食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《芝士培根焗口蘑》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
蘑菇是大自然赐给人类的珍馐美味之一，从常见的香菇平菇，到人选世界三大美食珍品的松露，蘑菇都因为其特殊的鲜香味道以及丰富的营养价值而被大家喜爱。之前COCO给大家介绍过的美极杏鲍菇，是中式做法的下饭菜，今天这道菜的灵感,来源于台塑牛排的一道西式沙拉，调味蛋黄酱配口蘑。
COCO把蛋黄酱中加入了煸炒过的培根洋葱碎，又在顶部放上厚厚的马苏里拉芝士。经过烘烤之后，融化的奶酪包裹住鲜嫩的口蘑，一口咬下去，各种香味会同时在口中绽放，培根碎增加了口感，和软软的蘑菇相得益彰。强烈建议大家吃的时候不要太矜持，最好一口吃一个才过瘾呢！
芝士培根焗口蘑
主料：口蘑，培根，洋葱，奶酪（建议用马苏里拉，无论何种奶酪，都要成块或者片状的，不要碎末的）
调料：原味蛋黄酱、盐、黑胡椒碎、橄榄油
芝士培根焗口蘑的做法
1、将口蘑洗净，去根（口蘑只要用力侧着一推根部，就会整个自己掉下来，要把根部去除干净，一会儿还要填馅）。洋葱和培根都切碎，奶酪如果是大块的，就切成片。
2、锅中放很少量底油，油热后放入洋葱末翻炒两下，放入培根。
3、煸炒原料，直到把培根的油煸出来，晾凉备用。
4、口蘑内部均匀撒上少许盐（培根和蛋黄酱都有咸味）和黑胡椒碎。
5、用蛋黄酱和煸炒后的洋葱培根拌匀，用勺子填入口蘑的小碗中。
6、烤盘刷上薄薄一层橄榄油，将口蘑码好。将奶酪片按口蘑大小切好，盖在上边。
7、放入预热好的烤箱中层，180度，根据口蘑大小烤10-15分钟。
美食小提示
1、如果奶酪片较薄，可以不覆盖奶酪片，先把填馅蘑菇烤8分钟，然后再铺上奶酪片，继续烤2分钟，这样可以防止奶酪融化太厉害。
2、这样烹制口蘑，能够让蘑菇自身的汁水完全保留下来，如果想更加简单快速，可以不放培根洋葱，直接吃口蘑本身的鲜味，也非常好呢。赶快动手试试吧!
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香蒜芝士焗口蘑
不知道为什么，市场里不是经常有卖口蘑的，而且价格也比其它蘑菇要贵一些，是因为口蘑更不好培育吗？那天转市场刚好看到有卖口蘑的就买了一点回来，既然口蘑难买又不便宜，那吃的时候自然也要仔细些，做到物尽其用，连它的根也不能放过。
口蘑做法非常简单，少油少盐，应该算是一道健康轻食。我是用烤箱烤的，家里没有烤箱，按这个做法最后用煎锅煎好也一样好吃。马上就过节了，这个也可以做为一个快手宴客菜吧。
香蒜芝士焗口蘑
材料：鲜口蘑11个，蒜四瓣，盐少许，黑胡椒碎少许，橄榄油一小匙，早餐芝士片一片。
香蒜芝士焗口蘑的做法
1、把新鲜的口蘑用水略冲洗一下，把蒂轻轻掰下来；早餐芝士切适当大小的片备用；
2、把摘下来的蒂和蒜一起剁碎，加少许盐、胡椒粉和橄榄油一起拌匀，腌制约10分钟；
3、把口蘑的面向下摆在铺好锡纸的盘里，把腌好的2分别填进口蘑肚子里；
4、烤箱预热，220度，中层，烤20分钟，取出，每个口蘑上面摆一片芝士片，放入烤箱继续烤5分钟，即可取出食用。
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芝士培根焗土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，培根适量，
辅料：：马苏丝适量，
配料：：盐适量，黄油适量，罗叶草适量，
芝士培根焗土豆的做法步骤：
1.1、土豆洗净，放入锅里煮熟后，捞起，剥去外皮，碾成土豆泥
2.2、加盐、黄油、罗叶草（可不加），拌匀
培根芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，培根适量，彩丁适量，洋葱适量，芝士适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒碎适量，黄油适量，奶油适量，
培根芝士焗饭的做法步骤：
1.黄油化开
2.放洋葱碎炒至透明
3.加彩丁翻炒
4.加培根继续翻炒
5.加米饭翻炒
6.加适量奶油继续翻炒
7.炒好的米饭装盘
8.铺好芝士碎。 烤箱预热180度烤十五分钟。（我芝士放多了烤了20 分钟）
培根芝士焗土豆
食材明细：
主料：：土豆1个，芝士适量，
辅料：：胡萝卜1段，圆洋葱1个，黄油20克，盐适量，糖适量，
培根芝士焗土豆的做法步骤：
1.大致辅料：胡萝卜圆洋葱切碎成丁并加少许盐糖拌匀、有盐黄油20克 培根一包
2.取出其中两片培根撕碎
3.融化黄油先将拌好作料的胡萝卜和圆洋葱丁放下平底锅翻炒，直到胡萝卜变软在放入培根翻炒
4.土豆可以放微波炉转熟，我个人喜欢烤熟味道比较香…这个土豆我烤了20分钟半熟…悲剧啊!
5.熟土豆袪皮后用勺子捣成土豆泥
6.然后加入图片3刚翻炒好的辅料搅拌
7.马苏里芝士一包…
8.撒一层在拌好的土豆上
9.一定要盖满噢…
10.放入烤箱 上下温度180度10分钟左右…
11.介个是半熟状态
12.叮咚…新鲜出炉…
13.将将将将…加上番茄酱和沙拉 在配杯牛奶…开吃
培根芝士焗意面
食材明细：
主料：：意大利面200g，意大利面酱1包（罗勒番茄风味），培根60g，橄榄油40g，马苏里拉芝士100g，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
培根芝士焗意面的做法步骤：
1.准备好食材（忘了拍芝士了，哈哈）；
2.锅内放入适量水和盐煮开；
3.放入意大利面煮十分钟；
4.捞出用冷水冲凉后沥干；
5.热锅倒入橄榄油加热；
6.倒入培根和酷克壹佰意大利面酱翻炒熟；
7.倒入意大利面、食盐翻炒均匀；
8.加入适量黑胡椒粉，一起翻炒均匀；
9.解冻好的马苏里拉芝士刨成丝；
10.烤碗内放半碗意面；
11.放入适量芝士；
12.再放满意面，表面放适量芝士；
13.放进预热好的烤箱内，200度中层上下火12分钟即可；
14.成品。
小贴士：
1.煮意面的时候要时不时的搅拌一下已避免粘锅；
2.每台烤箱性能不一样，这里的温度和时间仅供参考。
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