俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鱼柳1条，红粳米220g，
辅料：：盐1茶匙，料酒1小勺，胡椒粉0.5小勺，蚝油1勺，淀粉1小勺，
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子的做法步骤：
1.红粳米洗净，用清水浸泡2个小时左右；
2.浸泡后红粳米沥干水分备用；鱼柳洗净，拭干水分，备好老姜，小葱；
3.鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅；
4.鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉；
5.将鱼柳同调料混合，搅拌至鱼肉馅起胶；
6.将鱼肉馅分成均匀大小的丸子，分别裹上红粳米；
7.将鱼柳丸子放入蒸锅里，冷水上锅，水开后再蒸20分钟；
8.蒸熟后盛出，撒葱花。
小贴士：
1、调料可根据自己的口味自行调整；
97Msw.com相关知识
蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷
食材明细：
主料：：墨鱼卷适量，粉丝适量，金针菇适量，蒜末适量，葱末适量，红椒末适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，胡萝卜适量，
蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法步骤：
1.准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软
2.先将粉丝摆在盘底
3.放上一层金针菇
4.摆上墨鱼卷
5.将蚝油、生抽、料酒调配好料汁
6.起油锅放入蒜末爆香
7.将蒜油淋入料汁中
8.将蒜油汁淋在墨鱼卷上
9.热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花
10.最后撒上葱花和红椒末即可
红粳米紫薯糊
食材明细：
主料：：红粳米60g，紫薯300g，
辅料：：清水800ml，白糖30g，
红粳米紫薯糊的做法步骤：
1.准备好食材：300克紫薯、60克巴马红粳米、清水800毫升白砂糖30克。
2.将紫薯洗净去皮切丁，红粳米清洗一下控干水分。
3.将切好的紫薯丁放入破壁机料杯内。
4.再把洗好的红粳米倒进去。
5.加入800毫升清水。
6.把破壁机料杯的盖子盖好锁好。
7.把料杯放在破壁机底座上，开电源选米糊键按开关，机器开始工作。
8.取一个大腕放入白砂糖。
9.待机器停止工作后将米糊倒在盛有白糖的碗里搅匀晾晾就可以开喝喽！
小贴士：
也可以不放糖，紫薯的甜味淡淡的也很好喝的。
红粳米山药米糊
食材明细：
主料：：红粳米一杯，铁棍山药100克，黑豆20克，
辅料：：清水1000毫升，
红粳米山药米糊的做法步骤：
1.准备材料，黑豆提前浸泡
2.红粳米淘洗干净与黑豆一同放入豆浆机中，山药去皮切小丁，一同放入豆浆机中
3.放入清水至上下水位线之间，合上机头，选用米糊功能，等待喝米糊即可
4.豆浆机停止工作后，抬起机头，舀一勺，非常细腻
小贴士：
方便快捷的米糊离不开豆浆机，红粳米没有浸泡，直接用的
红粳米红糖马芬
食材明细：
主料：：红粳米150克，红糖100克，牛奶100克，葡萄干70克，朗姆酒50克，全蛋2个，玉米油80克，低粉150克，泡打粉1/4小匙，
红粳米红糖马芬的做法步骤：
1.用吃剩下的红粳米米饭制作马芬，很有食材变换与再利用的意义。
2.葡萄干加朗姆酒泡软备用。
3.红糖过筛加牛奶用小火煮至红糖溶化。
4.稍微沸腾后加入红粳米煮约1分钟，放凉备用。
5.鸡蛋加玉米油用打蛋器搅匀。
6.筛入低粉和泡打粉的混合物。
7.用刮刀稍微拌和后，加入放凉的红糖红粳米。
8.加入挤干的葡萄干。
9.用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
10.用汤匙将面糊盛入纸模内约7分满。
11.烤箱预热，上火190度，下火180度烘烤约25--30分钟。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.香喷喷
16.甜蜜蜜
红粳米白米饭
食材明细：
主料：：红粳米一杯，白米一杯，
辅料：：清水适量，
红粳米白米饭的做法步骤：
1.红粳米和白米1：1配比，比例也可以随口感和喜欢来调整
2.清水淘洗两遍后，加入适量的清水；想吃偏软的可以多放点儿水，想吃硬点儿的就少放点水
3.入电饭煲中，通电，选择自己喜欢的米饭种类，我选的是标准口感的糙米；电饭煲自动设定时间
4.红米饭焖好啦
5.香香的
小贴士：
红粳米也可以直接用来焖饭吃，更能享受到纯粹的口感；水量根据自家的情况来调整，喜欢硬口感就少放点儿水，喜欢软一点的就多放一点水，没有硬性规定。
粳米粥
食材明细：
马齿苋100克，粳米60克，盐3克
粳米粥的做法步骤：
1. 马齿苋洗净后切碎；
2. 粳米洗净；
3. 将粳米入锅，并加入适量清水，以大火煮沸后转小火煮成粥；
4. 再把马齿苋到入锅中；
5. 加水一同煮熟，再加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 清热解毒，调理肠胃，可防癌；2. 马齿苋性寒味酸，有消肿、消毒的作用；3. 马齿苋可防肠癌，还可防伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等，对强化消化道功能有显著作用。马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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