食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了芝士培根煎蛋土司,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::土司若干片,培根若干,
辅料::蘑菇适量,鸡蛋4个,芝士适量,
配料::盐适量,
芝士培根煎蛋土司的做法步骤:
1.准备普通土司若干片。
2.先说“芝士培根煎蛋土司”。培根若干,热锅热油,把培根煎熟。
3.然后平铺在土司上。
4.喜欢吃清淡口的,把蘑菇替换了培根即是“芝士蘑菇煎蛋土司”。蘑菇不用下油锅,切片直接平铺在土司上。
5.鸡蛋4个,打碎搅成蛋花。如果是做培根土司的,蛋里不用放盐,因为培根本身就有咸味儿。如果是做蘑菇土司的,在蛋花里撒上少许盐。
6.锅里放少许油,大火把锅烧热,煎成蛋饼(注意,尽量煎的薄些)。
7.把蛋饼切成何土司差不多大小的块,平铺在培根(蘑菇)上。
8.芝士磨成条,撒上。
9.进烤箱,175摄氏度,8-10分钟。
10.出炉了,“芝士培根煎蛋土司”。
11.最后一张是“芝士蘑菇煎蛋土司“。
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早午餐创新:培根芝士煎蛋
食材明细:
主料::培根4片,鸡蛋2个,番茄1个,生菜叶少许,车达奶酪丝100克,
辅料::盐少许,黑胡椒少许,
早午餐创新:培根芝士煎蛋的做法步骤:
1.平底锅中不放油,用中火煎培根至酥脆,将培根取出,放在厨房纸巾上沥油。
2.将番茄洗净,切成4厚片,去籽。放在涂少量油的锡纸上,入烤箱225度烤10分钟。
3.平底锅中不放油,用中火煎培根至酥脆,约10分钟,之后将培根取出,放在厨房纸巾上沥油。
4.锅中留培根油,将鸡蛋磕入锅中,用小火煎至蛋白半凝固,将奶酪丝均匀撒在鸡蛋上,继续煎至奶酪融化,蛋黄半熟,约7分钟。
5.在盘中依次放入沥干水的生菜叶,烤好的番茄片。在番茄片上撒少量盐,然后将鸡蛋盛出,放在番茄片上,撒上黑胡椒碎,配上实现煎好的培根。完成!开动喽!
小贴士:
1.烤番茄片的时候一定要去除番茄籽,否则烤的时候会出很多汤;如没有烤箱,可以用平锅大火煎一下;
2.鸡蛋本身不需要撒盐,因为奶酪本身会有咸味,搭配培根吃,咸淡刚好。
3.如果喜欢双面煎蛋,也可在鸡蛋翻面之后撒奶酪丝,待另一面煎熟而奶酪融化即可。
芝士口蘑煎蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,口蘑7个,奶酪1小块,
辅料::牛奶1汤匙,香菜少许,
配料::胡椒粉适量,辣椒粉适量,盐适量,橄榄油适量,
芝士口蘑煎蛋的做法步骤:
1.主要材料。
2.口蘑切薄片;香菜切碎;
3.奶酪切丝;
4.鸡蛋打散,加牛奶、胡椒粉、盐拌匀;
5.煎锅稍加热,倒入橄榄油,加入蘑菇煸香;
6.如果蘑菇出水太多,倒掉水,加香菜调味;
7.撒一层芝士;
8.然后倒入蛋液,小火煎好;
9.撒上些许辣椒粉和香菜,OK了~~~
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