“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面是小编精心整理的"香蕉马芬",欢迎大家参考阅读。
食材明细：
低粉110g，香蕉泥120g，黄油60g，牛奶50g，蛋一个，糖40g，盐1/4小匙，泡打粉1小匙，小苏打1/4小匙
香蕉马芬的做法步骤：
第1步香蕉压成泥，面粉、泡打粉、小苏打、盐混合（这个没拍）鸡蛋打散备用
第2步软化黄油加入白砂糖打发到颜色发白，体积变大
第3步分三次加入鸡蛋液，每次都拌匀后再加入下一次，以免油水分离这是拌好的状态
第4步加入三分之一混合好的粉类，用刮刀拌匀再加入一半的牛奶，拌匀
第5步再加入三分之一的粉类，拌匀加入剩余的牛奶，拌匀
第6步加入剩余的粉类，拌匀拌好的状态
第7步加入香蕉泥，拌匀拌好的状态
第8步取一根香蕉，切开成片状把面糊放入模具内，顶上放一片香蕉片
第9步烤箱预热180度，中层，20分钟出炉
小贴士：
1、鸡蛋液分次加入，避免油水分离，其他按步骤来就行
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香蕉巧克力豆马芬
食材明细：
香蕉泥150g，玉米油60g，白砂糖60g，蛋2只（蛋液100g），低粉100g，泡打粉1g，黑巧克力切丁50g，香蕉切5mm厚片半根
香蕉巧克力豆马芬的做法步骤：
第1步熟香蕉提前压成泥,放在碗中备用玉米油+白砂糖+鸡蛋混合搅拌至糖融化
第2步把泡打粉和低粉筛入2中拌至无干粉即可
第3步加入香蕉泥和巧克力豆拌匀
第4步倒入模具,上面摆上一片香蕉放入预热好180度的烤箱,中层,20分钟.出炉稍凉脱模
小贴士：
1.香蕉要熟透,出现芝麻斑点的那种最好2.整个过程无需过度搅拌3.如果用黑巧克力可以自己切碎,我偷懒用的现成的巧克力豆,其实感觉有点甜了
香蕉糯米马芬(1)
食材明细：
主料：糯米粉400克，黄油85克，细砂糖130克，牛奶210克，动物淡奶油95克，大鸡蛋4个，香蕉泥300克
辅料：泡打粉3克
香蕉糯米马芬的做法步骤：
1，准备材料，将所有液体和糖混合在一起，用手动打蛋器把材料拌匀。
2，将捣碎的香蕉泥倒进搅拌好的液体中拌匀。
3，再将过筛的糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。
4，将蛋糕糊放入裱花袋内，再挤入模具中，八分满就OK.（这个配方的量需烤两盘。数量约30个）
5，蛋糕放入事先预热好的烤箱中烤制,170度上下火
6，约35分钟，表皮焦黄且均匀后既可关火。
小贴士：
香蕉尽量挑选熟透的，越熟烤出来味道越香。这个配方做出来约30个，可根据个人需要减量。
香蕉巧克力豆马芬蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋1个，细砂糖50克，香蕉泥80克，朗姆酒1小匙，牛奶30毫升，低筋粉100克，泡打粉1/2小匙，小苏打1/4小匙，无糖可可粉5克，耐烘焙巧克力豆适量，玉米油40克
香蕉巧克力豆马芬蛋糕的做法步骤：
1，准备工作：香蕉压成泥，6连模中垫好油纸托。烤箱预热180度（面糊准备的时间很短，所以在香蕉泥压好的同时就可以预热烤箱了）鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
2，在1中加入玉米油后，搅拌均匀
3，继续加入香蕉泥搅拌均匀
4，加入朗姆酒和牛奶搅拌均匀
5，所有粉类一起过筛，加入4中，切拌均匀
6，加入耐烘焙巧克力豆，拌匀
7，装入纸托（纸杯）中，七至八成满表面再撒适量巧克力豆做装饰
8，放入烤箱，180度，中层，20分钟（根据烤箱和实际纸杯所盛面糊量调整时间
小贴士：
做马芬这类蛋糕，拌粉的时候动作要迅速，切忌拌合过度，面粉出筋影响膨胀的高度和组织的细腻程度。
香蕉蔓樾莓马芬
食材明细：
主料：低粉100克，鸡蛋1个，香蕉去皮约150克，蔓樾莓干30克
辅料：白糖30克，油35克
香蕉蔓樾莓马芬的做法步骤：
1，原料图。
2，香蕉去皮压成香蕉泥，有小颗粒也无妨。
3，鸡蛋磕入大碗中，加糖搅拌至糖完全融化。
4，加入油，充分打匀。
5，加入香蕉泥，打匀。
6，低粉筛入香蕉蛋糊中。
7，上下法轻轻拌匀。
8，加入蔓樾莓干拌匀。
9，用小勺舀入马芬杯中。
10，入预热好的烤箱中，180度，中层，上下火，烤约15分钟即可。
小贴士：
面糊切勿过度搅拌，不然会影响马芬的涨发。
白兰地香蕉马芬
材料：
蛋糕体:
中筋面粉：110克
香蕉（去皮）：120克
黄油：60克
牛奶：50克
蛋：1个
糖：40克
盐：1/4tsp
泡打粉：1tsp
小苏打：1/4tsp
白兰地：10克
表面装饰:
香蕉：半根
白兰地：10克
份量：6个
做法：
1、准备材料，黄油软化，香蕉压烂，面粉、泡打粉、小苏打、盐混合；
2、表面装饰用的半根香蕉，切成6片，用10克白兰地泡一会儿；
3、黄油室温软化，加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发；
4、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀；
5、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀。6、加入香蕉泥和白兰地；
7、拌均匀，成这样无法流动的厚糊状；
8、放入马芬纸杯中；
9、再分别给每份马芬插上用白兰地泡过的香蕉片；
10、180度，中层，20分。
香蕉核桃马芬蛋糕(1)
食材明细：
盐2克，鸡蛋1个，核桃若干，细砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1个，巧克力酱适量
香蕉核桃马芬蛋糕的做法步骤：
1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉与泡打粉过筛；
2.鸡蛋与砂糖、盐一起搅匀，搅至糖溶化；
3.加入色拉油搅匀，加入牛奶，巧克力酱，香蕉泥和核桃碎搅匀；
4.加入粉粉，拌匀，装入纸模，七分满；
5.烤箱预热180℃，中层，20分钟；
6.用牙签插入后取出，不沾即已熟。
全麦香蕉核桃马芬
食材明细：
玉米油40克，鸡蛋1个，细砂糖40克，香蕉泥100克，白醋1大匙，低粉80克，全麦粉40克，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/4小匙，核桃50克
全麦香蕉核桃马芬的做法步骤：
1.香蕉切碎，压制成泥备用；
2.玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀；
3.香蕉泥加入白醋搅拌均匀，倒入2中拌匀；
4.低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛，加入3；
5.在四中加入全麦粉，核桃碎，一起搅拌均匀；
6.装入模具，我用的小纸托，底部大概3.5cm，顶部5cm，刚好12个；
7.烤箱预热180度，上下火，中层15分钟。
小贴士：
白醋1大匙：原方子用柠檬汁，我嫌麻烦将就白醋用了； 本来原方子有肉桂粉的，我没有，所以没用。 最后的面糊有点点粘稠，不过烤出来还是不错的，只是我不大喜欢香蕉味的东西，所以觉得一般，但是家人评价不错。
香蕉花生酱燕麦马芬
食材明细：
中粉185克，花生酱84克，燕麦80克，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，酸奶227克，盐1/2小勺，植物油2大勺，褐色糖（brown sugar），120克，蛋2个，香蕉泥1杯，240ML（大概2个大香蕉）
香蕉花生酱燕麦马芬的做法步骤：
第1步混合中粉，燕麦，泡打粉，小苏打，盐把油，糖，蛋，香蕉泥，花生酱，酸奶搅拌均匀
第2步把1切拌入2，均匀分在模具中，表面放一片香蕉装饰放入预热到190C的烤箱内烤20分钟左右，至牙签插入无面糊带出。放凉5分钟后从模具中取出，烤架上放凉。
黑芝麻糊香蕉马芬怎么做好吃 黑芝麻糊香蕉马芬的做法
黑芝麻糊香蕉马芬
美美的睡了一个懒觉，直到冬日暖阳照进窗来。很久没有这样猫在床上到九点多了，直到肚子抗议才起床。故意放在暖气旁的香蕉终于变黑了，又可以来做香蕉蛋糕了。这次，与家里
食材配方
主料：
香蕉
黑芝麻糊
糖
玉米油
玉米粉
玉米淀粉
鸡蛋
泡打粉
苏打
白醋
萄萄干
核桃仁
做法 共8个步骤
1.将香蕉压成泥。
2.加入糖和鸡蛋、几滴白醋打匀。
3.一点点加入油，边加边打匀。
4.所有的粉粉混在一起过筛放在盆中，中间开一小窝。
5.将打好的蛋糊液倒入盆中。
6.拌匀后加入葡萄干拌匀，无粗颗粒即可，切不可过分搅拌。
7.装入纸杯中。（这个量可以装直径四厘米的杯16个或17、18个）上面点缀核桃仁。
8.烤箱预热，175度，中上层，15-18分钟即可。
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