食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了鸡蛋面披萨,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::鸡蛋面2块,培根2片,玉料粒1小把,青豆1小把,胡萝卜1小段,
辅料::马苏里拉芝士适量,披萨酱适量,
鸡蛋面披萨的做法步骤:
1.准备好材料后,先把2块鸡蛋面放锅中煮一下。
2.煮好后用漏勺捞出沥干水份,一定要沥干,不然烤的时候都是水。
3.青豆和玉米粒洗净后放锅中用水焯下。
4.胡萝卜去皮后擦成丝。
5.培根用手撕成小片。
6.把沥干水的面放在9寸的披萨盘中,铺好后上面涂上些披萨酱。
7.然后把准备好的配料,青豆,玉米粒,胡萝卜和培根分别放在上面。
8.最后在上面铺上一层马苏里拉芝士。
9.放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,15分钟左右。
10.简单快手,美味营养的鸡蛋面披萨,拉丝也是扛扛的。
小贴士:
1、面煮好后一定要沥干水,不然烤的时候会有水出来。
2、配料可以按自已喜欢的放,不定是玉米、青豆什么的。
3、上面的马苏里拉芝士的量可以根据自已喜欢的放,想拉丝多的就可以多铺一些。
4、烘烤的时间根据自家的烤箱来调整,只要上面的芝士有点焦黄色即可。
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中式鸡蛋披萨
食材明细:
主料::鸡蛋4个,青椒20克,红椒20克,黄椒20克,脆皮肠4条,奶酪片2个,
辅料::油1茶匙,盐0.5茶匙,
中式鸡蛋披萨的做法步骤:
1.材料
2.鸡蛋加少许盐打散,其它材料切成细丝待用
3.不粘锅内入小茶匙油,小火加热后熄火,入鸡蛋液摊成圆形,锅的余温会让蛋液半凝固的
4.摆入火腿肠丝,盘内残留的蛋液别浪费,浇上还能加固
5.依次摆入黄、红、青甜椒丝
6.最后铺上奶酪丝
7.盖上锅盖,小火焖5分钟就好了
8.直接恍动锅就能把披萨完整地移到斩板上,分切成块状
9.成品,好营养,味道评分还很高呢!
鸡蛋披萨饼(2)
食材明细:
主料::鸡蛋4个,面粉40克,青椒适量,红椒适量,黄椒适量,洋葱适量,马苏里拉芝士碎100克,
辅料::食盐少量,
鸡蛋披萨饼的做法步骤:
1.准备好食材:鸡蛋4个,青红黄椒适量切成条,洋葱适量切成条,马苏里拉芝士碎,面粉40克;
2.鸡蛋打入料理碗内,调入一点点食盐;
3.鸡蛋打散,筛入40克面粉;
4.筛入面粉的蛋液搅拌均匀,再次过筛,让蛋液更细腻;
5.不粘锅刷一层薄油,倒入鸡蛋液,待蛋液稍微凝固,撒部分芝士碎;
6.依次放入洋葱,青红椒;
7.最后再撒多一些的芝士碎;
8.盖上锅盖,小火慢煎,大概6分钟左右;
9.待芝士碎全部融化,打开锅盖,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身,这样就做好了。
10.切成自己喜欢的形状,开吃!
小贴士:
1.这款鸡蛋饼,可以稍微比平时做的厚一点,会更有层次感。
2.喜欢吃芝士的,希望有拉丝效果的,可以多放一点芝士碎。
果蔬鸡蛋披萨
食材明细:
主料::高筋粉3汤匙,
辅料::植物油1匙,芝麻油1匙,鸡蛋3个,胡萝卜2个,大白菜1棵,生菜1棵,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,番茄酱适量,
果蔬鸡蛋披萨的做法步骤:
1.开始把鸡蛋打好,加点盐,水淀粉都可以,面饼(面团要事先发酵好额),平底锅四周刷油,一只手抹点油,在锅内摊面饼,薄一点好
2.摊好面饼后,用叉子均匀扎孔,用小火考3分钟,翻面,再摊上鸡蛋液,面饼赶趁鸡蛋没有成型,赶紧撒均匀腌好的蔬菜,胡萝卜丝,方块,摆好圆片,盖上锅盖,再小火考到鸡蛋液凝固,
3.将蒜,姜,一部分葱花热锅凉油爆香,然后开始煸炒胡萝卜,加水,闷煮一会,用锅铲试软硬,加少许盐,葱姜蒜,盛出,不要汤汁,风干一会
4.开始做面饼(面团要事先发酵好额),平底锅四周刷油,一只手抹点油,在锅内摊面饼,薄一点好
5.摊好面饼后,用叉子均匀扎孔,用小火考3分钟,再摊上
小贴士:
面饼可以直接在锅里摊嗯,手上抹点油,不粘手,记得锅里刷植物油,面饼上也要刷芝麻油额
香酥鸡蛋披萨
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::杏仁适量,葡萄干适量,豌豆适量,菜花适量,
配料::盐适量,
香酥鸡蛋披萨的做法步骤:
1.先将葡萄干洗净用水泡一会
2.碗中倒入适量面粉,打入两个鸡蛋在里面
3.搅拌成面糊,加点盐搅拌
4.香葱切碎
5.将豌豆和菜花在开水里煮熟
6.平底锅倒入适量油预热
7.调小火,倒入面糊,将锅轻轻的摆动几下使之成为一个圆饼加入香葱
8.接着加入杏仁、葡萄干、豌豆
9.煎到两片金黄即可出锅盛入碗中
10.煎到两片金黄即可出锅盛入碗中
11.切成几小块扇形的形状,将菜花摆好在碗中即可
炸酱面什锦披萨
食材明细:
主料::炸酱面1袋,马苏里奶酪适量,胡萝卜半根,玉米粒适量,火腿肠1根,豌豆适量,
辅料::清水适量,色拉油适量,
炸酱面什锦披萨的做法步骤:
1.所有的材料准备好,将胡萝卜、火腿肠,提前切成小丁备用,将面条煮5分钟左右,捞出,沥干水分。
2.准备好小号的平底锅,锅中倒入适量油。
3.将煮好的面条放入平底锅中,小火煎,用铲子将面条轻轻压实。
4.煎至底部金黄,脆脆的,然后将炸酱包挤到面条上,用勺抹均匀。
5.均匀地撒一层芝士碎。
6.将胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、火腿丁,混合好,均匀地铺好。
7.最后再均匀地撒上一层芝士碎。
8.烤箱预热,180度,上下火,烘烤15分钟即可。(我这个平底锅比较小,可以直接进烤箱)
9.炸酱面版本的披萨就做好了,超好吃哦!
小贴士:
1、在平底锅煎面条的时候,一定要把底部煎的脆脆的,同时,要多撒一点芝士碎,这样口感更好。
2、过程中的小平底锅可以直接进烤箱,如果亲家的比较大,可以把面条煎的脆脆的,然后再盛出,放进披萨盘里,这样也是可以的。
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