食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？经过整理，小编为你呈上港式经典——糖不甩(1)，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水适量，红糖适量，蜂蜜适量，花生适量，
港式经典——糖不甩的做法步骤：
1.糯米粉放碗中，慢慢加水，一边用筷子搅成雪花片状
2.用手揉成一个软硬适中的面团
3.将面团分成若干小挤子，再搓成小圆子（注意不能太大）
4.沸水下锅煮至浮起，中间加了一次冷水
5.这时候处理下花生，花生冼一洗放微波炉转五分钟
6.剥去红衣再放保鲜袋里擀成花生碎末
7.锅里放红糖加少量水，将煮好的圆子放在红糖汁里，让每个圆子表面都裹上红糖汁
8.将上好汁的圆子摆盘，淋上蜂蜜水
9.再撒上花生碎末
10.好吃的糖不甩上来了！好吃也不能多吃哦，糯米制品多吃会胀气！
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广东经典甜点-糖不甩(1)
食材明细：
主料：：糯米粉150克，红片糖2片，
辅料：：花生适量，鸡蛋1个，
配料：：温开水适量，
广东经典甜点-糖不甩的做法步骤：
1.准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。
2.糯米粉用温开水揉成团。
3.再搓成一个个的小圆子。
4.将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起；
5.红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状；
6.倒入煮好的小圆子，不停搅拌，以兔粘底，煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。
7.花生米炒熟后去外衣碾碎，鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。
8.将煮好的糖不甩装碟，撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。
小贴士：
第七步可以在煮圆子的时候另起锅同步进行。
彩色糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉150克，
辅料：：胡萝卜汁适量，菠菜汁适量，紫甘蓝汁适量，水适量，红糖适量，花生碎适量，白芝麻少许，
彩色糖不甩的做法步骤：
1.准备好蔬菜汁
2.用蔬菜汁把糯米粉和成面团
3.取适量面团揉成小圆球
4.把糯米粉都做好
5.锅里加适量的水烧开，下入糯米圆子煮熟，捞出用凉水冲一下
6.把锅里的水倒出去刷干净，加少许水放入适量的红糖融化
7.把红糖水烧开，放入煮好的圆子，让其都裹满红糖后即可出锅
8.撒上花生碎和白芝麻即可食用
开心糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉110克，开心果50克，
辅料：：冷水190毫升，彩糖适量，
配料：：红糖40克，
开心糖不甩的做法步骤：
1.食材：糯米粉，红糖，开心果，彩糖，冷水
2.把糯米粉110克放入碗里面
3.加入90毫升的冷水，用筷子搅拌
4.搅拌成棉絮的状态，揉成面团
5.把面团分成10份，取一份揉成小圆球，把其余的面团都揉成球
6.把揉好的小糯米球都放入开水里熟
7.煮熟后捞出放入盘子里面
8.砂锅里面放入100毫升冷水，等水开了后，放入红糖搅拌均匀
9.放入煮熟的糯米圆子，用小火炖煮，让糯米圆入味
10.等糯米圆都入味后，就可以捞出来了，装入盘子里面，上面撒上开心果碎，就可以吃啦！
DIY《南瓜糖不甩》(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：红糖适量，冰糖适量，白芝麻适量，
DIY《南瓜糖不甩》的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤，洗净，切成片，上锅蒸熟；
2.蒸熟的南瓜，用勺子压成泥；
3.南瓜泥里一点点加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥里，水分还是比较多，添加糯米粉的时候要有耐心；
4.将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀，揉成软硬适中的面团；
5.将面团分成若干个小剂子，分别搓圆；觉得麻烦的盆友，可以像我一样，直接从面团上揪下一个小剂子搓圆。缺点就是容易大小不一，O(∩_∩)O ~
6.锅里注入适量清水，调入红糖、冰糖烧开；冰糖是为了让成品看起来更亮，可以不放；
7.糖水烧开后，将搓圆的丸子放进锅里煮；
8.丸子煮至浮起后，即可捞出，舀一点糖水浇在丸子上面；
9.撒入白芝麻即可；家里有花生碎的盆友，可以撒花生碎。我家里没有花生碎，就用白芝麻代替了。炒香的白芝麻也一样香哦…. O(∩_∩)O ~
简易糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉适量，清水适量，
辅料：：糖适量，花生适量，
简易糖不甩的做法步骤：
1.准备材料糯米粉
2.适量糯米粉加适量清水
3.揉成这样的粉团，不粘手就可以了
4.揉成一个小丸子，注意不要太大影响口感。
5.锅里煮，煮至浮起再一分钟就好。捞起后放冷水里待用
6.红糖煮水，煮到有点浓稠时放入丸子
7.糖水里煮三十秒捞起
8.装盘，花生压碎和白糖拌匀，撒在丸子上面。搞定！
小贴士：
花生用咸花生，才香。糯米丸子不要煮太久会很软绵绵的，不好吃。
糖不甩(2)
食材明细：
糯米粉55g，红糖15g，花生碎10g，白芝麻5g，生姜1片，温水40g，清水适量
糖不甩的做法步骤：
第1步将55g糯米粉和40g温水混合，边倒入边搅拌。用筷子搅拌成絮状。
第2步再手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜备用，防止水分流失变干。
第3步热锅，小火将白芝麻炒至微黄。稍稍放凉后，倒入料理机。
第4步加入熟花生碎，一起稍稍打碎后备用。如果家里没有料理机，也可以装袋后用擀面杖碾碎。将面团分成约10g一份的小剂子。
第5步搓成小丸子的造型。烧一锅水，水开后倒入丸子。
第6步转中小火，加入少量清水。再次煮开后，加少许清水。
第7步第三次煮开后，再次加入少许清水。等丸子均浮起到水面后，舀到凉开水里，浸泡一会儿。过下凉白开，可以防止煮好的丸子黏在一起，口感也会更Q弹一些。
第8步另取一小锅，倒入100g左右的清水。放入红糖和生姜片。
第9步小火煮至红糖完全融化后，倒入丸子。小火继续煮约5分钟，即可出锅。
第10步点缀上备好的花生芝麻碎，就可以享用咯~
小贴士：
工具：料理机、汤锅熟练耗时：45mins参考月龄：3岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用
紫色糖不甩
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水适量，紫山药泥适量，糖桂花适量，红糖适量，蔓越莓干适量，
紫色糖不甩的做法步骤：
1.取适量糯米粉放碗里，慢慢加水，呈雪片状时差不多了。
2.放进紫山药泥一起揉进。
3.揉成软硬适中的光滑糯米团。
4.将糯米团分成小挤子，再搓成一个个糯米小团子，不要太大，因为是没带馅的。
5.锅中水煮开，把糯米圆子放入煮至浮起捞出，中间需加一次冷水。
6.锅里倒一些糖桂花，再放一点点红糖和水。
7.煮熟的糯米圆子放入糖桂花汁中。
8.让每个糯米圆子外表都滚上糖桂花。
9.装盘，把锅里剩余的糖桂花汁浇点在上面，最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。
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