食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的KITTY一家亲饼干，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：黄油75克，低筋面粉150克，糖粉40克，蛋液25克，
辅料：：黑巧克力适量，白巧克力适量，红色素1滴，
KITTY一家亲饼干的做法步骤：
1.准备原料和饼干模具。
2.黄油切小块，室温软化。
3.软化的黄油加细砂糖打发至发白。
4.分两次加蛋液，打发至蓬松。
5.筛入低筋面粉。
6.轻轻揉成面团，不必过度揉捏。
7.面团两面垫油纸，擀成大约0.5㎝的面片。
8.用饼干模具压出饼干坯，饼干坯很软，所以要连油纸放入冰箱冷冻大约半小时。
9.冷冻变硬的饼干坯可以很轻松的取下，摆在烤盘上，饼干之间要留一定的空隙。
10.烤箱预热165°，中层上下火烤20分钟左右。要随时观察饼干上色情况，边缘微微变黄就烤熟了。
11.烤好的饼干晾凉。
12.两种巧克力隔水融化，白色巧克力里滴入一滴红色素，调成粉色，用牙签蘸巧克力细心描画完成。
13.萌萌哒！
小贴士：
1未经冷冻的饼干坯很软，这时候移动会破坏饼干形状，所以一定要冷冻变硬才能轻松的取下。
2我用的是ACA-E43A烤箱，如果您的烤箱不是和我同款，烤制时间和温度仅供参考。
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咖喱饭团一家亲
食材明细：
主料：：猪肉两小块，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，苹果半个，
辅料：：咖喱45克，
咖喱饭团一家亲的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜、猪肉切块，洋葱、苹果切丁。
2.咖喱切小块
3.锅热后放黄油
4.把洋葱丁、苹果丁放入锅里，炒出香味以后放肉块。
5.肉炒变色后加入土豆块，胡萝卜块，少加点生抽。
6.土豆软烂后加入切好的咖喱块。
7.等汤粘稠后关火即可。
8.如果家里有椰汁可以加进去，味道更加浓郁。
菇菌一家亲，酸甜一锅汤
食材明细：
主料：：蕃茄1个，洋葱20g，鸡肉150g，杂菇300g，
辅料：：蒜适量，
配料：：鱼露适量，油适量，盐适量，
菇菌一家亲，酸甜一锅汤的做法步骤：
1.把洋葱洗净，切成丝
2.把鸡肉洗净，切成丝
3.三种菇菌全部洗干净，沥干水待用
4.烧开一锅水，然后用刀轻轻在番茄底部划十字，接着把番茄放进锅里
5.将番茄翻滚在热水中煮一分钟，取出后，立即将番茄皮给撕掉
6.番茄皮撕完后，全部切成小番茄粒
7.锅里热油，放入蒜末
8.爆香蒜末后，接着放入番茄粒
9.然后倒入两大碗水煮沸
10.水煮沸后，倒入鸡肉丝和菇菌，盖上锅盖，煮10分钟
11.出锅前加盐，即可
小贴士：
1、我用的杂菇有三种：金针菇、蟹味菇和平菇，我喜欢混搭，也不顾是否能混合一起。
2、另附快速蕃茄去皮法，先在蕃茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。
金鱼的一家
食材明细：
主料：：黄瓜一根，番茄三个，
辅料：：小葱适量，黑芝麻适量，
金鱼的一家的做法步骤：
1.黄瓜和番茄洗净。
2.切开。
3.黄瓜对半切开，在斜切。
4.连着切五刀，根部不要切断。
5.切好的黄瓜第二片和第四片向内折，做成金鱼的尾巴。
6.番茄切开。
7.摆盘，有点金鱼的模样了。
8.把小葱切成小圈圈，形成泡泡，番茄的头部用牙签戳两个小洞，把黑芝麻放上去，形成金鱼的眼睛，摆上黄瓜片装饰一下。
幸福的小羊一家
食材明细：
主料：：高粉250克，低粉50克，牛奶150克，黄油35克，盐3克，糖55克，酵母4克，蛋一个（去壳约45克），
辅料：：全蛋液少许，肉饼适量，
幸福的小羊一家的做法步骤：
1.将所以原料除黄油外都扔入面包机，按下揉面程序。
2.大约二十至二十五分钟后开盖加入黄油，再次开动揉面程序。
3.当面团可以拉出手套膜时，揉成球型放温暖处发酵。盖上盖子或保鲜膜会帮助发酵。
4.当发至二倍（二点五倍）大时，排气。
5.分成自己喜欢大小的剂子，我因为想做羊羊一家，所以分了不一样的大小尺寸。
6.剂子揉成椭圆型，压扁，然后用锋利的餐刀在面团左右两侧各割一刀，大约是面团的三分之二长度，四分之一宽度。用刀或剪刀给小羊的下巴整形，圆一点。胖瘦随意。（女生瘦点，男生胖些？）
7.盖上保鲜膜或半湿厨房纸巾，再次发酵。发酵完成后在合适的位置用葡萄干点缀眼睛和嘴。当然也可以等烘烤结束后用巧克力笔来勾画。
8.烤箱170度十八分钟。
9.如果需要增加营养，可再次整容。将小羊的下巴割开，塞入你家小朋友喜欢的牛肉饼，猪肉饼，鸡肉饼，鱼饼饼，再加上生菜和色拉酱，就是一个美味汉堡了。
小贴士：
改变面团椭圆的形状和耳朵的位置，你还轻易可以做出其他可爱的动物，如狗或熊之类的。在狗狗嘴里塞上一根火腿肠，那模样才叫cute呢！如果准备做汉堡胚的，可减少糖的用量，减至三十克就够了。
幸福的一家——圈圈鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：甜菜脯半包，虾米适量，洋葱适量，面粉适量，
配料：：香葱一根，食盐1/4茶勺，胡椒粉1/2茶勺，
幸福的一家——圈圈鸡蛋饼的做法步骤：
1.材料图。（鸡蛋、洋葱、甜菜脯、虾米、香葱）
2.虾米洗净后和甜菜脯一起倒入碗中。
3.加入1/4茶勺的盐和胡椒粉，磕入鸡蛋。
4.搅拌均匀以后加入面粉。
5.搅拌成无颗粒的蛋面糊以后，加入香葱末搅拌几下。
6.洋葱取三圈。（依据自己需要的个数取圈）
7.不粘锅刷上一层薄油，放入一个洋葱圈。
8.开小火，稍稍预热以后，舀入一勺蛋面糊，铺满洋葱圈。
9.一面煎熟以后，翻面继续煎熟即可。
小贴士：
诗心片语：
1：虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。
2：如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。
3：所加的馅料可依据自己所好。
“独一家”麻辣虾溜虾仁
食材明细：
主料：：海虾10只，虾仁250克，
辅料：：花生油适量，淀粉适量，生姜少许，大蒜半头，韭菜1根，
配料：：味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量，味精少许，干辣椒1把（20根），川红花椒一小把，
“独一家”麻辣虾溜虾仁的做法步骤：
1.虾去掉头、虾脑、有时间可以去掉虾线，洗净，沥水待用。
2.虾仁洗净，沥水，放入少量盐，淀粉，抓匀备用。
3.干辣椒剪段
4.大蒜去皮横切片，姜切菱形小片，韭菜切碎。
5.锅里放适量油，虾仁凉油下锅。
6.随着油温上升，虾仁变白变Q，淀粉呈透明状。盛出待用。
7.锅里留余油，中火，将姜片倒入爆锅，然后放入干辣椒、花椒，辣椒稍变色。
8.倒入大虾，放入少许盐，将虾炒至外皮桔红吐红油。
9.放入蒜片继续煸炒至虾皮酥脆，倒入味极鲜继续翻炒片刻，直至吐油。
10.倒入溜好的虾仁，翻炒片刻。
11.再根据咸淡调入适量耗油、盐和味精。
12.炒匀后装盘，撒上韭菜碎即可。
一壶一家～酸辣螺蛳粉(1)
食材明细：
主料：：螺蛳粉1包，
辅料：：水适量，菠菜几颗，香菜少许，香葱少许，
一壶一家～酸辣螺蛳粉的做法步骤：
1.成品图诱惑下大家！
2.一口接一口停不下嘴！
3.螺狮粉是闻着臭吃起来太好吃了！
4.独立包装，各个调料和配料也是单独包装，干净卫生，送人自吃都不错。
5.准备好原料、米粉和配料都是单独小包包装，干净卫生，菠菜洗净，香葱香菜洗净切碎备用。
6.锅中水烧开，直接放入干米粉不用泡（如果想要缩短时间可以头天晚上把米粉泡好）。
7.放入调料中的干木耳一起煮。
8.大概煮10分钟左右差不多就好了。
9.用漏勺捞起米粉，把煮米粉的水倒掉。
10.重新换水后把米粉重新放入里面。
11.放入腐竹。
12.放入酸笋（根据自己的口味添加）。
13.放入酸豆角。
14.放入酸辣椒。
15.放入人们又爱又恨的汤料包，依然根据自己喜好添加哈。
16.再次开锅放入菠菜，断生后即可盛入碗中，放入炸花生，香葱和香菜，依自己喜好添加辣椒油，然后就美美的享受吧！
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
辣椒油依自己口味添加，汤料包依自己口味添加，可以放入蔬菜搭配吃更好吃。
小鸡的一家（萌版炒米饭）
食材明细：
主料：：熟鹌鹑蛋6个，熟鸡蛋2个，米饭1小碗，
辅料：：胡萝卜适量，西兰花适量，盐适量，黑芝麻适量，
小鸡的一家（萌版炒米饭）的做法步骤：
1.准备食材：熟鹌鹑蛋：6个，熟鸡蛋：2个，米饭：1小碗，胡萝卜：适量，西兰花：适量，盐：适量，黑芝麻：适量。
2.做小鸡造型。切一片胡萝卜做鸡冠和小嘴，薄厚适中。
3.把胡萝卜片切开，大的部分做鸡冠，小的部分做小嘴。
4.取大的部分，手拿着平面的一边，用剪刀把圆型一边剪出鸡冠的波浪形状备用。
5.取一枚鸡蛋，小头向上，大头向下。用小刀在小头的这端中央处划开一个小口，不要切得太深。
6.将我们事先做好的鸡冠插在刀口里。
7.让鸡冠纵向面对我们，在此时面对我们的这个方向，稍靠下的位置横向轻划一个极小的小口，即小嘴的位置。
8.将事先剪好的小嘴插入在这个小刀口里。
9.取两粒黑芝麻粘在小鸡眼睛的位置，一只小鸡就活灵活现的展现在我们面前了。按此法把小鸡一家做好。鸡蛋做的是爸爸和妈妈，鹌鹑蛋做的是萌宝儿们。小鸡宝宝的鸡冠和小嘴要比它们的爸妈稍小些，这样比例才漂亮。
10.炒米饭。将西兰花用水焯烫一下，过凉水后控干水份，切成小碎备用。锅中放入适量的油，油热后倒入米饭，根据个人口味加盐，翻炒均匀后倒入西兰花碎，快速翻炒均匀出锅。
11.将炒好的米饭铺在盘中，还可以放一些西兰花朵做装饰。
12.将小鸡一家摆入盘中，爸妈在一起，宝宝们在前面。（END)
13.小鸡妈妈说：“宝宝们要听爸爸妈妈的话。”
14.宝宝们说：“爸爸妈妈我们爱你俩！”
15.世界上最幸福的家就是：爸爸爱妈妈！
16.祝各位的家庭都像这一家子，幸福美满，相亲相爱！
小贴士：
1.米饭最好提前蒸出来晾凉，并在炒之前打散，炒时不容易糊锅。
2.焯烫西兰花时，水中加少许盐和油，起入味和提亮颜色的作用。
3.焯好的西兰花过一下凉水，使其保持翠绿的颜色。过凉后要控干水份。
4.如果是作给宝宝吃的，吃之前请帮孩子把蛋碾碎，避免卡着宝宝。
5.作好鸡蛋造型再炒米饭，这样的顺序作出来饭是热乎的。
一家三口幸福蛋糕(1)
食材明细：
主料：：戚风蛋糕一个，淡奶油500g，水果适量，
辅料：：糖粉50g，奶油霜400g，
一家三口幸福蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油加糖粉打发
2.蛋糕胚分成三片
3.奶油霜裱花放冰箱冷藏
4.多做几个颜色的好看
5.淡奶油和水果夹层
6.顶部放较多的奶油
7.抹面
8.装饰蛋糕表面即可
香辣“花蛤虾”为一家
食材明细：
主料：：虾适量，花蛤适量，豆角适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，香辣酱适量，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，
香辣“花蛤虾”为一家的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.虾洗净，沥干水分。豆角洗净切段。
3.花蛤用清水泡上几个时辰（如果时间不够的话就减少）
4.葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。
5.锅中放多些油待六七分热的时候放姜蒜爆炒出香味
6.把沥干水分的虾倒进去翻炒，有点微微变黄的时候放豆角继续翻炒
7.这时放盐进去调味，接着放干辣椒和香辣酱
8.最后把花蛤倒进去翻炒均匀，待花蛤全部开了就可以啦。装盘上面撒点葱即可！
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