“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你还记得哪些菜谱呢？以下为小编为你收集整理的#信任之美#培根香葱花卷，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：面粉150克
辅料：培根一片，香葱两根，盐少许，油适量，哮母粉2克
#信任之美#培根香葱花卷的做法步骤：
1，取面粉放入盆中，2克哮母粉溶于35度左右温水中
2，倒入哮母粉液，一点点加温水～用筷子搅拌成棉絮状
3，揉好面团，三光，盆光，手光，面光就可以了～盖上保鲜膜发面～
4，半小时后，用手指戳个洞无回缩，就发好了
5，这时切好葱花和培根～
6，锅里无需放油，炒下培根，培根才能散出香味～
7，面团排气后擀成薄片，多撒些干粉，避免粘住面案
8，在面上抹层油，均匀撒上葱花和培根，少许盐～
9，像叠扇子一样叠起来，用刀切成两根手指宽的块～
10，取两块面上下叠在一起，向两侧抻一下～
11，拧成8字型
12，把两头叠一起就可以了～
13，做好后再醒面20分钟，冷水大火蒸18分钟，关火后焖3分钟就可以了
14，香喷喷的花卷就蒸好了～
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#信任之美# 发面葱花饼（葱花饼子）
食材明细：
主料：面粉250g，大葱一根，酵母2~3g，水130g
辅料：盐适量，花椒面适量，植物油适量
#信任之美# 发面葱花饼（葱花饼子）的做法步骤：
1，准备材料
2，取适量面粉，加入少量安琪酵母（大约每250g面粉放2g，多了发面时间短些，少了适当延长即可）
3，加入少量冷水（每250g面粉加120g~150g），边加便搅拌成雪花状。
4，将面粉揉成面团
5，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，放置约1小时。（如果温度比较低，可适当延长发面时间）
6，面发好了
7，取一根大葱，取绿色部分，切成葱碎备用
8，案板放少量油防粘，反复揉发好的面团排出面团中的气体
9，将面团分成大小相等的剂子
10，取一团剂子，用手拉长
11，把面片擀成如图所示的长薄面片
12，表面抹一层植物油，并均匀撒上适量细盐、花椒面
13，再均匀撒上一层葱花
14，将面片从一侧卷起，卷成如图所示的样子，两头捏紧，并在两头用手压一下，压成饼
15，用擀面杖轻轻擀薄（不用太薄1~2cm即可）
16，平底锅中加少量油，油热后放入擀好的面饼，小火慢煎
17，一面煎好后翻面，再煎1~2分钟
18，做好啦！
19，开吃！
20，简单而又美好的味道！
小贴士：
擀开包好葱花的面饼时动作要轻，防止把葱花从面皮里擀出来。
#信任之美#香菇培根焖饭
食材明细：
主料：大米200克，培根100克，青椒半个，香葱2棵，食用油少许，蒜1瓣
辅料：香菇100克，虾100克，胡萝卜半个，生抽少许，盐少许
#信任之美#香菇培根焖饭的做法步骤：
1，大米洗好用水泡30分钟后在用开电饭煲
2，香菇洗干净热水煮透
3，香菇切丁，培根切丁，虾切段
4，锅底油，放葱，蒜炒香，加培根炒
5，要把培根炒出香味
6，加入香菇
7，加入虾
8，放生抽，盐
9，加入胡萝卜
10，最后放点香葱
11，在炒辅料时，把米先用电饭煲焖上
12，最后把炒好的辅料加入到半熟的米饭里搅拌好继续焖
13，熟后再把青椒丁加入米饭里搅拌均匀焖会
14，营养丰富香喷喷的焖饭可以吃了！
小贴士：
大米提前泡30分钟
#信任之美#香烤鸡翅
食材明细：
主料：鸡翅中8个
辅料：酱油少许，生抽少许，盐少许，黑胡椒粉2克，鲜姜一小块，蜂蜜少许
#信任之美#香烤鸡翅的做法步骤：
1，鸡翅中洗净，两面各拉两刀，便于腌制入味儿
2，鸡翅放小盆里，根据口味倒入少许酱油调色、生抽、盐、黑胡椒粉调味，姜末去腥
3， 搅拌均匀，腌1小时以上，中途可以翻几次身，以更好地入味儿
4，将腌好的鸡翅中码放在炸篮里，推送进炸锅中，炸锅提前预热2分钟，180度
5，10分钟的时候，拉出，用刷子将腌鸡翅的汁刷一层在鸡翅上，炸篮推入锅中，继续烤8分钟
6，剩下的两分钟，再次将炸篮拉出，刷一层蜂蜜，完成剩下的2分钟；如果颜色浅，再继续烤2分钟
7，出锅，色泽金红、香味扑鼻
8，好香
9，真正无油嫩烤鸡翅
小贴士：
鸡翅两边拉刀口便于入味，提前腌制也入味儿； 表面刷蜂蜜可以使鸡翅的口味咸中有甜，而且利于上色； 没有空气炸锅，用烤箱也是一样的，或者用带有烧烤功能的电饼铛也能将鸡翅煎得香香的，不油不腻。
葱花卷
食材明细：
面团适量，油适量，葱花适量
葱花卷的做法步骤：
第1步把面团干成均匀的面片，均匀的撒上油和葱花切好的面饼，散边朝外两手一起往里转圈到底部捏好就行了！
第2步葱花卷码好后凉水入锅，大火蒸20分钟即可。
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