只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了简易美味的煲仔饭，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：香菇几个，生菜几片叶子，鸡肉100克，米80克，芝麻少许，鲜银耳少许，
辅料：：糖少许，生抽2汤匙（喝汤的匙），蚝油1汤匙，水少许，淀粉少许，
简易美味的煲仔饭的做法步骤：
1.我喜欢在菜放撕芝麻增香，菜场卖的熟芝麻不好吃，我就买一包生的自己炒。等不粘锅热了关小火将芝麻倒进去拿铲子慢慢翻动
2.变色就装在碗里，以后吃别的都可以用到
3.我是一次买三块鸡胸洗干净腌好，然后100克一包封起来冻冰箱，吃的时候拿着方便
4.米提前泡一个多小时，我感觉用砂锅蒸饭相当的快，十分钟左右就好了，所以我先炒的香菇，炒鸡肉的时候开火蒸米饭
5.砂锅盖上有个眼，大火把米蒸开上汽，关中火，鸡肉炒好，我翻炒银耳的时候关小火，这个时候把调汤汁倒在菜锅里
6.我懒得在碗里调汁，所以把调料全倒在锅里拿铲搅匀，开火熬汁，汁熬好了，米饭也熟了
7.米饭端下来放在盘子上，要不直接上桌怕把桌子烫坏，生菜我没炒，直接切段放在蒸好的米饭上
8.把炒好的菜直接倒在生菜上
9.把熬好的汤汁浇到米饭上
10.拿汤匙把饭拌好，生菜也熟了，因为有生菜与银耳所以口感很清爽
小贴士：
鸡肉是提前腌好冻的，所以吃之前提起拿出来，做这个煲仔饭从准备工作到做好，也就二十来分钟，很方便。我感觉比出去吃有营养还节省时间
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自制简易美味意粉的做法
这道菜是简易版的意粉，用料和过程都很简单，不过味道很好，我个人很喜欢。对意粉要求较高的朋友就请多多包涵咯~~
材料：
意粉，牛肉，番茄，芝士，意粉酱，盐适量，胡椒粉少量，生粉少量，食用油少量，，
自制简易美味意粉的做法的做法步骤：
步骤1，烧开一锅水，放入2小勺盐。把意粉放入水中煮10分钟。
步骤2，事先准备好足够的冰水，将意粉捞出锅放入冰水中，泡4-5分钟。
步骤3，沥干意粉，加入少许食用油搅拌。
步骤4，牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟。番茄和芝士切成小块分别放在碗中备用。
步骤5，锅内烧热油，倒入牛肉翻炒，再依次倒入番茄和意粉酱翻炒，煮至沸腾翻滚。
步骤6，倒入芝士煮至完全融化。
步骤7，将弄好的意粉再蒸3分钟后淋上酱汁即可食用。
简易美味牛尾萝卜火锅底的做法
材料：
牛尾，白萝卜，
简易美味牛尾萝卜火锅底的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾冷水下锅，飞水。水开后继续煮两三分
步骤2，把牛尾捞出，跟大葱，姜蒜一起爆炒一下。闻到香味就放水。水一定盖满牛尾
步骤3，小火炖煮一小时后，把一半汤捞出来，放入去皮白萝卜。放一节玉米汤会很甜哦
步骤4，小火再炖煮一个小时。牛尾软烂香糯，汤很甜的。
简易美味小吃----紫薯酸奶
食材明细：
主料：：紫薯160克，酸奶200克，
简易美味小吃----紫薯酸奶的做法步骤：
1.紫薯一个
2.紫薯洗净，蒸熟
3.将蒸熟的紫薯，切成0.8立方厘米左右的小丁
4.切好的紫薯放入碗中，加入酸奶。酸奶要加到快要没过紫薯
5.好吃的，做好了
DIY简易美味辣椒油
食材明细：
主料：：干红辣椒50克，花椒10克，
辅料：：芝麻少许，花生油100克，
配料：：盐3勺，
DIY简易美味辣椒油的做法步骤：
1.将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。
2.将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。
3.准备好芝麻。
4.取一小碗（最好是铁碗，瓷碗遇高温容易炸开伤人），放入干红辣椒面、花椒面。
5.放入芝麻。
6.加入盐，拌匀。
7.上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。
8.将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中，边浇油，边搅拌。
9.搅拌均匀后，室温下放凉，即可随吃随用。
简易煲仔饭
食材明细：
主料：：大米200g，鸡腿一只，油菜一棵，鸡蛋一个，
辅料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量，
简易煲仔饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净浸泡1小时左右，然后加入240g清水焖饭。
2.鸡腿斩块，用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。
3.樨儿没有放油，先鸡皮向下煎，很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。
4.两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。
5.将④的碗汁倒入煎好的鸡块中，慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。
6.在焖好饭上摆好鸡块，将汤汁均匀的浇在米饭上。
7.将油菜焯水后摆放在另一侧。
8.在中间打进一个鸡蛋，加盖小火焖至鸡蛋熟即可。
小贴士：
樨儿用的是做石锅拌饭的锅子，加个盖子用来做煲仔饭刚刚好(*^__^*) 嘻嘻……
简易美味经典小吃——黄金玉米烙
食材明细：
主料：：玉米罐头一罐，
辅料：：炼乳适量，生粉适量，糯米粉适量，
配料：：糖粉适量，
简易美味经典小吃——黄金玉米烙的做法步骤：
1.玉米罐头打开后，把玉米粒取出冲洗下
2.控干水分放入碗中
3.加入炼乳拌匀，再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3：1）
4.平底锅中加入适量的油，先加热约七八成热，然后倒出来放入一个耐热的碗中备用。锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。(如果按的时候觉得太干，可以适当淋 上少许水）把玉米团推开，推薄。
5.按平后，见玉米粒之间可以粘在一起了，放入刚才加热到七八成热的油。转中火加热（在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散 ，而且还容易让更多的油浸入到玉米中)炸约5-6分钟，至金黄熟透。
6.取出时用铲子慢慢托起来，直接放到厨房用纸上，吸油
7.趁热撒上糖粉
8.用刀切成小块，装盘
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