发菜甲鱼收藏
汇集各种热门菜谱、热门小吃、家常菜、凉菜、烘焙等美食做法。给大家带来发菜甲鱼、2024发菜甲鱼以及发菜甲鱼做法等美食做法,帮助大家轻松做出好吃的发菜甲鱼。
食材明细:
素肉丝1大匙,芹菜末1大匙,香菇丝1大匙,白菜丝1大碗,胡萝卜丝1大匙,笋丝1大匙,发菜1大匙,黑木耳丝1大匙,金针菇罐头1大匙,香菜末1大匙,高汤3杯,黑醋1大匙,糖1大匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,太白粉水少许
发菜羹的做法步骤:
1. 热油锅,芹菜末、香菇丝爆香,加入其余材料(发菜、高汤除外)拌炒均匀,再倒入高汤,以?火煮3分钟后,加入发菜及调味料a(胡椒粉除外)拌匀。
2. 待作法1煮至滚沸时,以太白粉水慢慢勾薄芡,再洒上胡椒粉及香菜末即可。
主料::发菜10克,
辅料::肉末200克,马蹄200克,香菇几朵,淀粉适量,葱花适量,
配料::香油适量,盐适量,味精适量,
发菜丸子的做法步骤:
1.1、发菜用水泡软拧干水份备用。
2.2、瘦肉剁成肉未。
3.3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。
4.4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
5.5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.
6.6、上蒸锅大火蒸10分钟。
7.7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花,滴些香油。
发菜,1杯,绿芦笋,1/2斤,高汤,1又1/2杯,(1)盐,1/3大匙,(2)盐,1小匙,香油,1/3大匙,糖,1/3大匙,白胡椒粉,2小匙。
发菜芦笋的做法步骤:
(1)将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。
(2)备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉后再沥干水份备用。
(3)将发菜及调味料(2)加入高汤加热,沸腾后改小火续煮至汤汁收干即可熄火。
(4)将绿芦笋对切成6公分长段,每5根一束,在每束芦笋中段部位浇淋1大匙的发菜丝,固定后即可排盘食用。
购买绿芦笋时要选择较嫩而茎细的品种。
发菜(干)80克,小麦面粉30克,植物油20克,料酒10克,香油5克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,姜2克
熘发菜的做法步骤:
1. 将发菜泡发(300克)择洗干净,挤干水分,加精盐、料酒、胡椒粉、面粉、干淀粉拌匀,制成圆球形;
2. 炒锅注油烧至六成热,放入发菜团,炸至变硬后捞出控油;
3. 炒锅注油烧热,下入姜末炒香,放入发菜团,烹入料酒、少许水烧开后用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可。
发菜(干) 150克
小麦面粉适量
辅料:
鸡蛋 2个
红葱头 10个
调料:
色拉油适量
食盐适量
鸡粉少许
香油适量
姜粉适量
胡椒粉适量
啤酒1勺
发菜煎饼的做法步骤:
1。发菜事先浸泡并清洗数遍至干净,然后剁碎装入盆子
2。红葱头去皮也切碎,和鸡蛋、面粉一起也放入盆中
3。加入所有的调料,然后加适量的水(按自己喜欢的饼厚薄程度加),静置10分钟
4。热锅放入少许油,转小火,舀一勺饭勺的量到平底锅中煎至定型
5。翻面煎至微黄,再翻次面至微黄即可
食材明细:净甲鱼1只约750克,发菜50克,火腿25克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,精盐4克,冰糖5克,味精0.5克,胡椒粉1克,猪油20克,鸡汤600克。发菜甲鱼的做法步骤:1、将净甲鱼剁成块。火腿切成片。发菜泡洗干净。2、甲鱼块下入沸水锅内焯透,捞出洗净,按原形码入汤碗内。3、将鸡汤、绍酒加
食材明细:素肉丝1大匙,芹菜末1大匙,香菇丝1大匙,白菜丝1大碗,胡萝卜丝1大匙,笋丝1大匙,发菜1大匙,黑木耳丝1大匙,金针菇罐头1大匙,香菜末1大匙,高汤3杯,黑醋1大匙,糖1大匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,太白粉水少许发菜羹的做法步骤:1.热油锅,芹菜末、香菇丝爆香,加入其余材料(发
食材明细:主料::发菜10克,辅料::肉末200克,马蹄200克,香菇几朵,淀粉适量,葱花适量,配料::香油适量,盐适量,味精适量,发菜丸子的做法步骤:1.1、发菜用水泡软拧干水份备用。2.2、瘦肉剁成肉未。3.3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。4.4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少
食材明细:发菜,1杯,绿芦笋,1/2斤,高汤,1又1/2杯,(1)盐,1/3大匙,(2)盐,1小匙,香油,1/3大匙,糖,1/3大匙,白胡椒粉,2小匙。发菜芦笋的做法步骤:(1)将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。(2)备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉
食材明细:发菜(干)80克,小麦面粉30克,植物油20克,料酒10克,香油5克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,姜2克熘发菜的做法步骤:1.将发菜泡发(300克)择洗干净,挤干水分,加精盐、料酒、胡椒粉、面粉、干淀粉拌匀,制成圆球形;2.炒锅注油烧至六成热,放入发菜团,炸至变硬后捞
食材明细:发菜(干)150克小麦面粉适量辅料:鸡蛋2个红葱头10个调料:色拉油适量食盐适量鸡粉少许香油适量姜粉适量胡椒粉适量啤酒1勺发菜煎饼的做法步骤:1。发菜事先浸泡并清洗数遍至干净,然后剁碎装入盆子2。红葱头去皮也切碎,和鸡蛋、面粉一起也放入盆中3。加入所有的调料,然后加适量的水(按自己喜欢的饼
食材明细:鲮鱼600克,发菜(干)50克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,胡椒粉3克,香油10克发菜鲮鱼的做法步骤:1.发菜用水泡开,洗净,备用。2.姜洗净,切片。3.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜茸。4.淀粉加
食材明细:发菜(干)20克,鸡胸脯肉100克,鸡蛋180克,菠菜10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)5克,玉兰片5克,黄酒15克,味精1克,盐2克,猪油(炼制)15克金钱发菜的做法步骤:1.将鸡脯肉剁成细茸,放入碗中,加熟猪油、鸡蛋清25克,搅拌成鸡酿子;2.发菜漂洗干净,用手攥干水分;3.玉兰片切成
食材明细:发菜(干)25克发菜汤的做法步骤:1.将发菜用凉水浸泡2~3小时,捡除杂质;2.换水洗净,放在水中煮15分钟;3.再焖泡20分钟,即可滤汤、饮用,凉、热饮均可。小贴士:利用此原料可以再煮三遍,最后将发菜一起食用。1.发菜的中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体必需的氨基酸;2.有很高的
食材明细:发菜(干)25克,虾仁200克,淀粉(蚕豆)13克,肥膘肉50克,火腿25克,油菜心50克,葱汁10克,姜汁5克,盐5克,胡椒粉1克,味精1克,香油2克,猪油(炼制)30克配发菜的做法步骤:1.发菜用清水漂洗2~3次,去掉泥沙和黑水;2.再将杂骨汤250毫升与发菜同时下锅煮开,除去腥味,用
食材明细:主料::发菜适量,猪肉适量,辅料::马蹄适量,鸡蛋1只,花生油适量,配料::盐适量,发菜肉饼的做法步骤:1.猪肉洗净剁碎,马蹄去皮,发菜泡发挑去杂质。2.马蹄剁成小粒。3.发菜放案板上稍切。4.把发菜、猪肉碎、马蹄碎加入盐、酱油、油充分拌匀。5.打入鸡蛋一只,因为加了鸡蛋肉就不会很糙。6.
食材明细:发菜200公克,姜丝适量,山药泥少许,金箔少许,细砂糖350㏄,醋150㏄,味淋50㏄,酱油30㏄醋拌发菜的做法步骤:1.将发菜沖水洗除盐份,用80℃的水汆烫后泡冷水,待凉沥干备用。2.将醋汁材料混匀煮开,待凉后加入姜丝及发菜拌匀,放入冰箱冷藏。3.将作法2的醋拌发菜倒入玻璃杯中,放上山药
食材明细:发菜1杯,绿芦笋1/2斤,高汤1又1/2杯,盐1/3大匙,盐1小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,白胡椒粉2小匙发菜芦笋的做法步骤:1.)将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。2.)备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉后再沥干水份备用。3.)将发菜
食材明细:莴笋叶,鸡蛋,盐,鸡精,香油发菜莴笋汤的做法步骤:1.水烧开后放盐(这样莴笋叶会更绿汤也不会发黑)翻滚后放入发菜和莴笋叶。2.烧开后鸡蛋搅匀,边搅边淋,放入鸡精开锅后关火,淋上香油即可。
食材明细:主料:发菜1杯,芦笋250g,调料:食盐适量,香油适量,高汤1.5杯,白糖适量,胡椒粉适量,发菜芦笋的做法步骤:1.将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。2.备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉后再沥干水份备用。3.将发菜及调味料(2)加入高汤加热
食材明细:发菜(干)100克,鸡肝100克,枸杞子25克,油菜心50克,味精1克,盐3克,淀粉(蚕豆)5克,胡椒粉1克发菜枸杞汤的做法步骤:1.将发菜提前用沸水发涨,洗干净;2.枸杞子洗净;3.鸡肝洗净,切成片;4.鸡肝片放入碗内,加精盐1克及水淀粉拌匀;5.菜心洗净后,把水沥干;6.净锅置中火上,
食材明细:白鲢一条,瘦肉,发菜少许,盐,料酒,鸡精发菜状元球的做法步骤:1.白鲢一条,处理干净,去骨去皮,加工成鱼泥,越细越好加盐,少许料酒(最好是无色料酒),鸡精调味。2.瘦肉洗净,加工成肉末,用盐,料酒,鸡精调味后,搓成小丸子待用。3.用勺子舀一大勺放手心。4.把小肉丸子从鱼泥中间嵌入。5.再把
食材明细:主料::内酯豆腐1盒,鸡清汤1碗,辅料::发菜15克,配料::盐适量,胡椒粉适量,发菜银丝羹的做法步骤:1.豆腐一片为二,这样更容易切丝。2.顶刀切成片。3.切到边后,让其缓慢的向一般倒下。4.然后从一边快速跳刀切丝。5.把切好的豆腐丝滑入水中。6.细细的豆腐丝就呈现出来了。7.发菜放入水
菜系及功能:家常菜谱 酿发菜汤原料:发菜25克,净鸡脯肉50克,青鱼肉50克,猪肥膘肉15克,水发玉兰片5克,黄瓜5克,鸡蛋皮1张,鸡蛋清2个,面粉适量,胡椒粉、精盐、料酒、味精、芝麻油,熟鸡油各少许...
食材明细:稻米50克,牡蛎(鲜)50克,猪肉(瘦)50克,发菜(干)25克牡蛎发菜粥的做法步骤:1.将牡蛎肉、发菜水发,洗净;猪肉洗净,剁成泥,制成丸;大米淘净。2.沙锅内加水烧沸,入大米、牡蛎肉、发菜,共煮至米开花,放入肉丸煮熟,葱(切末)、姜(切末)、加盐、味精、调味。用法;是晚分服。小贴士:1
食材明细:鸡酿子150克,干发菜20克,鸡蛋3个。酿金钱发菜的做法步骤:鸡蛋打散,加少许水和湿淀粉搅匀,上笼蒸成蛋糕,凉后切长方条做钱眼。再打2个鸡蛋,加少许水和淀粉搅匀,在锅里摊2张蛋皮。发菜治净和鸡酿子拌匀,分别摊在蛋皮上,中间放切好的蛋糕条,卷成圆柱形。共4卷,上蒸笼5分钟取出,切圆片码在碗内
食材明细:主料::发菜适量,银鱼适量,辅料::黄瓜一小截,火腿肠一小截,生抽适量,盐适量,发菜银鱼羹的做法步骤:1.黄瓜和火腿肠切丝,银鱼和发菜冲干净!2.热锅冷油倒入适量水烧开!3.(这一步忘记拍照了~请见谅:水开后把第一步准备好的材料全倒进去,再放点生抽调色,放点盐调味,水再次烧开后放入淀粉和水
1:食材:乳鸽和干货发菜。2:将发菜用清水泡发。 材料:主料:乳鸽380g,发菜15g, 辅料:鸡精适量,, 发菜鸽子汤的做法步骤:1.食材:乳鸽和干货发菜。 2.将发菜用清水泡发。 3.将乳鸽择洗干...
食材明细:甲鱼1只(约1000克),千张(即薄豆腐皮)200克。调料猪油200克,荆沙红油酱50克,荆沙豆瓣酱50克,姜片5克,味精10克,白糖5克,黑胡椒粉5克,料酒10克,清汤200克。荆沙甲鱼的做法步骤:1、甲鱼宰杀洗净剁成3厘米见方的块,千张切丝入沸水中飞水半分钟后放入锅仔中打底。2、甲鱼入
食材明细:甲鱼1只,大白菜100克,冬瓜100克,白萝卜100克。葱5克,姜5克,胡椒粉5克,枸杞子20粒,白开水3000克。精制油10克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,大枣10粒。甲鱼火锅的做法步骤:(1)姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝。(2)甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤
食材明细:甲鱼750克,冬笋50克,火腿50克,大葱15克,姜10克,料酒50克,盐5克,味精3克,大蒜(白皮)10克清炖甲鱼的做法步骤:1.将活甲鱼宰杀,去内脏,焯水,去掉黑膜,剁成块,冲水备用。姜洗净切块,大蒜去皮,拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。2.将甲鱼块放入砂锅内,加葱白、姜块(拍松)、料酒
食材明细:发菜少许,豆腐一块,盐少许,蛋液少许,肉馅:,虾仁,瘦肉,肥肉,葱,马蹄,黑胡椒少许,玉米粉或地瓜粉,糖,盐,葱粉,香油发菜豆腐的做法步骤:1.豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎,放入豆腐中,加少许盐拌均。(如果家里有搅拌机就方便多了~直接把它们放入搅拌机中,搅拌几下就好了)2.把拌好的发菜
食材明细:水发发菜50克,猪肉丝100克,芹菜粒25克,绍酒5克,精制盐2克,味精2克熟猪油15克,肉骨汤750克。发菜肉丝汤的做法步骤:炒锅置旺火上,下肉骨汤烧沸,放入猪肉丝划散,再沸时捞出放入大汤碗里,锅里肉汤撇尽浮沫,加盐、味精、发菜(洗净泥沙杂质)烧沸,再加芹菜粒、熟猪油,盛入肉丝汤碗里即可
食材明细:发菜(干)10克,鸡肠25克,鸡心25克,鸡腰子10克,鸡肝15克,枣(鲜)25克,香菇(干)30克,黄花菜25克,姜5克,大葱15克,白酒3克,盐5克,味精2克发菜鸡杂汤的做法步骤:将鸡杂洗净剁成小块,用少许盐,烧酒腌5分钟,红枣,发菜,黄花菜发好洗净,葱白切片,将鸡杂,红枣,发菜,黄花
食材明细:发菜(干)100克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,虾仁50克,酱油10克,料酒10克,盐4克,姜汁5克,香菜5克氽发菜卷的做法步骤:1.将发菜用开水泡发,洗净泥沙,下入开水锅内烫透,捞出过凉,切成段;2.冬笋一半切成薄片,下入开水锅内焯一下,捞出备用;3.虾仁剁成茸;4.香菇洗净,与另一半
食材明细:发菜(干)15克,鸡胸脯肉180克,西芹50克,胡萝卜20克,鸡蛋清20克,蚝油30克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉1克,植物油15克,姜5克,大葱10克发菜鸡卷的做法步骤:1.发菜洗净,用盐、姜、油、葱出水,盛干水分,待用。鸡胸洗净,吸干水分,加入盐、胡椒粉、
食材明细:发菜(干)15克,蚝豉100克,眉豆100克,花生仁(生)100克,姜5克,黄酒15克,花生油15克发菜长生汤的做法步骤:1.花生仁、眉豆洗净,用清水浸30分钟,控干水分;2.发菜洗净,放入滚水中煮滚捞出控干水分;3.将蚝豉用清水浸10分钟,洗净,加沸水煮30分钟,取出再洗一次;4.下油1
食材明细:油菜100克,香菇(鲜)50克,竹笋50克,发菜(干)25克,花生油50克,酱油10克,盐2克,味精2克,白砂糖1克,料酒2克,姜1克三丝发菜的做法步骤:1.发菜拣去杂质,用水洗净沥干,撕松后随意拉断(不要用刀切,以免有刀口)。熟笋,水发冬菇和绿叶菜洗净后均切细丝。2.炒锅置旺火上,放入熟
食材明细:滑子菇100克,白灵菇100克,白牛肝菌(干)100克,鸡腿蘑(干)100克,发菜(干)5克,竹笋50克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,蚝油5克,酱油5克,花生油20克,香油5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,料酒10克发菜什锦菇的做法步骤:1.发菜用
食材明细:甲鱼750克,红酱油30克,葱结1个,冰糖75克,姜片3片,熟猪油65克,绍酒25克,花生油35克,精盐2克。冰糖甲鱼的做法步骤:1.甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出,在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜
湘味十足简单易做的【小炒甲鱼】 原料 甲鱼 五花肉丁 姜粒 蒜粒 毛豆子 小米椒 盐 酱油 小炒甲鱼的做法 1、甲鱼适量剁成拇指块大小、五花肉丁、姜粒、蒜粒、毛豆子、小米椒各适量。 2、锅内去油放入五...
食材明细:甲鱼500克,枸杞子30克,枣(干)30克,荷叶50克,大葱10克,酱油10克,胡椒粉3克,猪油(炼制)20克荷香甲鱼的做法步骤:1.甲鱼宰杀洗净后,漂去血水,砍成小块;2.红枣、枸杞洗净;3.荷叶洗净平铺于蒸笼内;4.将甲鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀,盛于荷叶上,入笼蒸12分钟取出
食材明细:甲鱼500克,川贝母5克,黄酒5克,盐3克,花椒2克,姜5克,大葱8克贝母甲鱼的做法步骤:1.将甲鱼宰杀,洗净;2.甲鱼放入蒸钵中,加入鸡汤,川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。小贴士:滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、气喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。甲鱼:甲鱼不宜与
食材明细:主料::小甲鱼1只,香菇2朵,鸡蛋1只,青菜1棵,辅料::葱适量,蚝油适量,老抽适量,生抽适量,油适量,水适量,姜适量,蒜适量,甲鱼煲仔饭的做法步骤:1.甲鱼一只;2.用剪子把它剪成几块;3.香菇表面划花刀;4.如图;5.葱姜蒜下锅,加入少许油,小火爆香;6.加入甲鱼块和香菇翻炒;7.加入
食材明细:活甲鱼500,克,鸡脯肉50,克,鸡腿240,克,葱段10,克,料酒10,克,姜片6,克,盐2,克,味精,胡椒粉各适量,猪骨汤750,毫升。蒸甲鱼的做法步骤:1.将甲鱼宰好,放在碗内。鸡腿切成两截,在开水锅中余一下,放在甲鱼上,加佐料和猪骨汤,蒸2小时,拣去葱、姜。2.将鸡脯肉砸成肉泥,以
食材明细:甲鱼1000克,鸽蛋250克,火腿20克,小葱10克,酱油10克,冰糖10克,大蒜(白皮)10克,淀粉(玉米)5克,姜10克,香油25克,盐2克,猪油(炼制)50克,黄酒25克明珠甲鱼的做法步骤:1.葱去根须,洗净,切段;2.熟火腿切成丝;3.鸽蛋洗净,煮熟;4.嫩甲鱼去内脏,用开水略烫,
食材明细:甲鱼1斤2两,五花肉一块,油适量,生姜适量,大蒜头适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,水适量,冰糖适量,鸡精适量红烧甲鱼的做法步骤:第1步五花肉买回,洗净放冷水焯一下,拿出切成小块处理甲鱼,洗净,切大块第2步姜切片,大蒜剥好备用,葱洗净挽结起油锅,先把姜放入油中煎至发黄,放入切好的五花肉五花
甲鱼清汤 原料:甲鱼1只,火腿2片,生姜、葱、八角少许。 甲鱼清汤的做法 1.葱、姜、八角洗净;甲鱼剖洗净,切块。 2.锅置火上,加入适量油烧热,倒入甲鱼和生姜爆炒后盛起。 3.甲鱼用大炖盅盛着,加入...
菜系及功效:家常菜谱 烧鸡甲鱼 原料:鸡1只(约1000克),甲鱼1只(约800克),白菜心300克,姜(拍破)、葱段、胡椒粉、味精、精盐、绍酒、香油、红糖、生粉、油各适量,上汤l大汤碗。 烧鸡甲鱼的...
食材明细:甲鱼。瓤甲鱼的做法步骤:选取一斤半重的甲鱼一只,杀後剁去尾,爪尖,放在盆中用开水略烫後,放在冷水中,刮去全身皮膜,在甲壳下面,用刀尖从颈部划开到尾处,挖去内脏,留下肝,洗净沥干水待用。然後用肥瘦各半的猪肉,切成绿豆在的丁,取笋子也切成绿豆大的丁,将葱、姜各二钱切成末,一起放在碗裏,加盐、水
食材明细:甲鱼150克,枸杞子30克枸杞甲鱼的做法步骤:1.甲鱼宰杀,清洗干净;2.枸杞洗净;3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。小贴士:1.滋阴,清热,散结,凉血,提高机体免疫功能。2.不宜多食,尤其是消化不良者,失眠者不宜食。3.忌饮白酒,忌食辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸食物、坚硬的食物及刺激性
食材明细:甲鱼500克,糯米100克,盐5克,黄酒25克,猪油(炼制)50克,胡椒粉10克,大葱25克,姜25克甲鱼粥的做法步骤:1.先将甲鱼剁掉头,去掉硬盖、尾和爪尖,除去五脏,洗净,削成小块,在开水锅中煮一下,捞出刮去黑皮。2.炒锅烧热、下猪油,投入甲鱼,炒至无血水时加入黄酒、葱(切段)、姜(切
食材明细:甲鱼2,只(约1000,克),葱段10,克,黄酒50,克:碎冰糖120,克,湿淀粉25,克,熟猪油100,克,葱结10,克,生板油25,克,姜片25,克,酱油25克,醋40,克,味精2,克,香油10,克。糖甲鱼的做法步骤:1.将甲鱼背朝下放在地上,待甲鱼头伸出时,用左手拉住头部,用刀割断其
食材明细:主料::甲鱼一只,辅料::干红椒20克,干米椒20克,八角20克,香葱30克,老姜20克,蒜子20克,青椒30克,红椒30克,配料::啤酒50克到80克,食用油适量,盐适量,老抽适量,味精适量,米酒适量,【红烧甲鱼】的做法步骤:1.先把甲鱼去内脏2.然后切块3.啤酒4.把配料切好待用5.先
食材明细:甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精。甲鱼汤的做法步骤:(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时
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