食材明细:
主料::土司若干片,培根若干,
辅料::蘑菇适量,鸡蛋4个,芝士适量,
配料::盐适量,
芝士培根煎蛋土司的做法步骤:
1.准备普通土司若干片。
2.先说“芝士培根煎蛋土司”。培根若干,热锅热油,把培根煎熟。
3.然后平铺在土司上。
4.喜欢吃清淡口的,把蘑菇替换了培根即是“芝士蘑菇煎蛋土司”。蘑菇不用下油锅,切片直接平铺在土司上。
5.鸡蛋4个,打碎搅成蛋花。如果是做培根土司的,蛋里不用放盐,因为培根本身就有咸味儿。如果是做蘑菇土司的,在蛋花里撒上少许盐。
6.锅里放少许油,大火把锅烧热,煎成蛋饼(注意,尽量煎的薄些)。
7.把蛋饼切成何土司差不多大小的块,平铺在培根(蘑菇)上。
8.芝士磨成条,撒上。
9.进烤箱,175摄氏度,8-10分钟。
10.出炉了,“芝士培根煎蛋土司”。
11.最后一张是“芝士蘑菇煎蛋土司“。
食材明细:
主料::低筋面粉200克,鸡蛋1个,培根4条,芝士奶酪5条,黄油60克,
辅料::盐1克,砂糖35克,泡打粉6克,葱5克,牛奶70克,
培根芝士奶酪司康的做法步骤:
1.准备好原料
2.培根 芝士奶酪 黄油 切块
3.黄油放入低粉盐糖泡打粉混合粉中
4.搓成粗粒
5.倒入牛奶鸡蛋
6.放入培根奶酪和葱粒
7.拌成面团就好 盖保鲜膜松弛10分钟 案板撒面粉 面团擀片折两下切块或别的形状
8.三角形是本来面目 哈哈。刷蛋液
9.烤箱预热。中层20分钟190度
10.孩儿爸带走的早餐
11.第二锅出炉的
12.很香哦
小贴士:
弄面团是表过分去揉 成面团就好
食材明细:
高筋面粉775公克,低筋面粉86公克,速溶酵母10公克,墨鱼粉17公克,盐13公克,细砂糖86公克,奶粉26公克,改良剂2公克,水431公克,橄榄油43公克,蛋86公克,内馅:120公克,装饰:60公克
墨鱼起司土司的做法步骤:
1.取适量水倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀;切达起司切丁备用。
2.将橄榄油以外的所有面糰主材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰。
3.将橄榄油加入作法2中续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
4.将作法3面糰滚圆,以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。
5.待作法4发酵完成,取出以手将内部气泡拍出,再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。
6.将作法5面糰分割成每个约250公克的小面糰,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开,均匀撒上作法1的切达起司后捲起成橄榄形,放入抹上白油的水果条烤模中移入发酵箱,以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体积膨胀为一倍大。
8.将作法7移入预热好的烤箱中,以上火150℃、下火200℃烘烤约25分钟,取出后表面均匀撒上起司粉即可。
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