只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的菇菌一家亲,酸甜一锅汤,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::蕃茄1个,洋葱20g,鸡肉150g,杂菇300g,
辅料::蒜适量,
配料::鱼露适量,油适量,盐适量,
菇菌一家亲,酸甜一锅汤的做法步骤:
1.把洋葱洗净,切成丝
2.把鸡肉洗净,切成丝
3.三种菇菌全部洗干净,沥干水待用
4.烧开一锅水,然后用刀轻轻在番茄底部划十字,接着把番茄放进锅里
5.将番茄翻滚在热水中煮一分钟,取出后,立即将番茄皮给撕掉
6.番茄皮撕完后,全部切成小番茄粒
7.锅里热油,放入蒜末
8.爆香蒜末后,接着放入番茄粒
9.然后倒入两大碗水煮沸
10.水煮沸后,倒入鸡肉丝和菇菌,盖上锅盖,煮10分钟
11.出锅前加盐,即可
小贴士:
1、我用的杂菇有三种:金针菇、蟹味菇和平菇,我喜欢混搭,也不顾是否能混合一起。
2、另附快速蕃茄去皮法,先在蕃茄底部划十字,然后放入煮沸的热水中,煮1-2分钟,即可捞出,即可轻轻把外皮撕开。
97msw.cOm延伸阅读
KITTY一家亲饼干
食材明细:
主料::黄油75克,低筋面粉150克,糖粉40克,蛋液25克,
辅料::黑巧克力适量,白巧克力适量,红色素1滴,
KITTY一家亲饼干的做法步骤:
1.准备原料和饼干模具。
2.黄油切小块,室温软化。
3.软化的黄油加细砂糖打发至发白。
4.分两次加蛋液,打发至蓬松。
5.筛入低筋面粉。
6.轻轻揉成面团,不必过度揉捏。
7.面团两面垫油纸,擀成大约0.5㎝的面片。
8.用饼干模具压出饼干坯,饼干坯很软,所以要连油纸放入冰箱冷冻大约半小时。
9.冷冻变硬的饼干坯可以很轻松的取下,摆在烤盘上,饼干之间要留一定的空隙。
10.烤箱预热165°,中层上下火烤20分钟左右。要随时观察饼干上色情况,边缘微微变黄就烤熟了。
11.烤好的饼干晾凉。
12.两种巧克力隔水融化,白色巧克力里滴入一滴红色素,调成粉色,用牙签蘸巧克力细心描画完成。
13.萌萌哒!
小贴士:
1未经冷冻的饼干坯很软,这时候移动会破坏饼干形状,所以一定要冷冻变硬才能轻松的取下。
2我用的是ACA-E43A烤箱,如果您的烤箱不是和我同款,烤制时间和温度仅供参考。
咖喱饭团一家亲
食材明细:
主料::猪肉两小块,土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,苹果半个,
辅料::咖喱45克,
咖喱饭团一家亲的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜、猪肉切块,洋葱、苹果切丁。
2.咖喱切小块
3.锅热后放黄油
4.把洋葱丁、苹果丁放入锅里,炒出香味以后放肉块。
5.肉炒变色后加入土豆块,胡萝卜块,少加点生抽。
6.土豆软烂后加入切好的咖喱块。
7.等汤粘稠后关火即可。
8.如果家里有椰汁可以加进去,味道更加浓郁。
金鱼的一家
食材明细:
主料::黄瓜一根,番茄三个,
辅料::小葱适量,黑芝麻适量,
金鱼的一家的做法步骤:
1.黄瓜和番茄洗净。
2.切开。
3.黄瓜对半切开,在斜切。
4.连着切五刀,根部不要切断。
5.切好的黄瓜第二片和第四片向内折,做成金鱼的尾巴。
6.番茄切开。
7.摆盘,有点金鱼的模样了。
8.把小葱切成小圈圈,形成泡泡,番茄的头部用牙签戳两个小洞,把黑芝麻放上去,形成金鱼的眼睛,摆上黄瓜片装饰一下。
菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭
食材明细:
主料::大米2杯,舞茸150g,白魔芋1块,黑木耳3朵,午餐肉1块,
辅料::香葱少许,
配料::色拉油适量,盐适量,
菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭的做法步骤:
1.准备好食材。大米洗净,剩余食材皆切成如图的大小。
2.炒锅内放油少许,下葱末爆香。
3.加入舞茸和午餐肉,小火炒香。
4.加入魔芋和黑木耳,加少许盐炒匀。
5.2杯大米淘洗干净后入电饭锅,加水至指示线,倒入炒锅中。
6.按下煮饭键。
7.煮饭结束后迅速用饭匙搅匀菜饭,盖紧锅盖焖15分钟。
8.吃时可撒少许蔬菜香鬆和芝麻,以增加香气和纤维素。
小贴士:
晶心叮咛:
1.舞茸可以用任何菌菇类取代。
2.不放魔芋也可以,我是家里刚好有,而且不想吃太多饭。
食材大全《菇菌一家亲,酸甜一锅汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了菇菌食材专题,希望您能喜欢!