每一个人都喜欢美食,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,有好美食,才有了好心情,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你对美食的看法是怎么样的呢?你也许需要"叫花鸡腿怎么做好吃 叫花鸡腿的做法大全"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
叫花鸡腿
中过射雕毒的人应该都对里面的叫花鸡非常向往吧,我也是。但是这么多年一直没有机会吃到,深表遗憾。前几日在网上看到家庭简易制作叫花鸡腿的方法,不需要荷叶不需要黄泥,
食材配方
主料:
鸡腿
1个辅料:
面粉
200g白酒
110g酱油
适量花椒粉
适量糖
适量蚝油
适量做法 共9个步骤
1.鸡腿清洗干净,剪去脂肪,用竹签在鸡腿表面扎一些洞,以便入味。
2.把鸡腿到容器里,加酱油、蚝油、花椒粉和糖,将调味料用手反复涂抹在鸡腿上,使其能够入味。
3.把鸡腿放入保鲜袋,放入冰箱冷藏腌制5小时。
4.腌好的鸡腿从保险袋中取出,放到锡纸里包好。用牙签在锡纸表面扎一些小洞。
5.用白酒把面粉和成团。
6.把面团擀成一个大的圆片。
7.把用锡纸包好的鸡腿放到面片上。
8.用面片把锡纸包好,底面留一点空隙。
9.烤箱预热,200°烤制40分钟。
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食材配方
主料:
鸡腿
2只辅料:
盐焗鸡粉
15g姜片
6片食用油
少许
做法 共10个步骤
1.准备所需材料。
2.鸡腿洗净沥干水份,用小叉在鸡腿上叉些小孔。
3.将盐焗鸡蛋粉撒在鸡腿上。
4.均匀的抹上,腌制半小时。
5.电饭煲里加入少许的油。
6.再放上姜片。
7.把腌制好的鸡腿放在姜片上。
8.把电饭煲盖上盖子,打开电源,按下煮饭键。
9.第一次跳闸后焖五分钟,再打开把鸡腿反面。
10.然后再按二次煮饭键,再次跳闸后鸡腿就熟了。
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食材配方
主料:
板栗
100g鸡腿
4个辅料:油
适量盐
适量生抽
少许生粉
少许做法 共7个步骤
1.准备的材料
2.鸡腿斩好块用盐,生粉生抽腌好
3.锅里油热炒香姜蒜
4.下鸡腿炒
5.炒至鸡腿变色,加适量的水,再下板栗,大火煮开,小火炖30分钟
6.收汁
7.放盐翻炒均匀即可
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食材配方
主料:
鸡腿
2只辅料:
盐焗粉
适量白酒
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.将鸡腿去骨,用刀背拍松。
2.控干水份,抹上一层盐焗粉。
3.再抹上一层白酒和生抽,腌制10分钟。
4.腌好的鸡腿排用锡纸包起来。
5.平底锅里铺一层盐,开火加热到手距离10公分处能感觉到热气时,将锡纸包好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。
6.锡纸上再铺一层盐,加盖焗3分钟后,扒开盐,掀开锡纸看一下鸡腿皮的状态,如果焦黄了,就重新包起来,再翻个面焗三分钟后关火利用盐的余温再焗一两分钟即可。
鸡腿怎么做好吃
鸡腿去除血水洗净后,用料酒、老抽、小葱、姜片等材料搅匀腌制2小时左右,锅内放入小葱、姜片、腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水熬煮,最后大火收汁至1/4,即可做成美味的蜜汁鸡腿。
蜜汁鸡腿的制作方法
准备食材:鸡腿、姜、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、红糖、胡椒粉。
1、鸡腿洗净后表面划几刀,放入热水内浸泡去除血水。生姜切片,小葱切段备用。
2、捞出鸡腿后,与料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐搅拌均匀,再放入小葱、姜片调匀腌制2小时左右。
3、起锅烧水,在锅底铺上小葱和适量姜片,再把腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水倒入锅内中火熬制。
4、鸡腿肉可以用筷子戳破时,调至大火收汁,,直到汤汁收至1/4时,一份美味的蜜汁鸡腿就做好了。
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食材配方
主料:
鸡腿
1000g辅料:
葱段
适量大蒜
适量香油
适量橄榄油
适量生抽
适量香醋
少许辣椒油
适量糖
少许做法 共9个步骤
1.鸡腿洗净备用
2.将洗净的鸡腿放入锅中隔水蒸15分钟
3.葱洗净切段,大蒜剥去外衣备用
4.将葱段、大蒜捣碎
5.放入香油、橄榄油、香醋、辣椒油,生抽调成凉拌汁,最后加少许白糖,搅拌均匀备用
6.将鸡腿从锅中取出
7.撕成鸡肉条
8.倒入调制好的凉拌汁
9.搅拌均匀即可
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鸡腿卤蛋
鸡腿和卤蛋都是宝宝爱吃的,周末有时间就给宝宝做了鸡腿,忽然想到就这这汤再放几个鸡蛋,应该也很不错,于是就做了这个鸡腿卤蛋,鸡腿非常的软嫩,卤蛋也非常的入味好吃。
食材配方
主料:
鸡腿
500g鸡蛋
5个辅料:油
适量盐
适量冰糖
适量大葱
适量姜
适量料酒
适量酱油
适量松茸
适量大料
适量
做法 共9个步骤
1.首先准备鸡腿,洗净,加入适量的料酒先腌一下
2.锅中放适量的油,加入鸡块冰糖
3.然后加入鸡腿炒至鸡腿上色
4.然后加入适量的水,料酒和酱油,水没过鸡腿就可以,烧开
5.砂锅中加入葱姜和大料
6.把煮开的鸡腿和汤一起倒入砂锅中,再加入松茸香叶,然后盖盖小火慢炖半小时
7.这个时候煮鸡蛋,把煮好的鸡蛋剥皮,用刀滑几个小口
8.把鸡蛋加入鸡腿汤中
9.继续小火炖一小时鸡腿软烂,鸡蛋入味即可
香橙鸡腿肉怎么做好吃 香橙鸡腿肉的做法大全
香橙鸡腿肉
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食材配方
主料:
鸡大腿
300g脐橙
1个辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蚝油
适量生抽
适量糖
适量料酒
适量做法 共11个步骤
1.准备好鸡腿和橙子。
2.把鸡大腿去骨。
3.用叉子再鸡腿皮的一面,扎上几个孔。
4.橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下,为了能出更多的果汁。
5.去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。
6.搅拌均匀腌制20分钟。
7.锅中注入少量的油,下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
8.煎制一面结痂后反面煎制另一面。
9.两面煎制金黄后,加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。
10.再挤上另一半的橙汁。
11.大火烧开,转中火焖至10分钟,收汤至浓稠即可。
蓝莓山药花怎么做好吃 蓝莓山药花的做法大全
蓝莓山药花
山药软糯润滑,口味香甜,蓝莓酸甜清香,色泽怡人。这两种食材搭配在一起,既可当甜品,也可当零食,好吃又好看,尤其深得女性朋友的喜爱。 山药营养丰富,蒸着吃最能保留
食材配方
主料:
山药
蓝莓酱
炼乳
做法 共7个步骤
1.准备材料。
2.山药洗净放入锅中蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅。
3.将山药去皮。
4.将山药放入碗中,加入炼乳,用勺子捣成细腻的山药泥。
5.用模具将山药泥压成花朵的形状。
6.蓝莓酱用少量的开水化开。
7.将蓝莓酱浇在山药花上即可。
叉烧鸡腿怎么做好吃 叉烧鸡腿
叉烧鸡腿
鸡的肉质细嫩,蛋白质含量高,滋味鲜美,富有营养,很容易被人体吸收利用。且这道菜中鸡皮经过油煎,脂肪减少了,味道又香脆不少。咸甜口味小朋友很喜欢。
食材配方
主料:
鸡腿
250g叉烧酱
100g辅料:油
适量盐
适量糖
适量醋
适量生抽
适量葱
30g白芝麻
10g
做法 共5个步骤
1.鸡腿去骨用叉烧酱腌上4个小时以上。鸡皮尽量保持完整。
2.将鸡皮那面朝下入锅小火煎。
3.煎至两面金黄出锅,切切。
4.醋,生抽,糖,盐烧糖醋汁,烧在切好的鸡块上。
5.撒上葱花,芝麻即可。
花汤圆怎么做好吃 花汤圆
花汤圆
虽然家里买了汤圆,但是还是想自己做。很久之前做过,是整个都是花的形状不止是圆的,可是最近太冷了,手都冻僵了,好不灵活,所以没有做得很好。用色素是因为自己懒,其实
食材配方
主料:
糯米粉
200g辅料:
白砂糖
适量盐
适量色素
适量黑芝麻馅
适量椰蓉馅
适量红曲粉
适量做法 共11个步骤
1.准备材料
2.糯米粉里加一点点盐
3.水里面加适量的糖
4.煮开水后一点点的加入糯米粉里面
5.揉成面团
6.分团子,加入色素
7.揉成各种颜色的面团
8.包入馅料
9.揉成团后,揉4个水滴状的小面团,排好在汤圆上,然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团,即可以做出花的形状
10.同理可以做很多不同的花型
11.做好之后下锅煮熟,就完成了
可乐鸡腿煲怎么做好吃 可乐鸡腿煲的做法,步骤
可乐鸡腿煲
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。鸡肉蛋白质的含
食材配方
主料:
鸡腿
6个可乐
250ml辅料:油
适量花椒
适量鸡精
适量蚝油
适量生抽
适量白砂糖
适量姜
适量大蒜
适量做法 共10个步骤
1.准备材料
2.锅中起油
3.冷油加糖
4.加入姜、蒜、花椒
5.加入生抽、蚝油
6.加入鸡腿
7.加入可乐
8.煲30分钟
9.大火开,小火煲
10.煲好完成
咖喱鸡腿怎么做好吃 咖喱鸡腿的做法,步骤
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女儿很爱吃用咖喱做的菜,小家伙已经在我面前说了好几次想吃咖喱鸡腿了,我要是再不做估计小家伙就该抗议了。 以前吃咖喱只会在外面吃,现在自己在家就能做了,这也省了不
食材配方
主料:
鸡腿
250g土豆
300g胡萝卜
50g洋葱
50g芹菜
50g辅料:
油
适量咖喱
适量做法 共8个步骤
1.食材:土豆、胡萝卜、洋葱切块,鸡腿切块抄水
2.食材:芹菜
3.配料:原味咖喱块
4.锅内放少许油加热,并加入步骤1的食材翻炒,后加入没过食材的水煮10分钟
5.10分钟后把火调到最小,加入3块咖喱块至咖喱块完全溶解后再把火调大
6.继续翻炒片刻,期间要不停铲动,以防粘锅
7.加入芹菜至咖喱汁收干,关火
8.起锅装碗
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