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食材明细:
木耳。
醋拌木耳的做法步骤:
1.木耳用温水泡过后摘掉根部,撕成适当大,用水焯过后,稍洒一点醋。
2.取一根芹菜去筋,切成薄片,将半根大葱切成4厘米见方的小段。
3.将以上原料放到一个较深的碗里。
4.锅中加入3大匙醋,1大匙砂糖,2/3小匙盐,1/2大匙酱油、两大匙高汤加热,再将一根红辣椒切成碎块放入其中。
5.将调料趁热浇在碗里,直至冷却后即可食用。
主料::黄瓜一根,
辅料::盐少许,味精少许,糖少许,醋少许,辣酱少许,
醋拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜一根
2.切成段,准备调料
3.放糖,盐味精,辣酱,醋,水适量
4.搅匀,放20分钟食用即可
莴笋300克,醋10克,姜5克,花生油10克
醋拌莴笋的做法步骤:
1. 姜洗净去皮切成末;
2. 莴笋切成薄片,用盐腌一下,去掉盐水;
3. 放入姜末,倒入热油锅,炒1分钟取出,再倒入醋拌匀盛盘中即成。
素肉丝1大匙,芹菜末1大匙,香菇丝1大匙,白菜丝1大碗,胡萝卜丝1大匙,笋丝1大匙,发菜1大匙,黑木耳丝1大匙,金针菇罐头1大匙,香菜末1大匙,高汤3杯,黑醋1大匙,糖1大匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,太白粉水少许
发菜羹的做法步骤:
1. 热油锅,芹菜末、香菇丝爆香,加入其余材料(发菜、高汤除外)拌炒均匀,再倒入高汤,以?火煮3分钟后,加入发菜及调味料a(胡椒粉除外)拌匀。
2. 待作法1煮至滚沸时,以太白粉水慢慢勾薄芡,再洒上胡椒粉及香菜末即可。
主料::发菜10克,
辅料::肉末200克,马蹄200克,香菇几朵,淀粉适量,葱花适量,
配料::香油适量,盐适量,味精适量,
发菜丸子的做法步骤:
1.1、发菜用水泡软拧干水份备用。
2.2、瘦肉剁成肉未。
3.3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。
4.4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
5.5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.
6.6、上蒸锅大火蒸10分钟。
7.7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花,滴些香油。
食材明细:发菜200公克,姜丝适量,山药泥少许,金箔少许,细砂糖350㏄,醋150㏄,味淋50㏄,酱油30㏄醋拌发菜的做法步骤:1.将发菜沖水洗除盐份,用80℃的水汆烫后泡冷水,待凉沥干备用。2.将醋汁材料混匀煮开,待凉后加入姜丝及发菜拌匀,放入冰箱冷藏。3.将作法2的醋拌发菜倒入玻璃杯中,放上山药
食材明细:木耳。醋拌木耳的做法步骤:1.木耳用温水泡过后摘掉根部,撕成适当大,用水焯过后,稍洒一点醋。2.取一根芹菜去筋,切成薄片,将半根大葱切成4厘米见方的小段。3.将以上原料放到一个较深的碗里。4.锅中加入3大匙醋,1大匙砂糖,2/3小匙盐,1/2大匙酱油、两大匙高汤加热,再将一根红辣椒切成碎块
食材明细:主料::黄瓜一根,辅料::盐少许,味精少许,糖少许,醋少许,辣酱少许,醋拌黄瓜的做法步骤:1.黄瓜一根2.切成段,准备调料3.放糖,盐味精,辣酱,醋,水适量4.搅匀,放20分钟食用即可
食材明细:莴笋300克,醋10克,姜5克,花生油10克醋拌莴笋的做法步骤:1.姜洗净去皮切成末;2.莴笋切成薄片,用盐腌一下,去掉盐水;3.放入姜末,倒入热油锅,炒1分钟取出,再倒入醋拌匀盛盘中即成。
食材明细:素肉丝1大匙,芹菜末1大匙,香菇丝1大匙,白菜丝1大碗,胡萝卜丝1大匙,笋丝1大匙,发菜1大匙,黑木耳丝1大匙,金针菇罐头1大匙,香菜末1大匙,高汤3杯,黑醋1大匙,糖1大匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,太白粉水少许发菜羹的做法步骤:1.热油锅,芹菜末、香菇丝爆香,加入其余材料(发
食材明细:主料::发菜10克,辅料::肉末200克,马蹄200克,香菇几朵,淀粉适量,葱花适量,配料::香油适量,盐适量,味精适量,发菜丸子的做法步骤:1.1、发菜用水泡软拧干水份备用。2.2、瘦肉剁成肉未。3.3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。4.4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少
食材明细:美生菜70公克,小黄瓜1/2条,凤梨片3片,洋葱1/2粒,小蕃茄3粒,苹果1/4粒,秋葵1条,酸橙醋1/2杯,熟白芝麻适量醋拌蔬果沙拉的做法步骤:1.美生菜洗净并沥干水份后,用手折成小块状,备用。2.凤梨切小块;洋葱切细丝;小蕃茄切片;苹果切片,备用。3.将秋葵放入沸水中烫熟,捞起并沥干水
食材明细:山东白菜梗300g,豆干150g,辣椒1条,青葱1支,香菜适量,脆花生30g,A.盐1小匙,B.盐1/4小匙,细糖1/2大匙,白醋2大匙,辣油1大匙,香油1小匙醋拌白菜梗的做法步骤:1.将白菜梗洗净后切细丝,与调味料A的盐一起抓匀腌约15分钟,再去除水分以冷开水沖洗备用。2.豆干切细丝放入
食材明细:洋葱1/2颗,中芹30公克,蒜末1大匙,糖2大匙,白醋3大匙,香油1大匙醋拌洋葱丝的做法步骤:1.中芹切段后汆烫捞出,洋葱切丝备用。2.取一容器,加入蒜末及调味料调匀,加入作法1洋葱丝及中芹段搅拌均匀。3.封保鲜膜放入冷藏约1小时入味,食用时取出即可。
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是茼蒿。茼蒿是我们日常生活中常见食材,关于它的做法有很多种。这里要分享的是葡萄醋拌茼蒿的做法。烹饪过程很简单,快随小编一起去了解一下吧。很容易就能学会,味道也是十分...
原料:泡发的黑木耳8朵小西红柿7个大蒜1瓣干辣椒3个花椒10粒 调料:苹果醋1汤匙(15ml)生抽1茶匙(5ml)糖1/4茶匙(1克)盐1/2茶匙(3克) 做法: 1、黑木耳放入冷水中浸泡,泡发后,将...
食材明细:青木瓜1/2个,小蕃茄5颗,辣椒醋50㏄,鱼露1大匙,蒜末1大匙,虾米少许,花生少许醋拌拌青木瓜的做法步骤:1.青木瓜去籽刨成细丝,小蕃茄切半备用。2.将辣椒醋和鱼露调匀后,与所有材料拌匀即可。
韩国由于地域原因,总喜欢用海鲜来制作美食,到了海鲜的季节,品种丰富,肉质肥美,制作出来的美食更加美味。今日推荐一款韩国醋拌蛤蜊拌饭,读起来有些拗口但吃起来绝对的好吃,美味十足,鲜香可口,芳香四溢。 材...
食材明细:洋葱1/5个,秋葵1支,美生菜2片,鳕鱼肝罐头一罐,薄荷叶1叶,三杯醋1/3杯鳕鱼肝拌醋的做法步骤:1.洋葱洗净并切细丝,再以冷水沖洗,泡入冰水中约5分钟,捞出沥干水份,备用。2.秋葵放入沸水中烫熟,捞出沥干水份后切片,备用。3.取一盘,将美生菜洗净后舖在盘中,再将作法1的洋葱丝舖在盘中,
食材明细:土豆1个,红萝卜1根,盐1小匙,糖1大匙,欣和原浆米醋1大勺醋拌双丝的做法步骤:第1步将土豆去皮切成细丝。将土豆丝放清水里泡洗两次,洗去淀粉。第2步将红萝卜丝切成细丝。将锅内的水烧开,土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。第3步将双丝捞出过凉开水。沥干水份,装在盆里。第4步将盐、糖和米醋一起
食材明细:发菜,1杯,绿芦笋,1/2斤,高汤,1又1/2杯,(1)盐,1/3大匙,(2)盐,1小匙,香油,1/3大匙,糖,1/3大匙,白胡椒粉,2小匙。发菜芦笋的做法步骤:(1)将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。(2)备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉
食材明细:净甲鱼1只约750克,发菜50克,火腿25克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,精盐4克,冰糖5克,味精0.5克,胡椒粉1克,猪油20克,鸡汤600克。发菜甲鱼的做法步骤:1、将净甲鱼剁成块。火腿切成片。发菜泡洗干净。2、甲鱼块下入沸水锅内焯透,捞出洗净,按原形码入汤碗内。3、将鸡汤、绍酒加
食材明细:发菜(干)80克,小麦面粉30克,植物油20克,料酒10克,香油5克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,姜2克熘发菜的做法步骤:1.将发菜泡发(300克)择洗干净,挤干水分,加精盐、料酒、胡椒粉、面粉、干淀粉拌匀,制成圆球形;2.炒锅注油烧至六成热,放入发菜团,炸至变硬后捞
食材明细:发菜(干)150克小麦面粉适量辅料:鸡蛋2个红葱头10个调料:色拉油适量食盐适量鸡粉少许香油适量姜粉适量胡椒粉适量啤酒1勺发菜煎饼的做法步骤:1。发菜事先浸泡并清洗数遍至干净,然后剁碎装入盆子2。红葱头去皮也切碎,和鸡蛋、面粉一起也放入盆中3。加入所有的调料,然后加适量的水(按自己喜欢的饼
食材明细:鲮鱼600克,发菜(干)50克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,胡椒粉3克,香油10克发菜鲮鱼的做法步骤:1.发菜用水泡开,洗净,备用。2.姜洗净,切片。3.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜茸。4.淀粉加
食材明细:发菜(干)20克,鸡胸脯肉100克,鸡蛋180克,菠菜10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)5克,玉兰片5克,黄酒15克,味精1克,盐2克,猪油(炼制)15克金钱发菜的做法步骤:1.将鸡脯肉剁成细茸,放入碗中,加熟猪油、鸡蛋清25克,搅拌成鸡酿子;2.发菜漂洗干净,用手攥干水分;3.玉兰片切成
食材明细:发菜(干)25克发菜汤的做法步骤:1.将发菜用凉水浸泡2~3小时,捡除杂质;2.换水洗净,放在水中煮15分钟;3.再焖泡20分钟,即可滤汤、饮用,凉、热饮均可。小贴士:利用此原料可以再煮三遍,最后将发菜一起食用。1.发菜的中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体必需的氨基酸;2.有很高的
食材明细:发菜(干)25克,虾仁200克,淀粉(蚕豆)13克,肥膘肉50克,火腿25克,油菜心50克,葱汁10克,姜汁5克,盐5克,胡椒粉1克,味精1克,香油2克,猪油(炼制)30克配发菜的做法步骤:1.发菜用清水漂洗2~3次,去掉泥沙和黑水;2.再将杂骨汤250毫升与发菜同时下锅煮开,除去腥味,用
食材明细:主料::发菜适量,猪肉适量,辅料::马蹄适量,鸡蛋1只,花生油适量,配料::盐适量,发菜肉饼的做法步骤:1.猪肉洗净剁碎,马蹄去皮,发菜泡发挑去杂质。2.马蹄剁成小粒。3.发菜放案板上稍切。4.把发菜、猪肉碎、马蹄碎加入盐、酱油、油充分拌匀。5.打入鸡蛋一只,因为加了鸡蛋肉就不会很糙。6.
食材明细:小黄瓜1条,红甜椒少许,黄甜椒少许,海带芽少许,姜丝少许,甘醋汁适量醋拌小黄瓜的做法步骤:1.小黄瓜用盐搓洗后清洗干净,去杍切成薄片备用。2.红、黄甜椒去籽切丝;海带芽泡水至软后沥干,备用。3.将所有材料混合拌匀,淋入甘醋汁即可。
食材明细:主料::茼蒿250克,辅料::橄榄油15ml,盐2克,红酒醋10ml,白糖5克,油醋汁拌茼蒿的做法步骤:1.新鲜的茼蒿洗净,控干水分,切成大段;2.切好的茼蒿收大碗里;3.调料碗里先放入橄榄油,红酒醋,红酒醋的用量试着加,品尝酸度自行调节用量;4.放入5克白糖;5.放入2克盐;6.把所有的
食材明细:鲜虾3尾,熟章鱼脚30公克,蛤蜊10粒,小蕃茄5粒,珍菇30公克,豆腐1/2小块,酸橙醋1/3杯,沙拉酱1小匙珍菇醋拌海鲜的做法步骤:1.鲜虾洗净后切去鬚足、肠泥及尾部撞针,备用。2.熟章鱼脚用凉开水洗净后切片;蛤蛤蜊洗净,放冷水中吐砂,备用。3.小蕃茄洗净对切;珍菇洗净放入沸水烫熟后,捞
食材明细:绿豆芽500克,盐3克,味精2克,芝麻酱10克,醋10克醋拌绿豆芽的做法步骤:1.绿豆芽摘洗干净,用开水焯一下,保持鲜嫩,然后盛于盘中;2.调料放在一起调好,浇在绿豆芽上调拌均匀即可。
食材明细:主料::金针菇适量,新鲜香菇适量,胡萝卜适量,辅料::醋适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,酱油膏适量,辣椒酱适量,香油适量,醋拌金针菇的做法步骤:1.全部食材2.全部放进沸水里汆一下。3.汆好后放凉,也可以放进冰水,口感更脆。4.汆的时候,顺便把调料拌好。5.搞定。
食材明细:小黄瓜、、、适量,沙拉菜(苦菊)适量,香菜适量,绿豆芽适量,樱桃萝卜适量,小西红柿适量,黑木耳(泡发)适量,豌豆适量,香油适量,香醋适量,糖适量,蒸鱼豉油适量,香草奶油面包粒(或坚果碎)适量油醋大拌菜的做法步骤:第1步各式蔬菜洗净后充分沥干水份,黑木耳、绿豆芽入开水汆烫1-2分钟捞出过凉白
食材明细:发菜1杯,绿芦笋1/2斤,高汤1又1/2杯,盐1/3大匙,盐1小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,白胡椒粉2小匙发菜芦笋的做法步骤:1.)将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。2.)备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉后再沥干水份备用。3.)将发菜
食材明细:莴笋叶,鸡蛋,盐,鸡精,香油发菜莴笋汤的做法步骤:1.水烧开后放盐(这样莴笋叶会更绿汤也不会发黑)翻滚后放入发菜和莴笋叶。2.烧开后鸡蛋搅匀,边搅边淋,放入鸡精开锅后关火,淋上香油即可。
食材明细:主料:发菜1杯,芦笋250g,调料:食盐适量,香油适量,高汤1.5杯,白糖适量,胡椒粉适量,发菜芦笋的做法步骤:1.将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。2.备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉后再沥干水份备用。3.将发菜及调味料(2)加入高汤加热
食材明细:发菜(干)100克,鸡肝100克,枸杞子25克,油菜心50克,味精1克,盐3克,淀粉(蚕豆)5克,胡椒粉1克发菜枸杞汤的做法步骤:1.将发菜提前用沸水发涨,洗干净;2.枸杞子洗净;3.鸡肝洗净,切成片;4.鸡肝片放入碗内,加精盐1克及水淀粉拌匀;5.菜心洗净后,把水沥干;6.净锅置中火上,
食材明细:白鲢一条,瘦肉,发菜少许,盐,料酒,鸡精发菜状元球的做法步骤:1.白鲢一条,处理干净,去骨去皮,加工成鱼泥,越细越好加盐,少许料酒(最好是无色料酒),鸡精调味。2.瘦肉洗净,加工成肉末,用盐,料酒,鸡精调味后,搓成小丸子待用。3.用勺子舀一大勺放手心。4.把小肉丸子从鱼泥中间嵌入。5.再把
食材明细:主料::内酯豆腐1盒,鸡清汤1碗,辅料::发菜15克,配料::盐适量,胡椒粉适量,发菜银丝羹的做法步骤:1.豆腐一片为二,这样更容易切丝。2.顶刀切成片。3.切到边后,让其缓慢的向一般倒下。4.然后从一边快速跳刀切丝。5.把切好的豆腐丝滑入水中。6.细细的豆腐丝就呈现出来了。7.发菜放入水
菜系及功能:家常菜谱 酿发菜汤原料:发菜25克,净鸡脯肉50克,青鱼肉50克,猪肥膘肉15克,水发玉兰片5克,黄瓜5克,鸡蛋皮1张,鸡蛋清2个,面粉适量,胡椒粉、精盐、料酒、味精、芝麻油,熟鸡油各少许...
食材明细:海蛰皮400克调料醋3大匙,白糖1小匙,蒜汁、盐、香油、辣酱、鸡精各适量醋拌海蜇蘸辣酱的做法步骤:1、海蛰皮切丝浸泡,泡至胀起,去除海水咸味。用热水淋烫海蛰后,立即冲冷水,使其保持脆口。2、捞出海蛰,沥干水分,放入盆中,加入蒜汁、白糖、醋、盐拌匀。3、装盘时浇入一点香油上桌即可。另将辣酱加
食材明细:主料::豆角500g,辅料::葱适量,醋适量,干辣椒适量,食用油适量,蒜瓣适量,生抽适量,味精适量,三花醋拌豆角的做法步骤:1.豆角摘好,洗干净。2.放入锅中煮熟。3.煮豆角的时间,我们把葱切葱花,蒜弄成蒜沫,干辣椒丝也可用新鲜辣椒,都无所谓的。4.豆角煮熟了捞出放入食器中。5.锅中放入少
食材明细:海带,红辣椒,葱白,调味酱料:醋.3大匙,糖3大匙,香油1小匙,鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙,酱料的份量可依海带的量增加!。醋拌海带丝的做法步骤:1.将海带洗净后切小段,并放入锅中煮至微软,捞起备用2.红辣椒切丝,葱白切丝,加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可(拌好后放冰
食材明细:稻米50克,牡蛎(鲜)50克,猪肉(瘦)50克,发菜(干)25克牡蛎发菜粥的做法步骤:1.将牡蛎肉、发菜水发,洗净;猪肉洗净,剁成泥,制成丸;大米淘净。2.沙锅内加水烧沸,入大米、牡蛎肉、发菜,共煮至米开花,放入肉丸煮熟,葱(切末)、姜(切末)、加盐、味精、调味。用法;是晚分服。小贴士:1
食材明细:鸡酿子150克,干发菜20克,鸡蛋3个。酿金钱发菜的做法步骤:鸡蛋打散,加少许水和湿淀粉搅匀,上笼蒸成蛋糕,凉后切长方条做钱眼。再打2个鸡蛋,加少许水和淀粉搅匀,在锅里摊2张蛋皮。发菜治净和鸡酿子拌匀,分别摊在蛋皮上,中间放切好的蛋糕条,卷成圆柱形。共4卷,上蒸笼5分钟取出,切圆片码在碗内
食材明细:主料::发菜适量,银鱼适量,辅料::黄瓜一小截,火腿肠一小截,生抽适量,盐适量,发菜银鱼羹的做法步骤:1.黄瓜和火腿肠切丝,银鱼和发菜冲干净!2.热锅冷油倒入适量水烧开!3.(这一步忘记拍照了~请见谅:水开后把第一步准备好的材料全倒进去,再放点生抽调色,放点盐调味,水再次烧开后放入淀粉和水
1:食材:乳鸽和干货发菜。2:将发菜用清水泡发。 材料:主料:乳鸽380g,发菜15g, 辅料:鸡精适量,, 发菜鸽子汤的做法步骤:1.食材:乳鸽和干货发菜。 2.将发菜用清水泡发。 3.将乳鸽择洗干...
食材明细:发菜少许,豆腐一块,盐少许,蛋液少许,肉馅:,虾仁,瘦肉,肥肉,葱,马蹄,黑胡椒少许,玉米粉或地瓜粉,糖,盐,葱粉,香油发菜豆腐的做法步骤:1.豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎,放入豆腐中,加少许盐拌均。(如果家里有搅拌机就方便多了~直接把它们放入搅拌机中,搅拌几下就好了)2.把拌好的发菜
食材明细:水发发菜50克,猪肉丝100克,芹菜粒25克,绍酒5克,精制盐2克,味精2克熟猪油15克,肉骨汤750克。发菜肉丝汤的做法步骤:炒锅置旺火上,下肉骨汤烧沸,放入猪肉丝划散,再沸时捞出放入大汤碗里,锅里肉汤撇尽浮沫,加盐、味精、发菜(洗净泥沙杂质)烧沸,再加芹菜粒、熟猪油,盛入肉丝汤碗里即可
食材明细:发菜(干)10克,鸡肠25克,鸡心25克,鸡腰子10克,鸡肝15克,枣(鲜)25克,香菇(干)30克,黄花菜25克,姜5克,大葱15克,白酒3克,盐5克,味精2克发菜鸡杂汤的做法步骤:将鸡杂洗净剁成小块,用少许盐,烧酒腌5分钟,红枣,发菜,黄花菜发好洗净,葱白切片,将鸡杂,红枣,发菜,黄花
食材明细:发菜(干)100克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,虾仁50克,酱油10克,料酒10克,盐4克,姜汁5克,香菜5克氽发菜卷的做法步骤:1.将发菜用开水泡发,洗净泥沙,下入开水锅内烫透,捞出过凉,切成段;2.冬笋一半切成薄片,下入开水锅内焯一下,捞出备用;3.虾仁剁成茸;4.香菇洗净,与另一半
食材明细:发菜(干)15克,鸡胸脯肉180克,西芹50克,胡萝卜20克,鸡蛋清20克,蚝油30克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉1克,植物油15克,姜5克,大葱10克发菜鸡卷的做法步骤:1.发菜洗净,用盐、姜、油、葱出水,盛干水分,待用。鸡胸洗净,吸干水分,加入盐、胡椒粉、
食材明细:发菜(干)15克,蚝豉100克,眉豆100克,花生仁(生)100克,姜5克,黄酒15克,花生油15克发菜长生汤的做法步骤:1.花生仁、眉豆洗净,用清水浸30分钟,控干水分;2.发菜洗净,放入滚水中煮滚捞出控干水分;3.将蚝豉用清水浸10分钟,洗净,加沸水煮30分钟,取出再洗一次;4.下油1
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