食材明细:
主料::猪肚300克,乌鸡200克,排骨250克,
辅料::党参40克,枸杞15克,小葱20克,大葱片10克,姜片8克,胡椒粉3克,
配料::盐6克,白糖3克,鸡精5克,料酒10克,色拉油40克,
土家一罐香的做法步骤:
1.猪肚洗净切条,乌鸡洗净剁成长4cm 宽1cm的条,排骨剁成长3cm的段沸水待用。
2.锅入油烧至四成爆香葱、姜,放入飞水原料烹料酒煸干水气,舀入清水大火烧开,打尽浮沫,倒入瓦罐,小葱挽结放入瓦罐,大火烧开至汤白,转小火煨40分钟。
3.将党参入水稍泡,切3cm长段与枸杞放入瓦罐,煨15分钟调入盐、鸡精、白糖即可。
小贴士:
特点:汤浓味鲜、养生保健。
提示:党参、枸杞不可久煨。
材料:
猪肥膘,水,
熬一罐【猪油】好过年的做法的做法步骤:
步骤1,肥肉洗净切片,放入炒锅中,加水至没到一半的位置
步骤2,大火煮开后转小火慢慢熬。水蒸发完之后会开始出油(一定要等水蒸发完呀。否则就盛水油混合物了)
步骤3,油出得比较多了以后就盛一部分出来。(第1步的加水,以及这里的边熬边盛出来这两步是颜色雪白的关键)
步骤4,盛完一次再接着熬。又熬出一大锅。再盛~
步骤5,最后的油~油渣不要熬得太干~炒菜包饺子什么的都很好吃
步骤6,盛出来的油放在容器中放凉~凉后会变白~再放入冰箱中保存就可以了~
步骤7,特别喜欢这种质感~雪白。滑腻
步骤8,特写一张~
食材明细:
主料::樱桃260克,细砂糖30克,
辅料::水500克,盐适量,
储藏一罐宝宝爱吃的无添加罐头——樱桃罐头的做法步骤:
1.樱桃去掉瓣浸泡入水中,加入少量的盐,清洗干净。
2.洗净后的樱桃,沥干水分,倒入无油的锅中,再在锅中加入莫过樱桃一倍的水。
3.加入细砂糖。
4.大火烧开,转小火煮4-5分钟即可。
小贴士:
1、樱桃在洗的过程中加入盐主要是为了杀菌。
2、最好先用新鲜的樱桃。
3、喜欢多一点罐头水的可以多加一点水煮,但也不要太多那样味道就太淡了。
4、糖是一定要加的防止变质,可以细砂糖也可以是冰糖,糖也可以根据自己的口味多加或少加,我这里要给小宝宝吃所以加盟的糖是比较少的,只是微微有一点甜味。
5、樱桃不要煮的时间太多,时间长了皮就破了,影响美观,口感也会很软烂。
6、煮樱桃的锅一定要干净无油,储存的容器一定要干净无油无水,混入油和生水后容易变质。
7、如果想要长时间存放可以把储存的容器密封,倒扣在锅中蒸一下消毒。
8、冷藏后的罐头水在夏天当饮料好喝又解暑。
9、罐头里面的樱桃是带核的给宝宝吃要注意一下,用勺子压一压是可以把核对挤出来的,也可以最开始就把樱桃的核去掉,这样吃的时候就放便了。
10、做好的罐头放上一晚味道会更好一些。
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