散一两下黑胡椒。
小贴士：
切洋葱的时候容易流眼泪，所以在切的时候刀沾下水。
妞妞在做这个意面的时候是除了煮意面的时候水里放了盐，后面就没有放盐，不用担心太淡，培根通常都是很咸的，如果平时口味比较重的人，可以考虑再放一些盐，但是妞妞在这里提醒下，盐吃的太多对身体不好，清淡点才健康啊。
调料里提到了罗勒叶，因为我这次没有买，所以没放，正常的情况下，如果是干的罗勒叶在装盘前散下去，如果是新鲜的，最后放在面上面。
最后说下，因为我偷懒用了意面白酱，如果说用奶油的话，就小盒的200ml的奶油半盒（100ml），方法一样的，上面步骤里把白酱换成奶油（用奶油的话是需要放一丢丢盐的，因为意面白酱本来就是咸的，但是奶油是淡的）
97Msw.com相关知识
培根蘑菇意大利面
这大概是俺吃过制作最简单又最美味的意大利面了，
极其简单的配料，却能给人极致的味觉享受，
不得不说，每种美食都是一种文化，
当我们感激于这些传统又经典的食物所带来的味蕾享受时，
应该说，所有的美味都是一种奇迹。
最简单快捷好吃的意面---培根蘑菇意大利面
材料：意大利面220克、大蒜3瓣、培根4片、香菇7朵、淡奶油200克、盐1/2小匙、
黑胡椒1/2小匙、奶酪粉（或奶酪丝）1。5大匙
培根蘑菇意大利面的做法
1。培根切成小片，蘑菇切成片，大蒜切片备用。
2。意面放入煮开的水中，加入1小匙盐（份量外）煮熟捞出备用。
3。锅中放入适量橄榄油烧热，下入蒜片炒香，再放入培根片炒至出油。
4。放入蘑菇片炒至其变软。
5。加入淡奶油煮至沸腾。
6。加入意面、盐、黑胡椒粉，再撒入奶酪粉炒匀即可出锅装盘！
美食小提示
1。奶酪粉没有可以用普通的车达奶酪擦成细丝代替，或者用马苏里拉奶酪丝也可以。
2。淡奶油实在没有也可以用150克牛奶代替。
3。如果用黄油代替橄榄油炒口味会比较厚一些。
4。正宗应该用口蘑，俺更喜欢软软有弹性的蘑菇，看个人口味了，哪种菇都可以。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
奶油培根蘑菇意大利面的做法
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。
材料：
意大利面，蘑菇，西兰花，培根肉，盐，黑胡椒粉，淡奶油，蒜末，
奶油培根蘑菇意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，意大利面
步骤2，蘑菇西兰花培根肉
步骤3，西兰花摘成小朵，蘑菇切片。焯水备用
步骤4，培根切成小块备用
步骤5，一口锅加入水（依面条的多少而定），水开以后加入面条慢慢松开，用筷子搅散全部浸没水中，煮开加适量盐。按照包装说明的要求时间，取一根尝尝（根据个人对面条的软硬程度而定，喜欢弹牙的可以少煮一些时间；喜欢软一些的可以多煮一二分钟），煮好后盛出
步骤6，煮面的同时，培根放入锅中煎香盛出
步骤7，锅中入橄榄油（或者黄油），爆香蒜末
步骤8，放入焯过水的蘑菇煸炒，加少许盐（光线不好，照片不太清晰，望谅）
步骤9，放入煎香的培根炒匀，倒入煮好的意面
步骤10，下淡奶油，加适量盐，撒黑胡椒粉，放入焯过水的西兰花拌匀即可
步骤11，
意大利蘑菇培根菠菜宽条面
食材明细：
主料：：高筋面粉120克，
辅料：：嫩菠菜100克，鸡蛋清1个，鲜口蘑80克，培根两片，洋葱碎20克，淡奶油20克，黄油酥粒5克，芝麻少许，彩椒10克，九层塔5克，
配料：：大蒜15克，橄榄油10克，白兰地酒5克，黑胡椒碎少许，盐2克，胡椒粉1克，
意大利蘑菇培根菠菜宽条面的做法步骤：
1.全部食材。
2.菠菜切碎放入食品调理器。
3........
4.把调理器调到高速档进行搅打。
5.把菠菜打成浆越细越好。
6.用分蛋器沥出蛋清把面粉搅拌匀。
7.然后放入菠菜浆搅拌。
8.拌匀后用手把湿面揉成硬面团儿。
9.盖上保鲜膜松弛20分钟。
10.炒勺上火注入橄榄油。
11.油热煸香蒜末。
12.再下入洋葱碎和培根煸炒。
13.培根煸至发透下入蘑菇继续煸炒。
14.把蘑菇煸炒到微缩时烹入白兰地酒炒匀。
15.最后放入淡奶油和黄油酥炒匀，用黑胡椒粉和盐调味即可出锅备用。
16.把饧好的团儿揉匀，用擀面杖擀开。
17.把面皮卷在擀面杖上，用此法继续把面皮擀薄。
18.把擀薄的面皮展开，用擀面杖继续擀到薄厚均匀为止，薄厚度要1毫米为宜。
19.然后，掸上干面粉把面皮折叠。
20.用快刀把折叠好的面皮切成8毫米宽的面条。
21.汤锅水烧开下入面条，水再次沸腾后煮5分钟便可出锅。
22.把煮好的面条码盘拌入几滴橄榄油铺平。
23.在面条上倒入炒好的培根蘑菇和汤汁，撒上烫熟的彩椒丝，再撒上熟的白芝麻、黑椒碎和九层塔碎便可上桌食用。至此操作全部完毕。
小贴士：
1、搅打菠菜时切不可加水，要的就是原汁和菜泥，这样营养才好，颜色会更佳。
2、面团儿要硬些才是意大利面条的特点，皮要擀的薄些，以一毫米厚为宜，面条宽度最好不超过10毫米，我感觉8毫米为佳。
3、这款意面还可配以海鲜作为拌料，比如，生蚝、牡蛎、小鲍鱼等，档次高味道更美，是属于招待嘉宾的上品，在意大利我吃过，真是美极了！我想，还是别梦想了，实惠点吧，那样太奢侈了，呵呵！
意大利培根面
食材明细：
主料：：意大利面1袋，辣椒1个，胡萝卜50克，打蒜5瓣，盐适量，芝士粉适量，
辅料：：披萨酱100克，圆葱50克，培根100克，玉米油适量，黑胡椒适量，
意大利培根面的做法步骤：
1.意大利直面一袋。
2.把所有的材料切丁备用。
3.锅里烧开水下入面煮十分钟。
4.锅里放玉米油爆香大蒜，培根翻炒至变色即可。
5.把圆葱，胡萝卜，辣椒放入锅里继续翻炒。
6.放入披萨酱加点水继续翻炒。
7.煮好的面捞出面放入炒锅继续翻炒加入盐，黑胡椒，芝士粉继续翻炒。
8.出锅即可食用。
小贴士：
1.意大利面用水煮十分钟刚刚好。
2.炒菜是不易炒时间太长。
培根意大利面
我非常喜欢意大利面，我认为这是西餐中和中餐最接近的美食，而且，从营养的角度上来讲，意大利面特别营养健康，搭配多种食材，荤素结合，采用橄榄油烹调，少油少盐，特别符合现代营养饮食观念。意大利面的做法有很多种，我今天的做法是中国传统家庭都可以做的，一般传统的家庭没有黄油、奶酪、罗勒以及那些意式香辛料及意大利面酱，那么我们可以中西结合，大胆创新，做出我们自己的意大利面来，我今天甚至用到了葱花，我喜欢葱花的香味，在意大利面中大胆地加入，也符合自己的味觉需要，今天这个面做出来，女儿特别喜欢吃。下面来看看具体做法......
培根意大利面
主料：意大利面300克
配料：培根100克、西红柿一个、洋葱三分之一、柿子椒半个
调料：橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、香葱两棵
培根意大利面的做法
1、准备好原材料。
2、锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许橄榄油。
3、加入意大利面煮8分钟。
4、洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。
5、培根切成小块。
6、香葱切成末。
7、煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。
8、锅烧热，加入适量橄榄油烧到7成热，加入培根炒出油分。
9、加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟，然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉，盐，充分翻炒。
10、加入适量开水。
11、煮至浓稠后加入香葱末。
12、将意大利面倒入拌匀。
小贴士：
1、洋葱、柿子椒、西红柿要切得尽量小一点。
2、西红柿选用那种沙沙的那种，做出来的汤更浓稠更入味。
3、要小火稍微多焖煮一会，让汤汁更浓稠才更好吃。
奶油蘑菇意大利面—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：意大利面100克，培根2片，橄榄油20毫升，黄油10克，
辅料：：口蘑200克，洋葱50克，淡奶油30毫升，盐4克，
奶油蘑菇意大利面—捷赛私房菜的做法步骤：
1.口蘑切片，培根切丁，洋葱切末
2.按照黄油—橄榄油—洋葱末—培根丁—口蘑片—盐—意大利面的顺序依次入锅。
3. 加水，因为我们要一步到位，所以水量要计算好，一般100克意大利面用200毫升水正好，如果200克意大利面要用300毫升左右的水，以此类推，一次最好不要超过250克意大利面，烹制时间过长，而且不易熟。
4.盖好锅盖，启动“干锅”功能
5.烹饪结束后，迅速倒入奶油，将锅内食材搅拌均匀即可。
鸡肉蘑菇意大利面
女儿很喜欢吃意大利面，之前用猪肉末和牛肉末做过肉酱意面，今天第一次用鸡肉和蘑菇来做，味道也是很不错的。热量和脂肪也更低。
材料：
主料：口蘑100g，意大利面适量，鸡胸脯肉100g，，
辅料：洋葱适量，大蒜2瓣，料酒1勺，食盐1茶匙，植物油1汤勺，黄油30g，淀粉适量，，
鸡肉蘑菇意大利面的做法步骤：
1. 准备食材。鸡肉切片，加入淀粉、料酒、蒜和姜，抓匀，腌制半小时；蘑菇切片，洋葱、大蒜切碎。
2. 鸡肉腌好后，挑出姜和蒜，先把锅烧热，再倒入少许油，放入鸡肉片滑炒开后盛出。
3. 鸡肉上有淀粉，有点粘锅，我换了个麦饭石炒锅。锅烧热后下黄油，化开后，把蒜和洋葱下锅炒香。
4. 加入蘑菇继续炒，将蘑菇片一直煸炒干。
5. 把鸡肉倒回锅中，加入适量番茄意面酱。
6. 翻炒均匀即可。
7. 炒鸡肉蘑菇意面酱的时候，另起一锅水，加入少许盐和油，大火烧开后转小火，放入意大利面，意大利面比较难煮，我做给孩子吃，煮的时间比较长一些。按包装袋上建议的时间，自己可以根据喜好做调整。
8. 面条煮好后盛入盘中，加入鸡肉蘑菇意面酱，撒上罗勒碎，再用薄荷叶装饰一下即可。
蘑菇肉酱意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，猪肉适量，洋葱适量，番茄酱适量，口蘑适量，
辅料：：橄榄油适量，蒜适量，盐适量，砂糖适量，料酒适量，水适量（或高汤），奶酪粉适量，
蘑菇肉酱意大利面的做法步骤：
1.准备所需食材
2.取一深锅，水烧开，放入1小勺盐
3.过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条
4.烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用
5.猪肉剁成肉糜
6.口蘑切片
7.洋葱切末
8.蒜切末
9.锅内倒适量橄榄油
10.放入蒜末，中火炒香
11.加入洋葱末，炒香
12.加入肉末，炒至至熟变色
13.加入口蘑翻炒至软
14.加入番茄酱
15.加入适量清水（或高汤），以没到菜量即可
16.依次加入少许盐
17.少许料酒
18.少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟
19.加入烧好的意大利面
小贴士：
一、这次的意面我用的是清水，因为现在这个非常时期，我没烧鸡汁高汤
二、这次用量没有过称，以自家的喜好来定
三、番茄酱本身带有咸味，在盐和砂糖上都要少放
四、面条烧好后，用凉水降温后倒一定要沥干水分，倒少许的橄榄油防止粘连
五、面条与酱汁一定要再经过拌煮，让面条充分吸收酱汁，才会是一盘口感绝佳的意大利面
相信《奶油培根蘑菇意大利面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了意大利肉酱面专题，希望您能喜欢！
