女性出现贫血的机率是很大的,这和女性例假,怀孕,分娩有着直接的关系。我们知道贫血若不及时治疗就会导致很多的疾病发生,所以及时的防治是很有必要的。而饮食防治也是我们在众多的防治方法中比较简单的,下面小编就给大家介绍三款美味家常菜,常吃这三款家常菜,可有效防治女性贫血,一起来学学吧!
萝卜炖牛肉
主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
萝卜炖牛肉的特色:质地软烂,醇香清鲜。
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的制作要诀:本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。
清炖排骨
主料:猪排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
特色:汤清乳白,咸鲜味醇。
做法:1. 将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
2. 小白菜洗净,去根部,一切两段;
3. 葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
4. 锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;
5. 旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
6. 下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
清炖排骨的制作要诀:本品最好使用小棒骨。
鲤鱼阿胶粥
材料:粳米100克,鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克,姜3克、桂皮2克、盐1克
做法:1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。
2. 鲤鱼刮鳞去鳃,去除内脏,洗净后切块,放入锅中,加入适量冷水煎汤。
3. 糯米放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟烂,汤浓稠时,放入葱末、姜丝、盐调味,即可盛起食用。
鲤鱼阿胶粥的制作要诀:巧去鲤鱼白筋:鲤鱼脊背两侧各有一条白筋,它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉,烹调时就没有鱼腥味了。
上面的三款美味的食物,就算是没有防治贫血的功效,我们很多人也是都是比较喜欢吃的,更何况它能很好的帮助女性改善贫血的问题呢?
食材明细:
主料::无盐黄油200克,低粉230克,杏仁粉40克,淡奶油50克,抹茶粉10克,
辅料::糖粉100克,盐1.5克,
抹茶拿铁樱花曲奇的做法步骤:
1.黄油提前软化至手指可以很轻松地按下一个洞,低粉、抹茶粉过筛两次,淡奶油回温。
2.软化的黄油加入一半的糖粉先用打蛋头稍搅拌一下,然后低速打10秒,再中速画大圈儿打20秒。加入另一半糖粉,再不开打蛋器用打蛋头稍拌一下,再继续中速画大圈打30秒,打至略发白,松软篷发。
3.分4次加入室温的淡奶油,每次都要打至融合再加下一次,这个过程大约需要1分钟。
4.加入杏仁粉和盐,低速画圈打10稍就差不多了。加入混合过筛好的低粉和抹茶粉,用刮刀翻拌至无干粉,面糊润滑,装入裱花袋。
5.挤出一个个樱花。也可以用其它花嘴挤其它花型。
6.烤箱中层150-160度15分钟,10分钟时就要注意上色,怕上色的可以加盖锡纸。花型较大的可以考虑160-170度15分钟。晾凉后要迅速密封保存,发免别有用心湿返潮。
小贴士:
材料量较大,1/4就能挤大概32L的烤箱一盘。
食材明细:
主料::咖啡粉适量,牛奶适量(咖啡牛奶比例大约为1:3),
辅料::白砂糖适量,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机的做法步骤:
1.准备好材料
2.汤锅或壶中加入适量清水,放入咖啡粉和糖粉(依个人口味添加,我不喜欢吃甜的,糖加的很少)
3.开大火将水煮沸,水沸后再煮一分钟
4.取适量牛奶(牛奶和咖啡液的比例大约是3:1)
5.用aca料理机的搅拌刀头,低速搅拌约5分钟
6.给刀头一个特写
7.搅拌5分钟左右,看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止
8.打好的奶泡
9.杯中倒入1/3高度的咖啡液
10.再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液
11.一杯美味的拿铁就做好啦!
12.味道非常赞!
13.在家自制拿铁,你只需要一个aca料理机!
小贴士:
奶泡打好后可静置约1分钟,消一下表面较大的奶泡。
食材明细:
主料:咖啡粉适量,牛奶适量(咖啡牛奶比例大约为1:3)
辅料:白砂糖适量
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机的做法步骤:
1,准备好材料
2,汤锅或壶中加入适量清水,放入咖啡粉和糖粉(依个人口味添加,我不喜欢吃甜的,糖加的很少)
3,开大火将水煮沸,水沸后再煮一分钟
4,取适量牛奶(牛奶和咖啡液的比例大约是3:1)
5,用aca料理机的搅拌刀头,低速搅拌约5分钟
6,给刀头一个特写
7,搅拌5分钟左右,看到牛奶的量大于增加到原来的1.5倍时即可停止
8,打好的奶泡
9,杯中倒入1/3高度的咖啡液
10,再缓缓加入2/3高度搅拌好的奶液
11,一杯美味的拿铁就做好啦!
12,味道非常赞!
13,在家自制拿铁,你只需要一个aca料理机!
小贴士:
奶泡打好后可静置约1分钟,消一下表面较大的奶泡。
食材明细:
主料:无盐黄油200克,低粉230克,杏仁粉40克,淡奶油50克,抹茶粉10克
辅料:糖粉100克,盐1.5克
抹茶拿铁樱花曲奇的做法步骤:
1,黄油提前软化至手指可以很轻松地按下一个洞,低粉、抹茶粉过筛两次,淡奶油回温。
2,软化的黄油加入一半的糖粉先用打蛋头稍搅拌一下,然后低速打10秒,再中速画大圈儿打20秒。加入另一半糖粉,再不开打蛋器用打蛋头稍拌一下,再继续中速画大圈打30秒,打至略发白,松软篷发。
3,分4次加入室温的淡奶油,每次都要打至融合再加下一次,这个过程大约需要1分钟。
4,加入杏仁粉和盐,低速画圈打10稍就差不多了。加入混合过筛好的低粉和抹茶粉,用刮刀翻拌至无干粉,面糊润滑,装入裱花袋。
5,挤出一个个樱花。也可以用其它花嘴挤其它花型。
6,烤箱中层150-160度15分钟,10分钟时就要注意上色,怕上色的可以加盖锡纸。花型较大的可以考虑160-170度15分钟。晾凉后要迅速密封保存,发免别有用心湿返潮。
小贴士:
材料量较大,1/4就能挤大概32L的烤箱一盘。