中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了银耳莲子润肺汤,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::银耳四分之一朵,莲子一小把,枸杞若干,红枣四个,
辅料::水四碗,
银耳莲子润肺汤的做法步骤:
1.准备好所有材料,因为人少,所以银耳只用了四分之一,人多的话可以酌情添加至三分之一或者一半。
2.把银耳泡发一小时,然后将其撕成小块。
3.把所有材料放入电压力锅里 选择豆/蹄筋,压35分钟。要带孩子,没时间细煮慢炖,就用这个快手的办法。
4.把炖好的汤盛出,红枣枸杞本身有甜味,不需要加糖。银耳软糯,红枣香甜,喝完一碗又一碗。注意,煮好的银耳要24小时内食用完,否则会有亚硝酸盐,损害健康。
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秋季滋阴润肺—银耳润肺汤
食材明细:
主料::银耳适量,大枣适量,梨汁适量,
辅料::糖适量,
秋季滋阴润肺—银耳润肺汤的做法步骤:
1.首先必须准备好大颗大颗的冰糖,这里我选择了非常好吃的黄糖
2.然后呢就是把上好的银耳,一朵一朵的,给他放在水里面让他浸泡一会儿
3.切一只梨子,这个可以放到锅里去煮,但是不一定非要吃
4.效果就可以了,慢慢炖半小时
小贴士:
银耳可以用雪耳代替哦
润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤
食材明细:
主料::红绡梨1个,银耳1朵,莲子50g,
辅料::冰糖适量,
润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤的做法步骤:
1.准备所有好原料备用。
2.银耳提前用冷水泡发。
3.莲子和红枣洗净备用。
4.梨切块备用。
5.梨皮不要扔了,梨皮的营养也非常丰富,煮梨汤的时候最好放入。
6.所有原料放入紫砂锅中。
7.放入适量的清水,用大火熬到需要的程度即可。
8.开锅后拔掉电源,再放入少许冰糖。
小贴士:
1.因为熬梨汤是用的电紫砂锅,紫砂锅的一个特点就是永远不会开锅,但是温度已经绝对够了。所以想清淡些的,煲2个小时就可以了。我很喜欢银耳熬久了的粘稠感,所以会用上6—7个小时熬制。
2.冰糖千万不能在开始加,或者中途加。糖煮太久了会有点苦味,建议关火后,用水的余温把冰糖溶化。
3.熬梨汤建议不要把梨皮扔掉,不喜欢吃梨皮的质感,可以但削出来放入汤中。这样营养也有了,不先吃还可以避免吃到。
春季润肺,莲子银耳羹的做法
春天到了,气候干燥,人体水分很容易流失,感冒、上火、咳嗽……很多人都中枪了。吃了止咳药也不见效,药吃多了也不好,这时,你可以尝试通过食疗润肺。莲子银耳羹,给你的身体的注入“一泓清泉”
材料:
莲子8颗,百合15克,枸杞10克,红枣片10克,银耳25克,冰糖20克,
春季润肺,莲子银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料,去核的红枣片,百合、枸杞、莲子、冰糖;
步骤2,准备好一个银耳,约25克;
步骤3,银耳清水浸泡五小时,撕碎,洗干净,捞出洌干水;
步骤4,百合、莲子浸泡一小时,
步骤5,红枣片、枸杞分别洗干净,百合、莲子、银耳一起放入电饭锅,加入如适量的清水;
步骤6,按粥/汤键,煲四十分钟;
步骤7,加入冰糖,搅拌,融化,即可;
步骤8,春天润肺,莲子银耳羹
秋季滋阴润肺 ――银耳莲子雪梨羹
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,百合适量,雪梨适量,
辅料::老冰糖适量,
秋季滋阴润肺 ――银耳莲子雪梨羹的做法步骤:
1.把食材提前泡好
2.清洗过的莲子
3.百合
4.银耳
5.雪梨,适量老冰糖
6.熬至银耳粘稠
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