食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“化疗患者吃起来就缓解痛苦的银耳紫薯汤”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：银耳适量，紫薯适量，
辅料：：冰糖2块，枸杞5粒，
化疗患者吃起来就缓解痛苦的银耳紫薯汤的做法步骤：
1.我做的是一个人的量，所以泡发了一个大朵银耳的四分之一，紫薯洗干净切小块。
2.银耳跟水的比例我是1比10，反正水需要多放点，因为煮的时间比较长，多放一点不容易熬干。然后开火，大火烧开后转小火慢煮，放冰糖（根据个人口味决定量的多少)。大概20分钟后会出胶，有粘稠感的感觉，然后放紫薯粒一起煮，我放的紫薯比较多。
3.放入紫薯后大概继续小火20分钟左右，我把紫薯小粒都煮化了，如果喜欢硬点的口感可以切大一点煮熟即可关火的哦（出锅前撒上枸杞），我们吃了一半还留了一半，趁热吃比较舒服，放冰箱冷藏后也感觉浑身舒爽，银耳真的是好东西。
小贴士：
1、银耳泡发后会膨胀大概2至3倍，煮的时候也比较耗水，所以大家不要小看银耳哦，一个人的话稍微泡发一些再煮比较好的哦。
2、银耳一定要小火慢炖，才可以出更多胶也不费火，口感更好。
3、如果不喜欢紫薯的话可以放红枣、葡萄干类，放红枣的话就不需要放冰糖了，枣味浓郁也很好喝的。
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樱桃肉吃起来怪......怪可爱的
食材明细：
主料：：猪里脊肉适量，淀粉适量，葱适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，料酒适量，醋适量，糖适量，
樱桃肉吃起来怪......怪可爱的的做法步骤：
1.猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
2.裹上淀粉，捏紧成球状。
3.锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用。
4.肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出。
5.热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，均匀裹上酱汁出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！
小贴士：
在城市里，星星不常看清，但同一片仲夏夜里，一顿酸甜樱桃肉足以点亮胃里的星星！
吃起来满口香溢的———红烧鸡腿
食材明细：
主料：：小鸡腿适量，
辅料：：香葱适量，老姜适量，大蒜子适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，
配料：：生抽适量，红烧酱油适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，砂糖适量，
吃起来满口香溢的———红烧鸡腿的做法步骤：
1.准备食材
2.把鸡腿打一点刀花，然后用盐，鸡精，料酒腌制15到20分钟
3.把老姜切成小片，香葱切好，大蒜子，八角，桂皮，干辣椒准备好
4.用小火烧开油，然后把鸡腿煎黄
5.把鸡腿两边煎黄
6.放入大蒜子，老姜，葱白翻炒
7.放入八角，桂皮，干辣椒翻炒
8.加入一点点水
9.把锅盖盖好，焖15到20分钟，途中加入生抽，红烧酱油，砂糖
10.然后就可以出锅了
11.再来一张近一点的。哦，装盘之时，撒入葱花
小贴士：
1.腌制鸡腿之时，要记得放料酒去腥味
2装盘之时再撒葱花
3砂糖只要一点，一小勺就够了
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法
常吃的鸡米花一般都是裹的面包糠做的，在炸制的过程中，总感觉面包糠比较容易吸油，而且酥脆的口感略微差一些。所以这次的鸡米花最外层用了玉米片，果然口感要比面包糠酥脆，且不会特别吸油，吃起来也更为健康一些。
材料：
鸡小胸肉250克，奥尔良腌料适量，玉米片适量，鸡蛋1个，淀粉适量，，
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入腌肉料腌制4-8小时，时间久会更入味，我在冰箱里腌制了一夜。玉米片压碎，鸡蛋打散。
步骤2，（过程我忘记拍图了，借用一下以前做鸡排的图，操作方法是一样的）鸡块放入淀粉中滚一圈，均匀沾满淀粉
步骤3，放入蛋液中滚一圈，然后再放入玉米片中滚一圈，均匀裹满玉米碎片。
步骤4，放入热的油中炸制表面颜色略微变深后捞出即可。
步骤5，搭配上自己喜欢的酱料，酥脆鲜嫩，开吃吧。
步骤6，周末看剧必备小零食~
紫薯银耳雪梨汤
食材明细：
主料：：紫薯1个，银耳适量，雪梨1个，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
紫薯银耳雪梨汤的做法步骤：
1.银耳莲子用清水提前泡发
2.放入电压锅煮四十五分钟左右
3.雪梨和紫薯削皮切块状备用
4.当银耳软糯、汤汁粘绸时加入雪梨块
5.加冰糖
6.放入紫薯再继续煮十五分钟就可以了
7.紫薯的量关系到颜色的深浅
8.紫薯放的多，颜色就深些
9.嘿嘿!再来张！
10.这道紫糯米丸子是去年做的，巳经发菜谱了，欢迎查看。
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