“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是有在寻找这些菜谱呢？或许你需要"一壶一家～酸辣螺蛳粉"这样的内容,请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：螺蛳粉1包
辅料：水适量，菠菜几颗，香菜少许，香葱少许
一壶一家～酸辣螺蛳粉的做法步骤：
1，成品图诱惑下大家！
2，一口接一口停不下嘴！
3，螺狮粉是闻着臭吃起来太好吃了！
4，独立包装，各个调料和配料也是单独包装，干净卫生，送人自吃都不错。
5，准备好原料、米粉和配料都是单独小包包装，干净卫生，菠菜洗净，香葱香菜洗净切碎备用。
6，锅中水烧开，直接放入干米粉不用泡（如果想要缩短时间可以头天晚上把米粉泡好）。
7，放入调料中的干木耳一起煮。
8，大概煮10分钟左右差不多就好了。
9，用漏勺捞起米粉，把煮米粉的水倒掉。
10，重新换水后把米粉重新放入里面。
11，放入腐竹。
12，放入酸笋（根据自己的口味添加）。
13，放入酸豆角。
14，放入酸辣椒。
15，放入人们又爱又恨的汤料包，依然根据自己喜好添加哈。
16，再次开锅放入菠菜，断生后即可盛入碗中，放入炸花生，香葱和香菜，依自己喜好添加辣椒油，然后就美美的享受吧！
小贴士：
辣椒油依自己口味添加，汤料包依自己口味添加，可以放入蔬菜搭配吃更好吃。
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快乐一家子
食材明细：
米饭，鸡蛋，草莓，黄瓜，圣女果，生菜叶，巧克力酱，胡萝卜，青椒，牛肉，黑胡椒，色拉油，盐，味精
快乐一家子的做法步骤：
1、蒸熟米饭。
2、用模具装盛米饭，压实，扣出来，就成了可爱的小熊了。晾凉。我用的是烤蛋糕的模具，你要是没有可以找家中现成的模具，也可以用孩子的小玩具，刷干净就好了。孩子玩橡皮泥的是不是有这样的可爱的造型的啊？嘿嘿
3、晾凉后用巧克力笔点上小熊的身子和五官。你要是没有巧克力笔就用裱花袋或者塑料袋也可以。
4、牛肉切丁、胡萝卜切丁、青椒切丁。平底锅内放油，烧热，加入牛肉煸炒，放入黑胡椒，把牛肉炒熟放入胡萝卜和青椒煸炒片刻，加入盐、味精即可出锅。码在盘内。中间位置。
5、将小熊摆在盘子的边缘，用生菜叶点缀。
6、鸡蛋我是用的心形的模具，你要是没有，就煎一个吧！我这个是淘宝买的，但是有点薄，火稍微大点就会糊，所以我采用的是煮的方式，将这个小锅放入盛满水的锅内，将鸡蛋煮熟。早在锅内抹油，才不会粘锅，倒不出来啊。将鸡蛋平放在炒牛肉的上面。
7、下面的就是蔬菜和水果了，这个更简单了。黄瓜切厚片，码在边上，圣女果放在旁边。草莓放在另一边。
8、用心形模具刻出心形胡萝卜，两片叠在一起，爱心满满哦！
小贴士：
有什么特别的注意事项？
一家三口幸福蛋糕
食材明细：
主料：戚风蛋糕一个，淡奶油500g，水果适量
辅料：糖粉50g，奶油霜400g
一家三口幸福蛋糕的做法步骤：
1，淡奶油加糖粉打发
2，蛋糕胚分成三片
3，奶油霜裱花放冰箱冷藏
4，多做几个颜色的好看
5，淡奶油和水果夹层
6，顶部放较多的奶油
7，抹面
8，装饰蛋糕表面即可
儿童早餐—快乐的小鸡一家
快乐的小鸡一家一早就开始卖萌了，逗得女儿哈哈笑，她说鸡爸爸是欧巴江南style
材料：
主料：鸡蛋2个，鹌鹑蛋15个，胡萝卜一小根，番茄酱5大勺，
辅料：芝麻适量，海苔一小片，鹌鹑蛋7个，食盐少许，食油适量，，
儿童早餐—快乐的小鸡一家的做法步骤：
1. 先把鸡蛋和鹌鹑蛋蒸熟，放锅里水煮也行。煮熟了就可以。
2. 煮蛋的时候，准备装饰材料。把胡萝卜切片。
3. 一个圆片切“十字”，分成4片。
4. 用剪刀剪出鸡冠，两个比较大，其余的小一些，剪下来的小三角做嘴巴。
5. 鸡蛋煮熟后，剥壳，鸡蛋竖起，在顶上用小刀划一小口，把胡萝卜鸡冠插进去，在鸡蛋中间的位置划一小口，把鸡嘴塞进去。
6. 用黑芝麻做眼睛，母鸡就做好了。做小鸡的方法一样。
7. 公鸡的方法也一样，眼睛不用黑芝麻，用海苔小片对折剪出一个小墨镜，再用胡萝卜剪出一个倒着的桃心形，做公鸡嘴下边的肉裙。公鸡就做好了~
8. 摆盘，蛋的位置可随意，剩余的胡萝卜片用模具按出小花形，削几条黄瓜条卷起来做装饰。
改良版酸辣螺蛳粉
食材明细：
螺蛳肉250克，生姜一小块，红辣椒4个，肉片60克，辣椒面2勺，火锅底料2勺，蒜头3粒，桂林鲜米粉2两，青菜少许，韭菜少许，泡椒4个，蚝油少许，生抽少许，辣椒粉少许，泡菜少许
改良版酸辣螺蛳粉的做法步骤：
第1步拿一个大碗先把米粉泡上。锅中放油，姜、蒜头先下锅爆一下，放入火锅底料、所有的辣椒、泡菜、再把洗好的螺蛳肉放入，生抽、鸡精、蚝油、稍焖一会就起锅。
第2步这是炒好的螺蛳肉。锅中放油，放入泡椒、生抽、蚝油蒜头炝锅，放入开水，水开后再放入拌好的肉片、姜片、盐、鸡精、最后是青菜，大碗里放入泡好的米粉，上面撒上切碎的韭菜（也可以放小葱、香菜），再倒入汤，上面放些炒好的螺蛳肉即可，香喷喷的螺蛳粉出锅了！
小贴士：
记住：米粉先用开水泡上再去做别的。肉片拌上淀粉备用。
酸辣豆花(一)
食材明细：
豆腐(南)300克，花生仁(炒)50克，姜汁5克，大蒜(白皮)5克，酱油10克，味精2克，醋15克，辣椒油10克，花椒2克，小葱15克
酸辣豆花(一)的做法步骤：
1. 将浸泡后的黄豆磨成浆，入锅内烧沸。
2. 用适量石膏或卤水冲入锅内并不断搅拌豆浆，使其凝成豆花后，用微火烧沸煮熟即成豆花；
3. 将豆花做好后装入碗内，面上放入花生、姜汁、蒜、酱油、味精、醋、红油、花椒油，最后撒上葱花即可。
小贴士：
1. 豆花制好后上桌时不成形，解决方法：一是将石膏冲入豆浆时要分散均匀，不能集中一团，应一边冲一边不停地搅拌豆浆；2. 二是冲好后，应用簸箕轻压一下，使之凝在一起；3. 三是煮豆花时，用微火保持豆花水小沸而不冲腾，以免将豆花冲散。4. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。本品含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分和钾、钙、镁等微量元素，有健脾消肿的功效。花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
南京盐水鸭最好吃的是哪一家
盐水鸭是江苏南京最出名的美食之一，而且有着较久的历史，许多爱吃鸭子的朋友到了南京一定不要错过这道美食。下面小编就为大家介绍一下南京最好吃的盐水鸭~
1、桂花鸭
《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。平时南京城市民逛街路过也会买一些，鸭肫、鸭舌啃啃，价格不算贵，味道鲜美十足。
2、章云板鸭
他家的盐水鸭才叫一个好吃，一点鸭骚味儿都没有，还很香，肉质干爽，不湿嗒嗒的，不油，没吃过其他家的你不会懂这家的妙处。
3、老韩家鸭业
喜欢这家店的盐水鸭，吃在嘴里完全是那种你脑袋里幻想的盐水鸭的美味，真的很好吃，肉很嫩，只是买的时候要排队有些烦人，不过当吃到的时候又觉得排队也值了。
4、状元楼宴会厅
南京特产盐水鸭，这里的鸭子很嫩，而且中间的骨头的确是绿色的，也就是比较正宗的象征啦!虽然价格是贵了点，但口味很好就值啦!还有鸭血粉丝汤、狮子头等都很不错的，是去夫子庙旅游必去吃的地方啊!
5、陆家鸭子
尝一块，你会觉得果然比桂花牌盐水鸭好吃得多。桂花鸭算是南京的老牌子，历史悠久，但是陆家鸭子口味完全不一样，应该是那种鲜鸭现做，尝起来特别的细致肥美。鸭子们都没啥脂肪，尤其是这样新鲜着吃。
北京最好吃的餐厅，最后一家明星都经常去！
在吃货的世界里，好吃才是硬道理，尤其是到了一个新的地方，首先当然是要找好吃的美食啦，北京美食丰富多样，如果你只知道北京烤鸭，那就太out啦。好吃的地方往往人流也是很大的，今天就介绍几家已经火遍全宇宙的“排队餐厅”都是北京的人气餐厅，如果有机会一定要去打卡哦！
火宴山自助火锅(望京店)——【丰盛火锅自助】
南北一家亲之橄榄油土豆泥
食材明细：
土豆2个，橄榄油适量，盐适量，白胡椒粉适量
南北一家亲之橄榄油土豆泥的做法步骤：
1.把土豆去皮煮熟捞出压成泥。
2.趁热加入橄榄油，盐，白胡椒粉搅拌匀即可。
小贴士：
想减肥的朋友可以试试这道菜，土豆经水煮或蒸后热量不高。不适合炸食。 生芽和皮发绿的土豆不可食用
一家人抢着吃的【牧羊人派】的做法
难度：简单时间：100分钟
材料：
猪肉糜250g，大蒜4瓣，洋葱半个，番茄2个，蕃茄酱适量，细砂糖适量，盐适量，黑胡椒粉适量，牛奶30-45g，土豆2个，玉米油适量，，
一家人抢着吃的【牧羊人派】的做法的做法步骤：
步骤1，土豆（2个）去皮切块
步骤2，洋葱（半个）切碎
步骤3，大蒜（4瓣）切碎
步骤4，番茄（2个）顶部划十字口
步骤5，烧开水把切口向下浸泡40秒至皮皱起
步骤6，捞出放到冷水里
步骤7，轻松撕去皮，切碎备用
步骤8，热锅倒少许玉米油
步骤9，加入蒜末和洋葱碎翻炒至洋葱变透明
步骤10，加入猪肉糜快速翻炒至变色
步骤11，加入番茄碎和番茄酱，加入盐、糖和黑胡椒翻炒均匀
步骤12，转小火炖煮30分钟左右至汤汁浓稠番茄软烂，如果汤汁过多可以大火收汁
步骤13，土豆加入少许水
步骤14，盖上保鲜膜，微波炉高火4分钟左右取出
步骤15，加入少许盐、黑胡椒，再加入少量牛奶调整湿度，捣成泥
步骤16，捣成这样！
步骤17，烤碗底部倒入炖煮的番茄肉糜，把土豆泥放在上层，抹平
步骤18，用叉子划出纹路
步骤19，放入预热好的烤箱200度烤30分钟至表面金黄即可
步骤20，尽情享用吧！
【广西柳州】螺蛳粉
食材明细：
主料：干切粉100克，螺蛳350克，猪筒骨1根
辅料：酸笋适量，酸豆角适量，萝卜干适量，腐竹适量，炸花生米适量，黑木耳适量，青菜适量，草果适量，小茴香适量，香叶适量，葱花适量
【广西柳州】螺蛳粉的做法步骤：
1，干切米粉放入水中煮开后，煮10分钟，连汤带煮好的粉一起放入碗中（汤取部分即可)
2，青菜洗净，放开水中焯烫1分钟，捞起
3，碗中加入螺蛳卤汤、白醋、辣油
4，加入酸豆角、萝卜干、木耳丝、酸笋（不喜欢可不加），油炸腐竹和花生
5，最后加入青菜即可
小贴士：
1. 如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。
2. 螺丝粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。
3. 制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的。得用陈年米制成的干切粉，断面直径约3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性
4. 如果想让螺蛳粉更美味的话，螺蛳必须是要活的，并且放在水里浸泡2天，在水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，又能保证螺蛳肉的清甜
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