食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“香葱起司司康”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：低筋面粉250g，泡打粉6g，细砂糖15g，盐3g，无盐黄油80g，原味老酸奶70g，鸡蛋1只，葱1根，纯巴马奶酪粉（卡夫芝士粉）60g，牛奶1小勺，
香葱起司司康的做法步骤：
1.准备材料：低筋面粉和泡打粉混合过筛加入盐和细砂糖用橡皮刮刀搅拌均匀；无盐黄油提前取出室温软化切成小丁；葱切粒；烤盘垫上油纸。
2.混合好的粉类加入无盐黄油，用手捏碎混合；再加入鸡蛋液（剩下一点，不要全倒进去）和酸奶，快速混合成面团；最后揉入奶酪粉和葱粒。把面团放在撒上面粉的揉面板上，用擀面杖擀开成长方形，折叠成三折，约厚2cm的长方形。
3.用圆形模具（或者是杯子）压出小面团。刚才剩下的蛋液加上1小勺牛奶混合均匀，在面团上刷上牛奶蛋液。
4.烤箱180℃预热，180℃烤25分钟，最后几分钟220℃上火烤上色。待司康表面呈金黄色立即出炉。
5.趁热吃最美味！怕上火的最好配一杯红萝卜汁或者凉茶啦~
小贴士：
我用的是直径5cm的模具，能做15只司康。能做多少只要看你所用模具的大小。约莫估计够三人吃。
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香葱干酪司康
食材明细：
主料：：中粉180克，切达干酪180克，小香葱36克，
辅料：：牛奶60克，细砂糖25克，无铝泡打粉6克，有盐黄油50克，纯麸皮10克，蛋液少许，
香葱干酪司康的做法步骤：
1.准备材料；面粉、麸皮放入盆中；葱香切碎；
2.干酪切丁
3.黄油从冰箱取出无需软化，切小块后与粉类混合搓匀；搓匀后的粉类像松散的玉米粉
4.搓匀的面粉倒在案板上，围城粉墙，放入细砂糖、泡打粉，倒入牛奶
5.用刮刀分次将粉类与牛奶混匀；放入香葱和干酪
6.将粉类与干酪捏成一团，成团即可，勿揉；用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右
7.取出冷藏的面团，用擀面杖稍微压扁；用刮刀分成8份
8.面团表面刷蛋液
9.放入预热220度的烤箱中，中层，20分钟
10.到时取出，趁热吃味道不错，酥松可口
小贴士：
司康非常适合新手制作，烤箱各不相同，温度要根据自家烤箱脾气定
葱香培根司康
食材明细：
主料：：普通面粉300g，糖45g，盐4g，泡打粉9g，黄油适量（黄油+培根油 75g），培根油适量，酸奶18g，牛奶75g，蛋液60g，
辅料：：葱花45g，培根70g，
葱香培根司康的做法步骤：
1.培根切小块，下锅至酥脆。
2.煎培根的油加入黄油到75克。
3.葱切葱花。
4.面粉，泡打粉，糖和盐混合。
5.倒入混合的培根油和黄油。
6.用刮刀混合，呈酥粒状。
7.倒入牛奶，酸奶，用刮刀拌成团。
8.放入葱花和培根。
9.用手抓捏均匀，包上保鲜膜放冰箱松驰20分钟。。
10.松驰好的面团，用手按压成长方型。
11.折叠。
12.再按压成1.5厘米厚片。
13.用模具压型，用手团成小圆形也可以的。
14.刷上鸡蛋液。
15.放入预热好的烤箱，380F/约190C烤20分钟
16.烤好后，拿出放凉。
17.外酥脆内松软的口感加上葱和培根的香味，一出炉我就吃了两个。
香葱奶酪司康
食材明细：
主料：：低粉200克，黄油50克，奶油奶酪80克，
辅料：：糖粉25克，泡打粉5克，牛奶65毫升，全蛋液30毫升，葱碎适量，
香葱奶酪司康的做法步骤：
1.低粉、糖粉、泡打粉混合在一起，加入切碎的黄油块，撮合成松散油酥的小面块
2.然后加入切碎的奶油奶酪块，同样撮合均匀
3.再加入葱碎，拌匀
4.最后分别加入牛奶和全蛋液
5.和成面团，盖上保鲜膜在冰箱冷藏半小时
6.取出面团，擀成面片，用模具压出形状
7.摆入烤盘，表面刷蛋液
8.烤箱预热后，180度，20分钟左右
培根香葱咸司康
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，黄油40g，无铝泡打粉4g，细砂糖10g，盐2g，蛋液20g，水50g，
辅料：：培根30g，葱花20g，
培根香葱咸司康的做法步骤：
1.面粉、泡打粉、糖和盐装入和面盆里混合均匀，黄油切小块放入。
2.用双手搓成玉米粉状。
3.倒入蛋液和水。
4.用刮刀拌匀即可，不要过度翻拌，否则口感不酥松了，再倒入培根和葱粒。
5.拌至均匀，成团。
6.将面团移至案板上，压成圆形，不要压得太薄。
7.用切面刀切成两份，重叠放置再压成圆形，再切成6份。
8.放在不粘烤盘上，在表面刷一层蛋液，放入已经提前预热到180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤23分钟左右。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
香葱培根咸司康
食材明细：
主料：：低筋粉150克，玉米油35克，牛奶50克，蛋液20克，盐2克，白砂糖5克，泡打粉4克，培根20克，葱花30克，
香葱培根咸司康的做法步骤：
1.用料：低筋粉150克，玉米油35克，牛奶50克，蛋液20克，葱花30克，培根20克，盐2克，白砂糖5克，泡打粉4克
2.葱和培根分别切碎，备用
3.将面粉，泡打粉，盐，糖，混合
4.加入玉米油
5.抓搓成粗粉状
6.加入蛋液
7.倒入牛奶
8.切拌均匀
9.加入葱花和培根碎
10.拌匀
11.放在案台上按扁
12.折叠两次
13.擀成厚约1.2厘米的片
14.切成12等分
15.摆入烤盘
16.表面刷蛋液
17.放入烤箱中层，上下火180度，烤约20分钟
18.表面金黄，出炉
小贴士：
葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。
香葱奶酪司康饼
食材明细：
主料：：低粉250克，
辅料：：泡打粉15克，奶酪50克，香葱末15克，牛奶100克，黄油90克，
配料：：白糖15克，盐3克，
香葱奶酪司康饼的做法步骤：
1.原料图，低粉、泡打粉、白糖、盐称在一起了。
2.黄油切小块软化后，加入过筛的粉类，搓拌的方式混合面粉，慢慢的，过度抓捏会使面粉起筋，影响口感。搓成类似粗玉米粉状。
3.然后加入，香葱奶酪碎，拌匀，不要过度抓捏。
4.慢慢加入牛奶，拌匀，不要过度抓捏。
5.轻轻揉成光滑面团，用保鲜膜包裹入冰箱冷藏一会儿方便整形。
6.案台上撒一点干粉，把面团擀成1cm厚，用模具刻出你要的形状。
7.逐一摆入铺有锡纸的烤盘。
8.刷一层蛋液，烤箱200度预热，中层烤18分钟，表面金黄即可。
9.烤好的成品。
小贴士：
1、盐的量，要根据所用奶酪的咸度增减。
2、切记不要过度抓捏，以免面粉起筋。
酵母版葱香咸司康
食材明细：
主料：：中筋粉130克，葱花15克，玉米油25克，盐2克，酵母3克，牛奶60克，白砂糖5克，
辅料：：蛋液少许，
酵母版葱香咸司康的做法步骤：
1.用料：中筋粉130克，葱花15克，玉米油25克，盐2克，酵母3克，牛奶60克，白砂糖5克，蛋液少许
2.将面粉，盐，糖混合，备用
3.牛奶倒入酵母中
4.搅拌均匀，备用，
5.将油倒入粉中
6.抓搓成粗粉状
7.加入牛奶与酵母的混合液
8.抓揉成均匀面团
9.加入葱花
10.揉匀
11.包入保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
12.次日取出，擀成厚约1.5厘米的饼状
13.切成八等份
14.摆入烤盘
15.表面刷蛋液，
16.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右
17.表面金黄，出炉
小贴士：
面团不需要太多揉搓，揉匀即可。
次日取出后，若有时间可以回温15分钟左右，口感更佳。
玉米油也可以用其他油脂替代。
酵种葱香腊肉司康
食材明细：
主料：：酵种100克，中筋粉138克，鸡蛋69克，腊肉60克，葱40克，
辅料：：小苏打1/2小勺，
酵种葱香腊肉司康的做法步骤：
1.用料：酵种100克，中筋粉138克，鸡蛋69克，小苏打1/2小勺，腊肉60克，葱40克。
2.葱洗净切葱花，腊肉切细末。
3.鸡蛋打散，备用。
4.面粉和小苏打混合，筛入容器中。
5.加入葱花和腊肉，抓匀。
6.加入酵种，拌匀。
7.倒入蛋液。
8.拌匀成略显湿润的面团。
9.在案台上撒粉，将面团移到案台上。
10.折叠擀压三次。
11.擀成厚约1.5-2厘米的片状。
12.切成十二等分。
13.拉开距离，摆入烤盘，在表面刷蛋液。
14.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
15.表面金黄，出炉。
小贴士：
腊肉与葱花的比例可以根据自己口味酌情调整。
腊肉切成细末，咸味分布会更均匀。
腊肉盐分较中，面团中可以不再额外加盐。
鸡蛋的用量需根据酵种的含水量酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
虾皮香葱咸司康的做法
喜欢自己动手做早餐，哪怕需要早起那么一点点，但是当清晨第一缕阳光照进厨房，烤箱里散发出阵阵香味时，我觉得一天的美好就这样开始了。
材料：
低筋面粉250克，全蛋液50克，牛奶90克，黄油50克，细砂糖20克，盐3克，酵母2克，泡打粉2克，香葱10克，虾皮25克，
虾皮香葱咸司康的做法的做法步骤：
步骤1，全蛋液、牛奶、细砂糖、盐混合均匀；
步骤2，将香葱切碎；
步骤3，将黄油切成小块儿放入料理碗中；
步骤4，低筋面粉过筛，放入料理碗中；
步骤5，用手搓至黄油和面粉完全混合，呈现出粗玉米粉状态；
步骤6，将酵母、泡打粉放入混合后的粉中，搅拌均匀；
步骤7，倒入鸡蛋牛奶混合液（留出10克）；
步骤8，搅拌成小面团；
步骤9，加入香葱碎和虾皮（留出3-5克虾皮）；
步骤10，轻揉成团；
步骤11，操作板上撒薄薄一层面粉，将面团擀成1厘米厚的面饼；
步骤12，上下左右对折；
步骤13，再擀成1厘米厚的面饼；
步骤14，继续上下左右对折，擀饼，反复操作6-8次；
步骤15，最后擀成1厘米厚的面饼，切成三角形；
步骤16，放入模具中；
步骤17，加盖保鲜膜醒30分钟；
步骤18，醒好后，表面薄薄刷一层鸡蛋牛奶混合液，撒适量虾皮；
步骤19，再在上面刷一层鸡蛋牛奶混合液；
步骤20，送入预热好的烤箱中，175度25分钟（上色后加盖锡纸）；
步骤21，取出后即可食用；
步骤22，外脆内软，无论是做早餐还是外出携带的小点心，都很适合；
步骤23，成品图一张。
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