食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?为此,你可能需要看看“简易美味小吃----紫薯酸奶”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::紫薯160克,酸奶200克,
简易美味小吃----紫薯酸奶的做法步骤:
1.紫薯一个
2.紫薯洗净,蒸熟
3.将蒸熟的紫薯,切成0.8立方厘米左右的小丁
4.切好的紫薯放入碗中,加入酸奶。酸奶要加到快要没过紫薯
5.好吃的,做好了
97msw.coM精选阅读
简易美味经典小吃——黄金玉米烙
食材明细:
主料::玉米罐头一罐,
辅料::炼乳适量,生粉适量,糯米粉适量,
配料::糖粉适量,
简易美味经典小吃——黄金玉米烙的做法步骤:
1.玉米罐头打开后,把玉米粒取出冲洗下
2.控干水分放入碗中
3.加入炼乳拌匀,再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3:1)
4.平底锅中加入适量的油,先加热约七八成热,然后倒出来放入一个耐热的碗中备用。锅中留少许底油,改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中,用勺子按平。(如果按的时候觉得太干,可以适当淋 上少许水)把玉米团推开,推薄。
5.按平后,见玉米粒之间可以粘在一起了,放入刚才加热到七八成热的油。转中火加热(在保证不糊的状态下,尽量大火,这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了,小火定型慢容易散 ,而且还容易让更多的油浸入到玉米中)炸约5-6分钟,至金黄熟透。
6.取出时用铲子慢慢托起来,直接放到厨房用纸上,吸油
7.趁热撒上糖粉
8.用刀切成小块,装盘
DIY简易美味辣椒油
食材明细:
主料::干红辣椒50克,花椒10克,
辅料::芝麻少许,花生油100克,
配料::盐3勺,
DIY简易美味辣椒油的做法步骤:
1.将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎,成面状,备用。
2.将干花椒粒用蒜窝砸碎,成面状,备用。
3.准备好芝麻。
4.取一小碗(最好是铁碗,瓷碗遇高温容易炸开伤人),放入干红辣椒面、花椒面。
5.放入芝麻。
6.加入盐,拌匀。
7.上锅,倒入适量花生油,油热冒烟后,关火。
8.将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中,边浇油,边搅拌。
9.搅拌均匀后,室温下放凉,即可随吃随用。
简易美味炒鸭肉的做法
新手上路。
材料:
鸭肉,八角1只,花椒小半根,醋,盐,白酒,生抽,白芝麻,冰糖,姜,葱,蒜,
简易美味炒鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肉冷水下锅,加葱、蒜、姜、八角、花椒(如图2)、少盐、几滴醋,小火煮十分钟。
步骤2,清淡版配料,口味重可适当增加。捞出鸭肉留汤备用
步骤3,锅中热油,加糖
步骤4,放入鸭肉,上色后加白酒、生抽(注意生抽易焦)、醋、鸭汤。收汁前加少量冰糖和盐。
步骤5,起锅,撒微波炉叮熟的白芝麻
简易紫薯饼
食材明细:
主料::糯米粉适量,紫薯2个,
辅料::白芝麻适量,
配料::花生油适量,白糖适量,
简易紫薯饼的做法步骤:
1.将紫薯洗净切块。
2.放蒸锅蒸熟。
3.将蒸熟的紫薯去皮压成泥。
4.加入糯米粉、白糖、以及适量水。
5.将糯米面团揉光滑后,分别捏成小团。
6.将小团按压成饼状。(是不是看着有点干?因为我不喜欢加太多水和糯米,而且煎熟后会变软。)
7.两边裹上芝麻。
8.锅里放小量的油,锅底刷均匀后加入紫薯坯小火煎制两面熟透。
紫薯酸奶
食材明细:
主料::紫薯适量,酸奶适量,
辅料::蜂蜜适量,花生碎适量,
紫薯酸奶的做法步骤:
1.紫薯削皮蒸熟,放凉后捣成泥,团成小球
2.倒入适量酸奶
3.撒上花生碎和蜂蜜即可
自制简易美味意粉的做法
这道菜是简易版的意粉,用料和过程都很简单,不过味道很好,我个人很喜欢。对意粉要求较高的朋友就请多多包涵咯~~
材料:
意粉,牛肉,番茄,芝士,意粉酱,盐适量,胡椒粉少量,生粉少量,食用油少量,,
自制简易美味意粉的做法的做法步骤:
步骤1,烧开一锅水,放入2小勺盐。把意粉放入水中煮10分钟。
步骤2,事先准备好足够的冰水,将意粉捞出锅放入冰水中,泡4-5分钟。
步骤3,沥干意粉,加入少许食用油搅拌。
步骤4,牛肉切成小块,加入盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟。番茄和芝士切成小块分别放在碗中备用。
步骤5,锅内烧热油,倒入牛肉翻炒,再依次倒入番茄和意粉酱翻炒,煮至沸腾翻滚。
步骤6,倒入芝士煮至完全融化。
步骤7,将弄好的意粉再蒸3分钟后淋上酱汁即可食用。
简易美味牛尾萝卜火锅底的做法
材料:
牛尾,白萝卜,
简易美味牛尾萝卜火锅底的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾冷水下锅,飞水。水开后继续煮两三分
步骤2,把牛尾捞出,跟大葱,姜蒜一起爆炒一下。闻到香味就放水。水一定盖满牛尾
步骤3,小火炖煮一小时后,把一半汤捞出来,放入去皮白萝卜。放一节玉米汤会很甜哦
步骤4,小火再炖煮一个小时。牛尾软烂香糯,汤很甜的。
馋嘴小吃---紫薯凉糕
食材明细:
主料::糯米粉150克,澄粉50克,紫薯2个,
辅料::白糖20克,色拉油适量,
馋嘴小吃---紫薯凉糕的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.糯米粉,澄粉混合,加入开水搅拌。
3.和成光滑的面团静置片刻。
4.盘中抹上少许色拉油,把面团摊开放入,入蒸锅大火蒸熟。
5.紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。
6.入微波炉中高火3-5分钟。
7.取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用。
8.蒸好的面团取出凉一凉。
9.案板上抹油放入面团。
10.把面团擀成长方大片,上面均匀的抹上紫薯泥。
11.再把面皮卷成长条。
12.切成小块即可食用。
小贴士:
面团擀制的时候,案板要抹油,手上也可少抹一些油,这样减少粘连。
可在面团上面铺上保鲜膜,再擀制,会方便很多。
切制的时候刀上面沾点水,就不会粘连方便切段。
相信《简易美味小吃----紫薯酸奶》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!