食材明细:
主料::洋葱100克,培根40克,鸡蛋1个,盐2克,玉米油40克,牛奶50克,低筋粉90克,泡打粉3克,
辅料::小苏打1/8小勺,
洋葱培根咸马芬的做法步骤:
1.用料:洋葱100克,培根40克,鸡蛋1个,盐2克,玉米油40克,牛奶50克,低筋粉90克,泡打粉3克,小苏打1/8小勺
2.洋葱和培根分别切丁备用。
3.平底锅烧热,放入培根,炒香。
4.倒入洋葱,
5.炒软后,晾凉,备用。
6.鸡蛋磕入碗中,加入盐,
7.搅打均匀。
8.分别加入油和牛奶,
9.搅拌均匀。
10.低筋粉,泡打粉,小苏打,混合筛入蛋液中,
11.用橡皮刮刀拌匀。
12.加入炒好的培根洋葱,
13.拌匀。
14.装入纸杯,七八分满。
15.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
16.表面金黄,出炉。
小贴士:
炒好的洋葱培根需冷却后再用,以免影响成品效果。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
食材明细:
高粉88克,培根227克,煎香切碎,黑麦粉212克,陈年车打乳酪170克,刨碎,盐1tsp,黄油113克,融化,泡打粉2.5小勺,小苏打0.5小勺,蛋一个打散,酸奶340ML,洋葱粉或者蒜粉1/2小勺
培根奶酪咸马芬的做法步骤:
第1步混合中粉,黑麦粉,盐,泡打粉,小苏打,洋葱粉或蒜粉,和140克乳酪碎屑混合蛋,酸奶,黄油,搅拌均匀
第2步把1加入2,切拌至均匀,不要搅拌过度。加入培根,搅拌均匀。面糊均匀分在12个纸杯中,表面撒剩下的一般乳酪碎。面糊看上去很干,没关系,里面的大量乳酪会融化,只要不搅拌过度,成品还是会很柔软滋润的。
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