网红的沙皮狗慕斯蛋糕

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《网红的沙皮狗慕斯蛋糕》，相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：淡奶油85克，牛奶30克，吉利丁片3克，黑巧克力25克，

辅料：：细砂糖10克，

网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤：

1.吉利丁片用冷水泡软备用。

2.取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，（热水的温度在60度左右）。

3.把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏。

4.剩下的巧克力和牛奶混合。

5.再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用。

6.淡奶油加糖打发到有纹路状态即可。

7.打到这个状态。

8.最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液。

9.倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）。

10.取出脱模即可。

11.再来一张背部的，萌不。

小贴士：

1、做好的沙皮狗慕斯，需要放冷冻，冷冻，冷冻，重要事情强调三次。
2、一定要4个小时以上，如果冻的时间不够，脱模就会断。

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沙皮狗慕斯蛋糕

食材明细：

主料：：黑巧克力26克，纯牛奶30克，细砂糖15克，淡奶油100克，

辅料：：吉利丁片5克，

沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤：

1.牛奶隔水加温，加入巧克力至融化。

2.吉利丁片用冷水泡软后，加入牛奶巧克力液中，搅至融化顺滑后取出待用。

3.淡奶油加细砂糖打发到有纹路能流动的状态。

4.打发的淡奶油和巧克力液混合均匀。

5.取一点巧克力液涂在鼻子和爪子部位。

6.将混合均匀的慕斯液倒入模具中，放冰箱冷冻6个小时以上。

沙皮狗南瓜慕斯蛋糕

食材明细：

主料：：纯牛奶80克，白糖15克，熟南瓜100克，吉利丁粉5克，

辅料：：巧克力3克，

沙皮狗南瓜慕斯蛋糕的做法步骤：

1.提前15分钟将5克吉利丁粉兑入50克牛奶，隔着热水将牛奶吉利丁粉搅拌至融化无颗粒。

2.将100克熟南瓜、15克白糖和40克的牛奶，一起放入料理机打成牛奶南瓜泥。

3.再将南瓜泥加入到第一步骤的牛奶吉利丁液里。

4.两者混合拌均成南瓜蛋糕液。

5.将3克巧克力装入裱花袋里，隔热水将巧克力烫融化。

6.取一个4寸的沙皮狗蛋糕模具，裱花袋剪个小口，将融化的巧克力在模具里的头部，嘴巴和眼睛的部位挤入巧克力，放入冰箱冷冻一分钟，使巧克力凝固。

7.取出冻好的模具，再将南瓜蛋糕液倒入模具里填满，轻震几下，放入冰箱冷冻7个小时以上。（是冷冻哦，不是冷藏）。

8.成品。好可爱。

9.成品。还做了个巧克力的。直接加入5克可可粉到南瓜蛋糕液里拌均就可以了。

小贴士：

因蛋糕是冻硬的，食用时，提前拿出蛋糕放冰箱冷藏，漫漫回温至软即可食用。

沙皮狗慕斯

超逼真！抖音爆红同款沙皮狗慕斯！你忍心吃吗？

材料：

主料：黑巧克力30g，牛奶60ml，

辅料：细砂糖10g，淡奶油80ml，吉利丁片4g，，

沙皮狗慕斯的做法步骤：

1. 吉利丁片4g放入冰水中泡软。

2. 牛奶60ml隔水加热，加入巧克力豆30g，搅拌溶解均匀，再加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，取出。

3. 淡奶油80ml加入细砂糖10g，搅打至六分发（即奶油变稠出现纹路，提起打蛋器奶油滴落后马上消失，将打蛋盆倾斜奶油尚能流动的状态）。

4. 将奶油加入巧克力牛奶中混合均匀，再倒入沙皮狗模具中，放入冰箱冷冻一晚。

5. 取出脱模，用刷子蘸取黑巧克力液画出眼睛鼻子。

6. 待巧克力凝固后即可享用。

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