缺铁性贫血食疗

女性出现贫血的机率是很大的，这和女性例假，怀孕，分娩有着直接的关系。我们知道贫血若不及时治疗就会导致很多的疾病发生，所以及时的防治是很有必要的。而饮食防治也是我们在众多的防治方法中比较简单的，下面小编就给大家介绍三款美味家常菜，常吃这三款家常菜，可有效防治女性贫血，一起来学学吧!

萝卜炖牛肉

主料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。

1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;

2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;

3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;

4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;

5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

清炖排骨

主料：猪排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

特色：汤清乳白，咸鲜味醇。

做法：1. 将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;

2. 小白菜洗净，去根部，一切两段;

3. 葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;

4. 锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;

5. 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;

6. 下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

清炖排骨的制作要诀：本品最好使用小棒骨。

鲤鱼阿胶粥

材料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克

做法：1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

2. 鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。

3. 糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。

鲤鱼阿胶粥的制作要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。

上面的三款美味的食物，就算是没有防治贫血的功效，我们很多人也是都是比较喜欢吃的，更何况它能很好的帮助女性改善贫血的问题呢?

食材明细：

主料：：无盐黄油200克，低粉230克，杏仁粉40克，淡奶油50克，抹茶粉10克，

辅料：：糖粉100克，盐1.5克，

抹茶拿铁樱花曲奇的做法步骤：

1.黄油提前软化至手指可以很轻松地按下一个洞，低粉、抹茶粉过筛两次，淡奶油回温。

2.软化的黄油加入一半的糖粉先用打蛋头稍搅拌一下，然后低速打10秒，再中速画大圈儿打20秒。加入另一半糖粉，再不开打蛋器用打蛋头稍拌一下，再继续中速画大圈打30秒，打至略发白，松软篷发。

3.分4次加入室温的淡奶油，每次都要打至融合再加下一次，这个过程大约需要1分钟。

4.加入杏仁粉和盐，低速画圈打10稍就差不多了。加入混合过筛好的低粉和抹茶粉，用刮刀翻拌至无干粉，面糊润滑，装入裱花袋。

5.挤出一个个樱花。也可以用其它花嘴挤其它花型。

6.烤箱中层150-160度15分钟，10分钟时就要注意上色，怕上色的可以加盖锡纸。花型较大的可以考虑160-170度15分钟。晾凉后要迅速密封保存，发免别有用心湿返潮。

小贴士：

材料量较大，1/4就能挤大概32L的烤箱一盘。

食材明细：

主料：：咖啡粉适量，牛奶适量（咖啡牛奶比例大约为1：3），

辅料：：白砂糖适量，

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机的做法步骤：

1.准备好材料

2.汤锅或壶中加入适量清水，放入咖啡粉和糖粉（依个人口味添加，我不喜欢吃甜的，糖加的很少）

3.开大火将水煮沸，水沸后再煮一分钟

4.取适量牛奶（牛奶和咖啡液的比例大约是3:1）

5.用aca料理机的搅拌刀头，低速搅拌约5分钟

6.给刀头一个特写

7.搅拌5分钟左右，看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止

8.打好的奶泡

9.杯中倒入1/3高度的咖啡液

10.再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液

11.一杯美味的拿铁就做好啦！

12.味道非常赞！

13.在家自制拿铁，你只需要一个aca料理机！

小贴士：

奶泡打好后可静置约1分钟，消一下表面较大的奶泡。

食材明细：

主料：咖啡粉适量，牛奶适量（咖啡牛奶比例大约为1：3）

辅料：白砂糖适量

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机的做法步骤：

1，准备好材料

2，汤锅或壶中加入适量清水，放入咖啡粉和糖粉（依个人口味添加，我不喜欢吃甜的，糖加的很少）

3，开大火将水煮沸，水沸后再煮一分钟

4，取适量牛奶（牛奶和咖啡液的比例大约是3:1）

5，用aca料理机的搅拌刀头，低速搅拌约5分钟

6，给刀头一个特写

7，搅拌5分钟左右，看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止

8，打好的奶泡

9，杯中倒入1/3高度的咖啡液

10，再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液

11，一杯美味的拿铁就做好啦！

12，味道非常赞！

13，在家自制拿铁，你只需要一个aca料理机！

小贴士：

奶泡打好后可静置约1分钟，消一下表面较大的奶泡。

食材明细：

主料：无盐黄油200克，低粉230克，杏仁粉40克，淡奶油50克，抹茶粉10克

辅料：糖粉100克，盐1.5克

抹茶拿铁樱花曲奇的做法步骤：

1，黄油提前软化至手指可以很轻松地按下一个洞，低粉、抹茶粉过筛两次，淡奶油回温。

2，软化的黄油加入一半的糖粉先用打蛋头稍搅拌一下，然后低速打10秒，再中速画大圈儿打20秒。加入另一半糖粉，再不开打蛋器用打蛋头稍拌一下，再继续中速画大圈打30秒，打至略发白，松软篷发。

3，分4次加入室温的淡奶油，每次都要打至融合再加下一次，这个过程大约需要1分钟。

4，加入杏仁粉和盐，低速画圈打10稍就差不多了。加入混合过筛好的低粉和抹茶粉，用刮刀翻拌至无干粉，面糊润滑，装入裱花袋。

5，挤出一个个樱花。也可以用其它花嘴挤其它花型。

6，烤箱中层150-160度15分钟，10分钟时就要注意上色，怕上色的可以加盖锡纸。花型较大的可以考虑160-170度15分钟。晾凉后要迅速密封保存，发免别有用心湿返潮。

小贴士：

材料量较大，1/4就能挤大概32L的烤箱一盘。