食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?小编经过搜集和处理,为你提供黑加仑斯康,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::低粉200克,黄油50克,
辅料::细砂糖30克,盐1/2勺,蛋液30毫升,牛奶90毫升,黑加仑30克,泡打粉7克,
黑加仑斯康的做法步骤:
1.黑加仑洗净备用。
2.低粉与泡打粉、盐混合过筛。
3.面粉中加入软化的黄油和糖,用手搓成均匀的小粒状。
4.搓好后,加入牛奶和蛋液,和面。,不要反复活,影响口感。
5.和面成大块状加入黑加仑,接着活成面团。
6.基本活成面团就可以了,不要反复和面。
7.擀成约1厘米厚度的面片。
8.压出喜欢的图案。
9.摆入烤盘,刷蛋液。
10.烤箱200度预热后,入烤箱中层烤15分钟。
11.烤至表面金黄就可以了。
12.心一样的早餐,心一样的关爱,每天给儿子——妈妈的味道……
97Msw.com相关知识
黑加仑核桃司康
百年一遇2012年12月12日很特别的数字!当下最时髦的解释:要爱要爱要爱!选择今天走进婚姻的俊男靓女们祝福你们美满幸福携手一生!
其实只要幸福还在哪一天都是好日子!寒冷的冬日烘焙最能让人体会幸福滋味,坐在烤箱跟前,手里抱着一杯暖暖的奶茶悠闲的看着喜欢的杂志,时不时的观察一下烤箱里的食物,整个小厨房都变得温暖起来!幸福就是满足,心存感激学会感受生活中的点点滴滴!2012最热门的问题就是:你幸福吗?各位你幸福吗?
黑加仑核桃司康
原料:低筋粉200克,核桃仁20克,黑加仑干20克,细砂糖30克,盐1/2小勺,黄油50克
全蛋液30ml,牛奶90ml,泡打粉8克
黑加仑核桃司康的做法
1、低筋粉加泡打粉过筛,加入黄油和细砂糖,搓匀
2、加核桃仁和黑加仑干拌匀
3、倒入全蛋液和牛奶充分拌匀
4、和成面团,不要揉面团,放冰箱冷藏30分钟
5、面团从冰箱取出擀成厚度大约1.5厘米左右,用模具压出形状
6、放入烤盘表面刷蛋液,烤箱200度,中层烤15分钟
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
黑加仑酥粒司康
食材明细:
主料::低筋面粉170g,白糖50g,牛奶45g,黑加仑果干30g,黄油30g,奶粉15g,泡打2g,生鸡蛋黄2个,小苏打1g,
酥粒::低筋面粉20g,白糖15g,黄油10g,奶粉5g,黑加仑果干20g(表面装饰),
黑加仑酥粒司康的做法步骤:
1.黑加仑果干提前用水泡发30分钟,沥干水份备用。
2.30克黄油室温软化。
3.在黄油盆里加入主料中所有粉类和糖。
4.用手将黄油与粉类揉搓混合成粗玉米面状。
5.放入蛋黄和牛奶。
6.用橡皮刮刀压拌成团。
7.加入30克黑加仑果干。
8.压拌均匀成团,松弛30分钟。
9.酥粒材料混合(黄油也需室温软化)。
10.用手搓成粗玉米面状备用。
11.将松弛好的面团平均分成6份。
12.六连模具中放入纸托。
13.将面团放入模具中,轻轻按压整形。
14.表面撒上做好的酥粒。
15.放上黑加仑果干装饰。
16.烤箱预热170度,上下火,中层烤35分钟,上色满意后,中途需加盖锡纸,以免上色过重。
17.出炉后放到烤网上晾凉即可食用。
18.爆炸头,有没有很可爱。
19.松软可口,早餐搭配一杯牛奶,不错哦。
20.成品图。
黑加仑面包
食材明细:
主料::高筋面粉250克,牛奶125克,鸡蛋1个,
辅料::黄油10克,盐2克,糖20克,黑加仑适量,
黑加仑面包的做法步骤:
1.面包桶内放入蛋液、牛奶
2.放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住
3.启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作
4.一次揉面结束休息时放入黄油
5.等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵
6.发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤
7.结束取出面包放凉切片
小贴士:
黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
黑加仑冰棒
食材明细:
主料::黑加仑适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,纯净水适量,
黑加仑冰棒的做法步骤:
1.材料:新鲜黑加仑 白糖 牛奶 纯净水
2.黑加仑用水泡泡
3.洗净捞起沥干水分
4.放进料理机里,加白糖纯净水
5.打成葡萄泥
6.倒在玻璃碗里,加入牛奶
7.拌均匀
8.把冰棒模具洗净,把葡萄奶昔加入模具里,用力磕磕,使奶昔均匀
9.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里
10.7小时以上就好了
小贴士:
吃时可以对水龙头冲冲就可以去掉
还可以放在冰箱的保鲜室里5分钟就可以去掉
黑加仑牛轧糖
食材明细:
主料::花生500克,白糖250克,麦芽糖150克,黑加仑150克,
辅料::奶粉80克,水50ml,蛋清1个,黄油15克,
黑加仑牛轧糖的做法步骤:
1.东西一定要先准备齐全,免得手忙脚乱,浪费时间啊说,还跟不上节奏,坏了糖!
2.糖加水小火煮化,再加入麦芽糖,继续煮。糖冒泡先大泡后逐渐变均匀小泡差不多就成了!煮糖的过程中花生米放烤箱150度,烤30分钟,烤好后放凉一点拿擀面杖稍微压坏去花生红膜待用!
3.蛋清分离器将蛋清取出,打蛋器打至发泡。糖煮好后加入打发蛋清搅拌均匀,黄油隔水融化后加入糖中,继续搅拌!加入奶粉,直到搅拌均匀。最后加入炒好去膜的花生米搅拌均匀。
4.以上步骤完成后倒出半成品,在容器中摊平,用合适的工具摊开压实压平并放凉!
5.待糖还未完全变硬时,用刀将糖整齐切好,放凉!此刻可以放冰箱稍微速冻一下,加快牛轧糖凝固也可以使糖脆一点!
小贴士:
在加辅料和放入花生米的整个过程中始终保持最小火不能停止加热,否则天气热容易还没做好就凝固了。
全麦黑加仑核桃司康的做法
酵母版植物油司康,第二天起来切切放烤箱里,等洗漱完毕,热乎乎香喷喷的早餐点心就好了。添加了全麦粉,核桃和黑加仑,甜度适度,既营养又没什么负担,我还是更喜欢这样的点心。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
普通面粉100g,全麦粉50g,核桃碎25克,黑加仑25克,玉米油20毫升,牛奶50毫升,红糖20克,酵母1/2小勺,盐1/4小勺,全蛋液25毫升,
全麦黑加仑核桃司康的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,牛奶放入微波炉高火10秒,放入半小勺酵母拌匀化开
步骤3,黑加仑洗净沥干水分,核桃仁切小粒备用
步骤4,普通面粉加全麦粉加1/4小勺盐拌匀
步骤5,加入油,红糖,之前融化酵母的牛奶,全蛋液25毫升。剩下的蛋液盖保鲜膜放冰箱冷藏,第二天刷表层用
步骤6,用刮刀拌匀再用手抓捏成团,不要过分揉
步骤7,用手把面团按扁,一面放入大部分的核桃和黑加仑,掀起另一面盖上,按实
步骤8,再把面团用手按扁,放入剩余的核桃黑加仑,重复上一步
步骤9,收口处用手捏合
步骤10,团圆,盖保鲜膜,冰箱冷藏一晚
步骤11,第二天,面板撒少许面粉,取出面团,用手或擀面杖擀成约一厘米厚的面饼
步骤12,切米字
步骤13,表层刷蛋液,烤箱中层上下火180度18-20分钟
步骤14,成品
步骤15,成品
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