自制美味无添加剂凉粉

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“自制美味无添加剂凉粉”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：土豆粉100克，红薯粉100克，

辅料：：黄瓜半个，红椒各一小块，黄椒适量，花生瓣一大勺，

配料：：葱姜蒜末适量，生抽两勺，老抽少许，豆瓣酱一小勺，自制红油辣子小半勺，花椒油少许，香油少许，白醋少许，凉白开15毫升，

自制美味无添加剂凉粉的做法步骤：

1.原材料

2.凉水1000毫升

3.凉水倒入锅里烧开

4.土豆粉红薯粉倒进容器里

5.加入200毫升水调成水淀粉

6.慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌

7.开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟

8.容器里刷一层香油

9.倒进容器里，磕几下，使其平整

10.放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时

11.红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎

12.冻好的凉粉切条

13.切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘

14.豆瓣酱剁细

15.凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁

16.将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了

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自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法

每个人心中肯定都有过这个小铁盒，出自梅林罐头厂。小时候如果能吃上这么一盒，绝对倍儿美！赶脚又透漏年龄了...最近一次吃应该是在某麻辣香锅店或者火锅店，要不是做给BO爷吃，好像很久没研究过午餐肉了。感觉午餐肉吃起来比丸子还要方便哦！而且口感更加嫩嫩的，给宝宝做个小饼，下个面条、做个汤、焖个饭，样样都可以！是给宝宝补铁不可错过的好方法。存储上冷藏的话3天内吃完，可以切成片冷冻，吃之前拿出来化一下就可以啦，很方便哒！自制的午餐肉，无任何添加剂，所以就是肉肉本身的颜色，而不是咱们记忆中的粉红色哦!

材料：

猪梅花肉160g，鹌鹑蛋2个，玉米淀粉10g，面粉10g，清水25g，宝宝酱油3g，盐一丢丢，大葱3g，姜一片，，

自制宝宝午餐肉★无添加剂的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。1岁以下的宝宝，宝宝酱油和盐不加。

步骤2，将鹌鹑蛋、玉米淀粉、面粉和水全部霍霍到一起，搅拌成无颗粒的面糊。

步骤3，将葱花尽量切碎一点。姜我用压蒜器压出姜汁，然后将压出来的姜蓉也保留。不用压蒜器的话就尽量切成细细的姜末。

步骤4，将梅花肉切块，同葱末和姜蓉姜汁一起放入辅食机搅拌杯。

步骤5，先转动辅食机搅拌几下，因为比较干所以搅拌的比较粗。所以我将面糊倒进去一丢丢，倒进去一点就好，起到润滑的作用，然后继续盖上盖子搅拌，尽量多搅拌几次，一定要将肉糜搅拌的灰常细腻。

步骤6，搅拌成这种程度就ok啦。

步骤7，然后将肉糜倒入一个大碗中，倒入盐和宝宝酱油，然后用筷子沿着一个方向搅拌均匀。

步骤8，慢慢倒入面糊，然后继续用筷子沿着一个方向搅拌，将肉糜搅拌上劲儿。搅拌成差不多这种发粘的状态就可以。

步骤9，找个模具，然后刷一层油。我用的BO爷的辅食盒，这个辅食盒是150ml的。这些肉装了差不多两盒。

步骤10，将肉糜放入容器，用刮刀压实，一定要压实，否则蒸好后里面容易有气泡。然后刮刀沾点水，将表面抹平。强迫症在这个步骤来回抹了n次...

步骤11，将模具表面盖上保鲜膜，或者用什么盘子盖着也行，防止水蒸气影响表面。开水上锅，水开后大火蒸30分钟即可。

步骤12，蒸好后，稍微凉晾，倒扣脱模就可以了。很轻松脱模，一下就掉下来了。

步骤13，凉晾后切片，就可以给宝宝次了，做汤、下面条、炒饭都可以的！

自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂(1)

食材明细：

主料：：酸奶100g，纯牛奶240ml，350°热水酸奶机内胆1/3，

辅料：：香蕉一根，草莓10勺，

自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂的做法步骤：

1.准备好酸奶和一袋240ml全脂牛奶。

2.准备35-40°热水倒入酸奶机内胆备用。

3.倒入全脂牛奶和酸奶，用筷子搅拌牛奶和酸奶完全融合，差不多正反方向各50次。

4.盖上酸奶盖，插上电源，静置发酵7-8小时。

5.香蕉去皮切丁，草莓洗净切块放入碗中备用。

6.适量发酵好的酸奶倒入盛有香蕉和草莓碗中，用筷子搅拌均匀即可。

7.倒入准备好的杯子，一道自制无添加的酸奶水果捞就做好了。

小贴士：

1:酸奶发酵时间不易超过9小时，但要超过6个小时。
2:超过9小时的酸奶属于发酵过度，不能喝。
3:家里没有酸奶的可以有酸奶粉发酵，但要发酵时间稍微长点，差不多10个小时。
4:发酵酸奶的水温要控制在35-40度，太低和太热都造成最后酸奶发酵失败。
5:水果可以根据自己喜好随便加，也可以加点沙拉酱进去做成水果沙拉。
6:家里没有酸奶机的可以用能保温的电器发酵酸奶，比如电饭煲。
7:发酵好的酸奶喝不完可以密封放冰箱冷藏，但也不能放太久，容易变质。
8:发酵酸奶的时候不易和空气接触太久，容易造成发酵失败。
9:牛奶有助于睡眠，所以睡觉前喝一杯热牛奶或者做好的酸奶有助于睡眠。

自制无添加剂的放心午餐肉的做法

材料：

后臀尖瘦肉500g，葱、酱、五香粉、盐、一个鸡蛋糖、料酒或黄酒、一勺沙拉酱，（或少量玉米或葵花有）淀粉，

自制无添加剂的放心午餐肉的做法的做法步骤：

步骤1，肉馅儿尽量剁细，下回用料理机打成糜，放剩下的调料，我是试吃了两个汆丸子，才定下来的。以后要学南方大厨，量是多少可，绝不是多些、少许这些含糊词。

步骤2，搅好后，把屉布洗净攥干，肉馅儿在布上拽打几次

步骤3，用屉布饭好好抱紧

步骤4，外套了保鲜袋，上面窜了个洞，漏气

步骤5，可水开后计时39分钟，打开屉布，把剩下的蛋液涂在表面，再蒸2分钟。

步骤6，取出，晾凉后切盘！

【无油无添加剂入口即化】鸡蛋小饼干

食材明细：

主料：：鸡蛋三个，低筋面粉60克，

辅料：：牛奶50克，白砂糖35克，玉米淀粉10克，

【无油无添加剂入口即化】鸡蛋小饼干的做法步骤：

1.准备好原材料。（部分原材料没拍）

2.鸡蛋将蛋黄和蛋白分别打入无水无油的容器里。

3.蛋黄里加入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、上下翻拌方式，充分拌匀，一定要充分拌均匀，这样后面挤饼干的时候很顺畅。

4.将白砂糖一次性加入到蛋清里面，因为糖的用量少，一鼓作气打发，也就不用分次加了。

5.先低速，慢慢转到中速、高速，打倒湿性发泡后转到中速打到干性发泡，一鼓作气打倒能拉出短小坚挺的尖角，新手们可以用一根筷子插入测试，稳稳地毫不动摇就代表打发到位了，注意观察，不要打发过度了。

6.取少量打发的蛋白到蛋黄糊中，充分拌匀，然后分次加入蛋白，上下翻拌，切拌的方式拌匀，动作稍微快一点，但不能转圈搅拌。

7.全部混合均匀的蛋糊。

8.装入裱花袋里，用小圆口裱花嘴。

9.烤盘里铺好油纸，挤上蛋糕糊，开始挤的长条。

10.烤箱预热到180度，上下火，12分钟左右。

11.发现挤长条不好操作，挤小圆点更容易，后面的全是做成小圆饼干的，小圆饼干用的是180度，上下火，10分钟。

12.烤好的成品。

小贴士：

烤的时间根据自家烤箱特性来定，挤得太大的话烤出来不太均匀，不脆，感觉像脆皮蛋糕，要想脆，就挤小点，烤到金黄。

零添加剂～自制草莓果酱的做法

星期天老爸带来一些草莓没有吃完，我就做成了果酱，用来摸土司味道超级棒，和外面卖的直接不一个味，自己做的草莓味道很浓，酸酸甜甜，最主要是安全，没有任何添加剂。现在正是草莓旺季，快买点草莓动手试试吧！

材料：

草莓二斤，白糖两勺，冰糖适量，，

零添加剂～自制草莓果酱的做法的做法步骤：

步骤1，草莓去蒂洗干净。

步骤2，我用的是小草莓，一切为二就好。如果买大的就多切几刀。

步骤3，放入两勺白糖搅拌均匀腌制十分钟。

步骤4，倒入锅内，小火慢慢熬，不需要加水，熬一会就会出很多水。

步骤5，等出水了就可以加糖了，白糖冰糖都可以。我用的冰糖，看自己的口味适量添加。

步骤6，小火慢熬，小火慢熬，小火慢熬

步骤7，这个程度就差不多了，其间要频繁搅动一下防止沾锅底。

步骤8，熬好装入密封罐，凉透放入冰箱就好了。

步骤9，酸酸甜甜，味道超棒！

步骤10，零添加剂！

步骤11，早餐配一片土司很不错哦！……

步骤12，草莓酱土司+牛油果泥土司+大米南瓜糊+鹌鹑蛋。美美的早餐！

自己制作酸奶非菌粉无添加剂

食材明细：

主料：：牛奶适量，菌适量，

自己制作酸奶非菌粉无添加剂的做法步骤：

1.准备一个空的水杯

2.加入菌种

3.加入牛奶

4.封口后扎好

5.静止等待发家

6.过滤网准备过滤

7.滤除菌，然后就可以喝奶

8.酸奶出来了，可以喝了。

感谢您阅读“97美食网”的《自制美味无添加剂凉粉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！