“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？有请阅读小编为你编辑的韩国料理中最受欢迎的小菜-腌苏子叶，绝对的下饭利器，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：苏子叶50张，洋葱1/4个，红辣椒1个，大葱1段，蒜末1大勺
辅料：辣椒面1大勺，酱油2大勺，糖浆1大勺，芝麻1勺，香油0.5勺
韩国料理中最受欢迎的小菜-腌苏子叶，绝对的下饭利器的做法步骤：
1，红辣椒切成碎末。
2，大葱切成碎末。
3，洋葱切成碎末。
4，洋葱末、大葱末、红辣椒末倒入碗中。
5，放入蒜末。
6，倒入辣椒面。
7， 倒入酱油。
8， 倒入糖浆。
9，放入芝麻。
10，倒入香油。
11， 搅拌均匀。
12，酱料涂均匀涂抹至苏子叶的两面。
13，腌制一周后即可食用喽。
小贴士：
1.苏子叶现采摘的为最佳。
2.苏子叶按每张均匀的涂抹酱料，这样入味才最好，不要怕麻烦。
3.腌制一周以上再食用味道最好。
97Msw.com相关知识
韩式腌苏子叶
食材明细：
苏子叶1把，粗干辣椒粉2大勺，糖1大勺，大蒜10瓣，生抽适量
韩式腌苏子叶的做法步骤：
第1步苏子叶用清水洗净控干水份备用。大蒜捣成蒜泥放入容器中，加入2大勺粗干辣椒粉，1大勺糖，加入适量的生抽调成稠糊。
第2步取一片苏子叶，在叶子的一面涂上适量的辣椒糊，涂好的叶子放在干净无油无水的保鲜盒里密封好，放入冰箱冷藏，随吃随取。
什么菜最下饭 这10道就是最受欢迎的下饭菜
你们对于好菜的标准是什么呢?我个人的比较简单，就是吃了之后让你食欲倍增，吃到饱的就是好菜。小编这就给您盘点下目前最受全国吃货们喜欢的下饭菜吧。
红烧排骨
食材：排骨800g、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量
做法：
1)准备原料。
2)准备配料。
3)锅里放水和花椒煮开。
4)放入排骨大火煮开。
5)排骨捞出洗净沥干水备用。
6)锅里放油，小火炒葱姜八角。
7)倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
8)沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
9)兑水淹没排骨，大火烧开。10)转小火炖30-50分钟。调入盐。
11)大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
秘制红烧肉
食材：五花肉500g、玫瑰腐乳适量、盐适量、八角适量、草果适量、香叶适量、料酒适量、米醋适量、生姜适量
做法：
1)将五花肉煮至断生状态
2)切成大小一致的块
3)放在锅内煎
4)入生姜
5)放八角草果各一个，香叶一片
6)放冰糖
7)加料酒
8)加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐
9)加米醋
10)加水继续炖
11)直至肉变软糯汤汁收干即可
麻婆豆腐
食材：南豆腐500g、猪肉100g、油适量、盐适量、葱1根、姜小块、蒜头3个、豆瓣酱1勺、胡椒粉适量、香菜2颗、生粉1勺、温水半碗、生抽2勺
做法：
1)备好所需材料
2)豆腐冷水下锅，加少许盐焯2分钟，即可以让豆腐去豆腥味，而且不易碎
3)豆腐捞起改刀切小块
4)葱、姜、蒜切小粒，香菜切小段，猪肉剁末后用少许盐和生抽腌制几分钟
5)再取一空碗放上生粉、盐、生抽加温水调成芡汁备用
6)热锅温油爆香葱、姜、蒜末7)放猪肉末炒至肉色变白
8)加一勺豆瓣酱炒均出红油9)倒入豆腐后晃动锅子让其散均
10)加入调好的芡汁烧一分钟，边烧边晃动锅子以免糊底
11)汁收的差不多变浓稠时撒香菜末12)撒花椒粉和盐炒均13)起锅装盘
水煮(牛)肉片
做法：牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤匙、高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙
1)辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。
2)新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。
3)切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。
4)锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。
5)倒入豆芽煸炒片刻。6)放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。
7)豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。
8)锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。
9)捞出来放在豆芽上。
10)汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。
11)牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。
12)能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全啊!
回锅肉
食材：五花肉250g、红辣椒1个、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量
做法：
1)将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮;
2)煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出;
3)准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片;
4)锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香;
5)爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒;
6)翻炒两下后加入切片的五花肉;
7)一起翻炒，直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后;
8)加入红辣椒和大蒜白;
9)将它们翻炒几下;
10)再加入大蒜叶;
11)翻炒均匀;
12)出锅装盘。
鱼头豆腐汤
食材：鱼头400g、嫩豆腐400g、油适量、盐适量、味精适量
做法：
1)准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，
2)将洗净的鱼头沥干水分，
3)起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，
4)煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水
5)等汤奶白色了放适量的盐，
6)适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。
蚂蚁上树
食材：绿豆粉丝100g、猪瘦肉100g、豆瓣酱25g、油适量、盐适量、细香葱10g、高汤1000ml
做法：
1)准备原料
2)粉丝用清水浸泡30～40分钟至软
3)瘦肉去除筋膜
4)肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀
5)细葱切成末，葱花和葱白分开6)把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥
7)粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份8)锅内加油
9)倒入肉末10)翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒
11)煸炒至金黄酥脆时，可盛起12)锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香
13)倒入高汤14)加粉丝15)加炸好的肉末16)开大火煮沸17)再关锅盖，小火焖煮
18)待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。
煎酿辣椒
食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许
做法：
1)准备所需材料。
2)将猪肉洗净剁成肉沫。
3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
5)将调料和肉沫搅拌均匀。6)辣椒洗净，去净内部的籽。
7)用手掰开辣椒酿入肉馅。8)把辣椒填满肉馅。9)依次酿好。
10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
11)煎至金黄色后反面，煎至熟透。
12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
13)倒入调好的酱油淀粉勾茨。14)把茨汁煮开即可。15)辣椒装盘，淋上茨汁。
家常酸菜鱼
食材：草鱼1500g、酸菜300g、油适量、盐适量、干红辣椒100g、麻椒适量、豆瓣酱2勺、姜适量
做法：
1)辣椒切碎、麻椒上锅焙干，研碎、姜切片，酸菜切成段。
2)用刀在鱼头、鱼尾切一刀，抽出鱼的侧线，能除去鱼的部分土腥味。
3)斩下鱼头，从中间刨开。
4)沿着鱼的背部下刀，轻推把肉片下，刀尽量的贴着鱼骨下刀。
5)鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用，片鱼片：把刀倾斜成30度角片鱼肉，鱼片不要太厚。
6)锅里倒油，油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。7)放入酸菜翻炒，锅内添水，水稍微多放些。
8)放入鱼骨、鱼头炖上几分钟就可以了，这样鱼汤也很鲜美，用来拌面条吃不错。
9)把鱼骨，鱼头，酸菜等捞出，尽量的捞干净盛到盆内。10)把鱼片轻轻的滑入鱼汤里
11)下一步就是把鱼片和汤倒在盆里，码上辣椒，撒上研碎的麻椒，撒少许的盐。另起锅熬油，趁热泼在辣椒上
肉末酸豆角
食材：肉馅100g、酸豆角200g、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜米2粒、盐1勺、酱油1勺
做法：
1)肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下。
2)青红辣椒切段备用。
3)酸豆角洗净后切小段。
4)锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅。
5)翻炒肉馅加入少许盐。
6)加入少许酱油。
7)炒熟的肉末装入碗内备用。
8)锅内爆香蒜米放入青红辣椒。
9)倒入酸豆角到锅内。
10)翻炒一会酸豆角。
11)把之前炒好的肉馅倒入锅内，跟豆角混合均匀即可。
小结：以上就是小编为大家整理的目前最受欢迎的下饭菜的做法，在家的朋友可以试试看哦。
凉拌苏子叶
食材明细：
苏子叶1把，熟花生米一小把，干辣椒段一小把，白糖适量，米醋适量，东古一品鲜酱油适量，耗油适量
凉拌苏子叶的做法步骤：
第1步一把苏子叶，中间切几刀干辣椒段看个人喜好准备
第2步熟的花生米压碎锅中放油，烧热，小火
第3步倒入花生米，稍微翻炒花生米堆到一边，旁边放干辣椒段，这样做的好处是一旦发现辣椒糊了，可以直接和花生米炒在一起，糊的不会太离谱
第4步当辣椒微微变色时，迅速和花生米炒在一起，此时放酱油和耗油再略翻炒即可可以直接把炒好的酱汁倒在苏子叶上，也可以晾凉了再倒上，加上糖和醋拌匀
第5步照片拍的一般，其实味道还不错哦！
小贴士：
千万别放盐，酱油和耗油的咸味足够了，酱油可以换成任意一种味道比较鲜的牌子，想要色泽更好看，油和耗油的量可以适当多一点，注意别太咸了。
杭州美食餐厅 杭州最受欢迎的餐馆
浙江杭州一直是一座令很多人向往的极具魅力的城市，杭州的独特美食风情更是十分迷人，可是你知道杭州的美食餐厅都有哪些吗？今天小编就为大家整理了一些杭州最受欢迎的餐馆~
1、杭州楼外楼
杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。它坐落在美丽西湖的孤山脚下，与西湖风景中的一些很有名的自然和人文景点：平湖秋月、放鹤亭、玛瑙坡、西泠桥、苏小小墓等为邻。楼外楼创建于公元1848年（清道光二十八年）。”
2、龙井菜馆
杭州龙井菜馆，位于杭州龙井1号——著名的龙井茶文化村。空气清新，自然环境得天独厚，拥有700多平米室内营业面积及300多平米户外休闲区；曾荣获首届中国浙江餐饮博览会百佳名店及浙江省餐饮行业服务质量优胜企业。龙井菜馆是龙井山上的餐厅。1楼有院子，2楼有露台，怀抱着“青山绿水”，心情“格外舒畅”。吃的农家饭菜，口味“清淡”，带点“微辣”，适合吃得清淡的小伙伴。
3、外婆家
外婆家餐饮连锁机构在发展的16年中，已开创有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动·会”五大知名中餐品牌，共90余家直营门店遍布全国各大城市。作为企业的龙头品牌，“外婆家”已在杭城开出20余家，江浙沪区域60余家。如今，老老少少、亲人朋友外出吃饭首先想到的就是“外婆家”。
4、知味观
杭州知味观是中华老字号，由孙翼斋先生于1913年创建，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。知味观以其独特的风味名点、正宗的杭邦菜肴、上乘的服务质量及一流的设施设备，吸引了60多个国家、地区的中外来宾前来领略知味饮食文化的个中三味。知味观曾接待过诸多政界要人、海内外社会各界著名知名人士。知味观在国内及港、澳、台地区，乃至东南亚均具有较高的知名度，是海内外宾客心目中的美食天堂。
5、天香楼
天香楼也是杭州一家老字号，在1927年就已经创办了，最初的名字还叫“武津天香楼”。天香楼的美食口味十分纯正，而且极富特色，出名的菜品包括西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡等等。天香楼至今也已经获得多项荣誉称号。因此，去到杭州一定要约几个伙伴去尝一尝~
温州经典小吃介绍 温州最受欢迎的小吃
温州的小吃种类也是数不胜数的，各种大大小小的温州小吃在全国各地也越来越有名气，许多吃货也会慕名而去，那么温州究竟哪些小吃是最受欢迎的呢？小编就为大家介绍一下，在温州最经典的一些小吃吧。
鸭舌
鸭舌在温州来说十分出名，既是平时的民家普通小吃，同时还可以作为宴席的佳品，对温州人来说都是十分受欢迎的。尤其是卤制的鸭舌风干以后，细细的在口中嚼一下，十分有味道，加上一些小酒，非常惬意。
永嘉麦饼
温州的有名小吃，永嘉人甚至经常把它作为主食。选用的是上好的面粉，做出来的饼厚薄均匀，色泽匀润，口感筋道，再配以酸香的咸菜或菜干，加上五花肉为馅，慢火烤制，咬起来外脆内香，别有一番风味。
鱼饼
鱼饼也是比较传统的温州小吃，有着悠久的发展历史，以温州新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。味道鲜美，既可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。
糯米饭
说到温州的小吃，糯米饭也是不得不提的，这里的糯米饭调制独特，制作讲究，糯米黏、糯味香浓郁适口，油条碎末、肉末汤组合恰到好处，是家喻户晓的传统温州小吃，也是很多温州人早餐的首选。
猪脏粉
猪脏粉在温州是一道特有的小吃，可能许多没有吃过的小伙伴会觉得特别不习惯，但是其实味道很棒，不但是一种主食，同时也是宵夜首选，极具温州美食的特色。
安庆人气餐厅介绍 安徽最受欢迎的几大美食餐厅
对于很多吃货来说，去到一个城市之前都有先看看那里的美食餐厅，做好攻略，而安庆作为一个文化古城，也自然有着很多的美食餐厅，今天小编就为大家介绍一下安庆最受欢迎的美食餐厅，赶快一起来看看吧~
1、大关水碗
大关水碗有着明显的徽派风格，这家店的装修更是十分有特色，让人觉得非常静谧安静，给客人营造了一个良好的用餐环境，同时也提供了各种丰富的菜品，很多食客都能找到自己满意的菜肴，价格也不是很贵，所以在安庆也是非常有人气的一家餐厅。
推荐菜式：汆肉片、茄子烧豆角、铁板浇汁杏鲍菇、秋葵、山粉圆烧鸡
地址：人民路步行街大金城市广场4楼
2、弄堂故事
这家店在安庆的好评是非常多的，饭店的菜肴十分美味，尤其是农家大锅巴，香香脆脆的，让人食欲大开，除了锅巴以外还有很多特色菜都比较受欢迎，无论从食材的选择到制作上都是很让人放心的，老板是一对夫妻，热情的态度也为这家店大大加分~
推荐菜式：麻辣豆腐、招牌菜牛排、鸡肫羹、鱼香茄子煲、鱼头豆腐汤
地址：迎宾路6号(新皖韵广场天宝美食街)
3、有铭堂土菜馆
有铭堂土菜馆十分有特色，店里厨房有两口大锅，菜品都是从这个大锅里制作出来的，味道非常好，而且出菜的速度也比较快，一眼看过去就比较干净卫生，而且这家店的菜品分量都非常足，性价比很高，吃过的顾客都说好。
推荐菜式：土鸡汤、野生小河鱼、野猪肉、野竹笋火锅、炒山芋卷
地址：明堂山风景区门口
4、老安火盆烤肉
这家烤肉店在安徽名气非常大，而安庆的这家和合肥的一样，口感很好，肉质都比较新鲜，而且店内的环境也比较舒适，有一个独立的院子，让人有一种老北京四合院的感觉，围着炉子一起吃饭更是让人觉得十分惬意，强烈推荐里面的羊肉和翅中，新鲜滑嫩，吃了就会欲罢不能~
推荐菜式：凉拌豆卷、烤鸡胗、煎饺、爽口酥肉、碳烤培根
地址：曙光路6号(新农村大食堂南侧）
5、老奶奶私房菜
老奶奶私房菜是最地道的安庆餐厅，里面的美食都是地道的安庆口味，想尝尝正宗的安庆特色美食的小伙伴一定不能错过这家店，而且里面的服务也非常周到，很人性化，让你在外地也有家的感觉~这家店的特色酱肉特别诱人！喜欢吃肉的朋友一定不要忘了点~
推荐菜式：山药肉圆锅仔、红烧鱼脸锅仔、椒盐猪手、鲜虾饼、绿茶饼
地址：天台里街50号
云南特色小吃 云南最受欢迎的小吃介绍
云南不但是一座风景秀丽的城市，更是美食小吃文化十分聚集的地方，在云南有着数不胜数的特色小吃。今天小编就为大家介绍一下云南最值得品尝的小吃吧！
1、过桥米线
说到云南的特色小吃，过桥米线几乎是家喻户晓的。云南过桥米线有着独特的制作工艺，起源于蒙自地区，有着比较丰富的营养价值，而且煮出来十分嫩滑爽口，经煮不烂，受到广大吃货的一致好评，尤其是适合在吃火锅的时候食用。
2、宣威火腿豆焖饭
云南人比较熟悉的一道美食小吃就是豆焖饭了，几乎是人人都会吃的一道菜，火腿豆焖饭更是深受云南人喜爱。这道菜选用的是农家自种的新鲜蚕豆，加上云腿一起炒制，然后再和米饭一起烹制，香味四溢，让人食欲大增。
3、凉拌豌豆粉
除了过桥米线，豌豆粉也是云南人的一大爱好，凉拌豌豆粉有着极好的口碑。呈贡的凉拌豌豆粉有着极具特色的香气，也是云南人夏天的消暑神器，尤其是深受年轻人的喜欢。去到云南没吃过一碗豌豆粉都不好意思说自己到过那里。
4、石屏烧豆腐
石屏烧豆腐是云南的一道比较家常的菜品，但是十分美味，吃起来非常细腻滑润，非常具有云南本土气息，受到很多本地人和外来游客的青睐。
5、腾冲大救驾
很多没去过云南的人不知道什么是“大救驾”，其实大救驾是炒饵块的一种，是把饵块切成小片，然后加入一些其他的配菜炒制而成，这道菜不但色泽诱人，味道更是让人流连忘返，吃了还想吃。
总之，云南的特色小吃和那里的风景一样诱人，去云南旅游的小伙伴一定要去尝一尝那些最正宗的云南特色小吃，也会让你的旅途中色彩更加丰富有趣。
苏子叶煎饺
原料：
苏子叶15片、肉末100克、葱末少许、酱油适量、盐适量、面粉1大勺、淀粉1大勺、鸡蛋1个、植物油适量、花椒粉或十三香少许、料酒少许、鸡蛋一个
做法：
1、将肉末放入碗中，放入料酒、酱油、花椒粉、盐顺着一个方向搅拌均匀，然后再放少许水还是顺着原来的方向搅打上劲，最后放入葱末和少许食用油拌均匀；
2、将苏子叶洗干净晾干水分；
3、将面粉和淀粉放入一个干净的碗中，放少许水搅开成稠一点的面糊；
4、取一片苏子叶发白的一面冲上放在手掌上，将拌好的肉馅挑一些放到叶子中间叶脉分隔的一边，要留出叶边的位置；
5、将面糊取一点抹在空出的苏子叶边上；
6、将没放肉馅的那半边叶子折过来盖上肉馅，四边轻轻捏合让其沾上成一个半圆形的饺子；
7、将全部的饺子都做好；
8、往上下的面糊中打入一个鸡蛋，再放入少许盐和花椒粉搅匀成能够流动的面糊；
9、将煎锅烧热放入适量植物油，然后将苏子叶做的饺子放到面糊中裹上面糊后放入锅中；
10、中小火将饺子两面都煎成金黄色即可，吃的时候可以蘸用蒜末、辣椒油、酱油、醋做的调料汁。
喜欢《韩国料理中最受欢迎的小菜-腌苏子叶，绝对的下饭利器》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩国料理的做法专题，希望您能喜欢！
