葱香培根司康

食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？于是，小编为你收集整理了葱香培根司康。希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：普通面粉300g，糖45g，盐4g，泡打粉9g，黄油适量（黄油+培根油 75g），培根油适量，酸奶18g，牛奶75g，蛋液60g，

辅料：：葱花45g，培根70g，

葱香培根司康的做法步骤：

1.培根切小块，下锅至酥脆。

2.煎培根的油加入黄油到75克。

3.葱切葱花。

4.面粉，泡打粉，糖和盐混合。

5.倒入混合的培根油和黄油。

6.用刮刀混合，呈酥粒状。

7.倒入牛奶，酸奶，用刮刀拌成团。

8.放入葱花和培根。

9.用手抓捏均匀，包上保鲜膜放冰箱松驰20分钟。。

10.松驰好的面团，用手按压成长方型。

11.折叠。

12.再按压成1.5厘米厚片。

13.用模具压型，用手团成小圆形也可以的。

14.刷上鸡蛋液。

15.放入预热好的烤箱，380F/约190C烤20分钟

16.烤好后，拿出放凉。

17.外酥脆内松软的口感加上葱和培根的香味，一出炉我就吃了两个。

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香葱培根咸司康

食材明细：

主料：：低筋粉150克，玉米油35克，牛奶50克，蛋液20克，盐2克，白砂糖5克，泡打粉4克，培根20克，葱花30克，

香葱培根咸司康的做法步骤：

1.用料：低筋粉150克，玉米油35克，牛奶50克，蛋液20克，葱花30克，培根20克，盐2克，白砂糖5克，泡打粉4克

2.葱和培根分别切碎，备用

3.将面粉，泡打粉，盐，糖，混合

4.加入玉米油

5.抓搓成粗粉状

6.加入蛋液

7.倒入牛奶

8.切拌均匀

9.加入葱花和培根碎

10.拌匀

11.放在案台上按扁

12.折叠两次

13.擀成厚约1.2厘米的片

14.切成12等分

15.摆入烤盘

16.表面刷蛋液

17.放入烤箱中层，上下火180度，烤约20分钟

18.表面金黄，出炉

小贴士：

葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。

香葱起司司康

食材明细：

主料：：低筋面粉250g，泡打粉6g，细砂糖15g，盐3g，无盐黄油80g，原味老酸奶70g，鸡蛋1只，葱1根，纯巴马奶酪粉（卡夫芝士粉）60g，牛奶1小勺，

香葱起司司康的做法步骤：

1.准备材料：低筋面粉和泡打粉混合过筛加入盐和细砂糖用橡皮刮刀搅拌均匀；无盐黄油提前取出室温软化切成小丁；葱切粒；烤盘垫上油纸。

2.混合好的粉类加入无盐黄油，用手捏碎混合；再加入鸡蛋液（剩下一点，不要全倒进去）和酸奶，快速混合成面团；最后揉入奶酪粉和葱粒。把面团放在撒上面粉的揉面板上，用擀面杖擀开成长方形，折叠成三折，约厚2cm的长方形。

3.用圆形模具（或者是杯子）压出小面团。刚才剩下的蛋液加上1小勺牛奶混合均匀，在面团上刷上牛奶蛋液。

4.烤箱180℃预热，180℃烤25分钟，最后几分钟220℃上火烤上色。待司康表面呈金黄色立即出炉。

5.趁热吃最美味！怕上火的最好配一杯红萝卜汁或者凉茶啦~

小贴士：

我用的是直径5cm的模具，能做15只司康。能做多少只要看你所用模具的大小。约莫估计够三人吃。

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