“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的#信任之美#杏仁奶酥面包，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：高筋面粉150克，低筋面粉50克，蛋液25克，动物性淡奶油40克，清水75克，细砂糖15克，盐1/8小勺，干酵母2克
辅料：无盐黄油30克，蛋液10克，盐1/8小勺，糖粉15克，玉米淀粉1/2小勺，奶粉50克，杏仁片适量
#信任之美#杏仁奶酥面包的做法步骤：
1，面包材料图，材料分量看主料，从高筋面粉150克到干酵母2克止
2，把面包材料除黄油外把其他材料混合，面粉里一边倒入液体一边用筷子搅拌
3，然后用手揉成一个面团，有时间的可以先把面团冷藏2小时后再揉，方便操作不那么粘手和出膜更快，我是直接没冷藏就揉了，
4，揉面的手法是把面团往前搓，卷回来再搓出去
5，结合摔打，面团会更快出膜，
6，把面团揉至光滑后，加入15克软化的黄油，继续揉搓和摔打
7，取一小块面团慢慢向四周扯，能扯出薄且坚韧的薄膜，错破后破洞边缘光滑即可
8，把面团滚圆放在温暖的地方发酵，现在的天气比较冷，还是用烤箱发酵吧
9，奶酥馅的材料：奶粉50克、无盐黄油30克、糖粉15克、盐1/8小勺、玉米淀粉1/2小勺、全蛋液10克、
10，黄油提前从冰箱取出室温软化，或者放在正在发酵的烤箱里软化，把软化的黄油和糖粉混合，份量比较少，直接用硅胶刮刀混合就可以了
11，再把蛋液、盐玉米淀粉和奶粉倒进去
12，用硅胶刮刀按压拌匀，即奶酥馅
13，把拌好的奶酥馅分成8等份，每份约13克
14，面团发酵至2-3倍大，手指蘸面粉后在面团搓洞不塌秧不回缩就是发酵好了
15，把面团取出按扁排掉发酵产生的气体
16，再分成8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛约10分钟
17，取一个小面团，撒少许高筋面粉防粘，擀成长舌状
18，再从外向内卷起，收口捏紧，依次弄好其他面团，松弛约10分钟
19，取一个面团撒面粉防粘，按扁后用擀面杖擀长
20，翻面后均匀码上一份奶酥馅，用擀面杖稍微擀一下
21，压薄底边，再从外向内卷起，依次做好其他面团
22，把面团收口朝下放进学厨8连方形模具里
23，送进烤箱中层，下层放一盘热水，温度设置约35度，发酵至2倍大后取出烤箱，表面刷蛋液（分量外）和撒上杏仁片
24，烤箱预热175度约10分钟，再把发酵好的面团送进烤箱中层，上下火175度烘烤约15分钟
25，烘烤完成后马上出炉，并脱模，冷却后密封保存，1天内食用完
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#信任之美#南瓜蔓越莓面包
食材明细：
主料：高粉240克，奶粉10克，细砂糖30克，盐3克，蛋液25克，水70克，南瓜泥70克，酵母粉3克，黄油25克
辅料：顺南蔓越莓馅适量
#信任之美#南瓜蔓越莓面包的做法步骤：
1，南瓜蒸熟。
2，搅拌成泥，取70克备用。
3，把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
4，放在容器里盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。
5，将面团按压排气后等分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
6，松驰好的面团擀成圆片，用冰淇淋勺挖一勺蔓越莓馅放在上面。
7，包好，粘紧收口。收口朝下。
8，把4根抹了油的棉线交叉摆开，均匀分成8份，如图所示。
9，把面团放在中间。
10，绑起来，不要太紧。
11，把绑好的面团放温暖湿润处进行二次发酵。
12，烤箱预热，175度约烘焙15分钟左右。
13，出炉后表面刷融化的黄油，稍凉后取下棉线。
#信任之美#花生玫瑰花面包
食材明细：
主料：高筋面粉280克，白糖45克，盐4克，鸡蛋1个，奶粉10克，奶油60克，牛奶40克，水80克
辅料：酵母3克，花生碎适量，大粒砂糖适量
#信任之美#花生玫瑰花面包的做法步骤：
1，所有材料放入面包机桶内。
2，揉出手套膜。
3，静置发酵到两倍大，用手按下，不会反弹即可。
4，熟花生切碎，沙粒糖备用。
5，把发酵好的面团排气。
6，分成小剂子。
7，擀开，卷起，重复两次。
8，在擀开，撒上花生碎和沙粒糖。
9，卷起，葱中间切开。
10，均匀的摆在披萨盘里。
11，进行二次发酵，发酵到两倍大时刷蛋液。
12，上面再撒上花生碎和沙粒糖。
13，撒均匀即可。
14，烤箱上下火180度25分钟。
15，烤到金黄色即可拿出晾凉。
16，柔软，拉丝都不错哦，密封保存。
小贴士：
加了淡奶油的面包老化慢，口感柔软，烤箱要以自己家的烤箱温度为准。
＃信任之美＃白色恋人
食材明细：
主料：白色可可脂巧克力300克
辅料：气球一个，裱花袋一个
＃信任之美＃白色恋人的做法步骤：
1，准备好所有的食材
2，巧克力隔水加热至全部融化
3，然后放入裱花袋中，最前端剪一个小口
4，然后在气球上挤出自己喜欢镂空图案，小一半一半的做，等这一半干透了固定了在昨剩余的一半，要不容易掉落！做好了之后气球放气，就可以了
5，成品欣赏
6，成品欣赏
7，成品欣赏
8，成品欣赏
#信任之美# 炸鸡柳
食材明细：
主料：鸡排2片，鸡蛋一颗，吐司2~3片
辅料：盐适量，花椒面适量，胡椒面适量，友加烧烤料适量，生抽一小勺，辣椒面适量
#信任之美# 炸鸡柳的做法步骤：
1，准备两片鸡排
2，将鸡排切成手指粗细的条
3，鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料（孜然、味精、辣椒面）、胡椒粉、辣椒面、生抽
4，再加入少量水，腌制二十分钟
5，平底锅中放少量油（我放的比较少，如果人多要多放点）
6，腌制好的鸡条裹上一层淀粉
7，再裹上一层蛋液（鸡蛋需要提前打散饼加入少量盐和孜然粉）
8，最后再裹一层面包糠（吐司做面包糠的方法在我的另一篇菜谱中，懒得去翻的话这个是链接//home.meishichina.com/recipe-301451.html）
9，油热时下锅
10，小火慢炸2~3分钟（如果用的油少，记得翻面）（我忘记拍这步的照片了，这个是无面包糠的炸鸡柳的照片）
11，炸好了
12，就是爱吃油炸食品啊！
13，吃的时候撒上一些孜然粉或是现成的烧烤料，味道更好。
小贴士：
1.如果用的油少，炸的时候要注意搅动翻面；
2.裹面包糠的一步，最好是裹一个下锅一个，需要的面包糠比较多，少了很难四周都裹上。
#信任之美#葱爆羊肉
食材明细：
主料：羊肉片250克，大葱葱白1根
辅料：姜3片，盐3克，白胡椒1克，酱油2勺，料酒2勺，淀粉半勺，香油1勺，糖4克
#信任之美#葱爆羊肉的做法步骤：
1，准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、盐：3克、白胡椒：1克、酱油：2勺、料酒：2勺、淀粉：半勺，香油：1勺,糖：4克。
2，羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。
3，洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。不要将葱炒得过老，只要出葱香味即可，提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间，保持羊肉鲜嫩的口感。此时在肉片上撒少许干淀粉抓匀。
4，重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。
5，当肉片颜色由红变白时，倒入大葱。
6，烹入碗汁，快速翻炒，均匀后立即关火出锅。
7，肉质滑嫩、鲜香不膻。
8，油润包汁、回味无穷。
9，只要掌握火候和调料的搭配，您也能炒出香气四溢的葱爆羊肉！
小贴士：
1.羊肉以不超过300克为宜，量不要大。羊肉量过大会使火力立即降低，肉很容易出汤。
2.羊肉片切的不要太薄，大约有一分硬币的薄厚就可以，这样口感更软嫩。
3.羊肉提前腌制入底味，临炒制前抓干淀粉防止脱浆。
4.锅要烧热，肉下锅后用大火猛炒，肉断生便立即出锅，这样便可保证鲜嫩的口感。
5.炒制过程要快。我这里先把葱煸一下，再和半熟的羊肉一起混合可以大大缩短炒制的时间。
6.酱汁要提前配好碗汁，一起倒入，以缩短炒制时间。
7.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
#信任之美#清蒸鳜鱼
食材明细：
主料：鳜鱼1条
辅料：料酒1勺，蒸鱼豉油2勺，盐少许，小红椒1个，葱1棵，姜片3片，色拉油少许
#信任之美#清蒸鳜鱼的做法步骤：
1，鳜鱼处理干净
2，在鱼背上开花刀
3，加点料酒和盐
4，加上姜片和葱段腌制10分钟
5，水箱装好纯净水后，装入机器，选择自动菜单的清蒸鱼程序，默认115度15分钟，机器预热
6，预热完成后放入鳜鱼
7，时间到
8，这是蒸好的鱼，把葱段和姜片拿掉，我把汁水也倒掉了
9，淋上蒸鱼豉油、撒上葱花和红椒圈
10，加热适量色拉油爆香葱花即可
小贴士：
蒸鱼后盆中会有汁水，我觉得有腥味所以倒掉了
#信任之美# 煎牛排
食材明细：
主料：雪花牛肉适量
辅料：友加烤肉料适量，酱油适量，植物油适量
#信任之美# 煎牛排的做法步骤：
1，牛肉洗净，切成1cm左右的片
2，加入适量烧烤料及酱油，抓匀
3，腌制二十分钟
4，平底锅中放适量植物油，五成热时放入腌好的牛肉，煎3~4分钟，翻面再煎3分钟
5，牛排做好啦！
6，加点蔬菜吃更健康！
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