食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？为此，小编花时间整理了桂花糖包的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
将秋天的甜梦一直珍藏下去
材料：
新鲜桂花或成品桂花糖适量，小麦面粉适量，甜酒适量，糖适量，
桂花糖包的做法的做法步骤：
步骤1，摘取新鲜桂花，洗净，温热盐水中稍微焯几秒钟。
步骤2，根据大概1：1比例将桂花与白糖混合，如果急用可以放入锅内隔水加速融化，否则直接放入容器内密封待其融合即可。
步骤3，面粉加入适量水和酵母或者甜酒发酵，用量参考实际即可。发酵好的面粉切成等大的小剂子，包入桂花糖，做出你喜欢的形状～
步骤4，在普通家用蒸锅内垫上较厚的医用纱布或者其他合适的替代品，为了保持包子底部也能松软，放入锅内大火蒸十分钟左右即可享用。香气四溢，清甜可口。
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芝麻红糖包的做法
黑芝麻锌含量高，常吃利于头发生长，有黑发效果，搭配红糖养生效果更好。
材料：
中筋面粉250g，土红糖100克，熟的黑芝麻50g，酵母3克，水（或牛奶）130g，花生油10g，白糖5g，，
芝麻红糖包的做法的做法步骤：
步骤1，称重备食材
步骤2，面粉，酵母，白糖，水放入厨师机桶，2档揉面8分钟，盖保鲜膜饧10分钟
步骤3，红糖放入料理杯中，料理机打成粉
步骤4，芝麻也打成粉
步骤5，芝麻粉，红糖粉装大碗混合，加入10克面粉拌匀
步骤6，加入油
步骤7，拌均匀
步骤8，取出面团，揉细腻，搓条
步骤9，均匀分成8份面剂
步骤10，面剂用保鲜膜盖上，取一个面剂擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤11，放上芝麻红糖馅
步骤12，包包子一样包好封口
步骤13，封口面朝下
步骤14，码放蒸笼里，封口揪下的多余一小团面加红曲粉揉匀压小花放包包上，盖上蒸笼盖放温暖处饧发40分钟，看面团变2倍大，面团发酵好
步骤15，上开水锅中火蒸15分钟，焖2分钟再开盖
步骤16，出锅
南瓜糖包
食材明细：
主料：：面粉400g，南瓜泥150g，
辅料：：酵母粉4g，白糖适量，红糖适量，花生适量，黑芝麻适量，
南瓜糖包的做法步骤：
1.准备白面200克，南瓜泥150克，酵母粉2克。
2.混合搅拌均匀。
3.揉成面团，放温暖处醒发至两倍大。
4.同样200克面粉加2克酵母粉。
5.加温水和面，和好的面放温暖处醒发至两倍大。
6.准备白糖，红糖，黑芝麻，花生米。
7.放入料理机里磨成粉。
8.加两勺面搅拌均匀。
9.醒好的面。
10.切成小剂子。
11.擀成薄饼，包入调好的糖馅，边要捏紧。
12.包好的糖包上锅蒸二十分钟。
13.糖包完成。
红糖包
食材明细：
主料：：面粉210g，水70ml，
辅料：：红糖适量，花生碎适量，酵母2g，
红糖包的做法步骤：
1.210g面粉放入盆中。
2.酵母化水，倒入面粉里，搅匀。
3.加入70ml水和面，和成光滑的面团，盖上盖子发酵一晚。
4.大块土红糖用擀面杖碾碎。
5.熟花生仁用擀面杖碾碎。
6.发酵好的面团膨胀得很大，案板上撒干面粉，取出面团揉按，分成大小均匀的剂子。
7.将面团擀成圆形，中间厚边缘薄。
8.包成包子，放蒸格醒发15分钟，大火上锅蒸10分钟即可关火，闷5分钟开盖。
9.蒸好的包子装盘。
10.红糖包。
糖包子
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜适量，
辅料：：黑芝麻适量，牛奶适量，酵母适量，
配料：：白糖适量，
糖包子的做法步骤：
1.南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。
2.酵母用温牛奶泡开。
3.边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。
4.大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。
5.面发好后揉去气泡，搓成条状，切小段。
6.馅里黑芝麻加白糖，放了点自已晒的干桂花。
7.擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。
8.我是用微波炉蒸的，冷水蒸了六分钟，顺便做了点肉包子，白菜馅滴。
南瓜花生糖包的做法
材料：
熟南瓜200克，小麦粉适量，砂糖30克，酵母3克，花生糖粉适量，，
南瓜花生糖包的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜削去外皮洗干净，切薄片装入碟中，送入蒸烤箱蒸熟。（切薄点熟得快，如用锅烧水蒸，记得盖上保鲜膜用牙签戳几个小洞，出气，盖上保鲜膜蒸是防止水分过高。）
步骤2，蒸好的南瓜趁热加入白糖碾压成南瓜泥。
步骤3，南瓜泥放温，加入酵母搅拌均匀。（南瓜泥放凉至温度大概在30摄氏度左右，如实在掌控不了，直接放凉在放酵母以免烫死酵母。）
步骤4，在少量多次加入小麦粉。（南瓜的湿度，面粉的吸收度不同，下的面粉根据情况增减。）
步骤5，把和成团的南瓜面团盖上保鲜膜，醒发20分钟。
步骤6，醒发好的南瓜面团分小团包入花生糖粉，滚圆。
步骤7，取一根麻线绕面团几圈先别拉太紧，面团还会长大。做好的面团放温暖处发酵1.5倍大。
步骤8，把发酵好的面团送入蒸烤箱中。
步骤9，蒸烤箱调蒸功能，时间20分钟。
步骤10，甜甜的南瓜花生包完成。
这个糖包很有料的做法
作为一个中原姑娘，最爱的当然是家乡的各色面食。母亲是非常擅长做面食的。犹记得儿时每到麦收时节，跟着爸爸妈妈回老家去帮忙，新收的麦子去村子里的磨坊打了面，母亲就会换着花样做各种面点给我们吃，这其中，就有甜丝丝的糖包子。从小就爱食甜食，但是出于健康的考虑，母亲对于糖果之类还是有所限制的，但是每当入夏做糖包子时，孩子们就可以肆无忌惮地贪嘴多吃几个，也解解嗜甜的馋。在妈妈的巧手下，面点不只是方的圆的馒头，还有用绿豆点了眼睛的喜鹊，有花纹盘错的蝴蝶，有蔬菜汁揉面制作的各色花卉，还有加入了甜蜜馅料的糖包子。每每这些生动鲜活的物什刚出锅，不等晾凉，孩子们早已顾不得烫手，早抢了自己喜欢的形象拿在手中，用嘴巴嘘哈着气，边吹边换手，就跳将着欢快地跑开了去。这糖包子就是童年时期令人兴奋和嘴馋的回忆之一，刚蒸出来的糖包子，一咬那红褐色的糖浆顺着受缝的地方从舌尖流入口中，甚是令人满足。北方的许多馒头铺子也有糖宝出售，可总觉得不及母亲手作的美味，因为那其中，不仅有红糖和我们喜欢的馅儿，还有母亲浓浓的爱意。长大后更爱跟母亲学做菜，听母亲细细地诉说制作的窍门和美食的故事，在厨房的炊烟和云雾般的蒸汽中，那生活的烟火气就化作最真实平常的日子，如流水般缓缓记载入生平一个个安稳踏实的岁月长河。今天这款糖包子以玉米面和小麦面混合揉发，馅儿中加入了红枣片儿，在蒸汽中枣片被红糖浸渍，软甜如蜜饯，一口咬下去，面皮的松软而不失劲道，糖浆中有软甜实在的枣馅儿，口感的层次感很是丰富，很适合女孩子，滋补养颜又甜蜜。
材料：
小麦面粉A300g，玉米面粉150克，红糖粉100克，小麦面粉B30克，枣片30克，酵母粉1茶勺，温水200ml，，
这个糖包很有料的做法的做法步骤：
步骤1，小麦面粉与玉米面粉按照2:1比例取用；
步骤2，在面盆中混合均匀，倒入酵母水~
步骤3，朝一个方向进行搅拌，成面絮~
步骤4，将面絮揉成光滑的面团~
步骤5，在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大~
步骤6，撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右~
步骤7，趁此时间准备馅料：红糖、面粉、红枣片~
步骤8，将面粉B与红糖混合均匀，这样做糖汁不易流出~
步骤9，将醒好的面团揉搓成手腕粗细的面坯，切滚刀剂子~
步骤10，粘少许面粉，分别擀成厚度约0.5cm的面皮~
步骤11，放入一汤勺半的混合糖粉，放上几个枣片~
步骤12，先收起一角~
步骤13，然后捏住中间，将下方面皮往上提，收住~
步骤14，小心捏紧各边~
步骤15，依次做好即可~
步骤16，蒸锅坐水，在蒸屉上放好蒸烤纸，将糖包坯挨个放在纸上~
步骤17，盖锅盖醒3分钟后即可开中火蒸~
步骤1812，分钟后关火，在国内焖5分钟后开锅取糖包~
步骤19，成品，漂亮吧？
花生白糖包
食材明细：
主料：：面粉500克，花生200克，白糖150克，
辅料：：酵母适量，
花生白糖包的做法步骤：
1.首先把花生炒熟去壳
2.把酵母和面粉揉好后，发酵两小时
3.把花生米弄碎
4.和白糖混合
5.把发好的面团，包进碎花生和糖，放进锅蒸十五分钟就行
苦荞麦坚果糖包的做法
想吃糖包了，这苦荞麦粉又快过期了，结果这个包子出炉了……
材料：
苦荞麦蛋糕粉500克，水260克，细砂糖50克，玉米油20克，酵母5克，馅料:，坚果仁150克，细砂糖（糖粉）100克，玉米油（猪油）40克，，
苦荞麦坚果糖包的做法的做法步骤：
步骤1，把除馅料外的其他材料入盆，拌成絮状。
步骤2，揉成光滑略有点粘性的面团，揉好的面团捏起来很柔软很舒服。盖个盆醒发30分钟。
步骤3，把坚果切碎。我这用的是中粮的坚果，你可以随自己喜欢，比如可以用花生芝麻等。
步骤4，加入细砂糖和油拌匀。最好用糖粉，蒸好了就全化了，尽量不要用粗的砂糖，不然蒸好有些还没化呢，吃起来会有点影响口感！油如果用猪油的话会更香。
步骤5，醒好的面团分成一个大概52克左右。
步骤6，每块小面团充分排气揉匀，擀成圆片，包入馅料。每个馅料18克左右。我这糖粗了一点，没办法，在老家没工具打粉。
步骤7，收口，搓圆，搓高一点。
步骤8，全部做好后醒发40分钟左右，面胚有原来的1.5倍大就可以了。
步骤9，开水上锅，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟后再开盖。噔噔噔噔……完美出锅咯！
步骤10，掰开一个看看，还不错吧？
燕麦红糖包
食材明细：
主料：：燕麦片25克，牛奶250克，高粉260克，
辅料：：杏仁粉适量，酵母4克，
配料：：红糖适量，盐1/4小匙，糖30克，植物油20克，
燕麦红糖包的做法步骤：
1.材料A全部混和用小火边煮边搅至团即可放凉备用（60分钟以上）
2.杏仁粉入烤箱120度上下火10分钟放凉后与等量的红糖拌匀即可
3.将做法1的汤种面团与材料B加入面包机和面，按“7”至完成面团和制
4.取出面团排气、分割、滚圆
5.包入馅料
6.用剪刀在面包坯上上下左右各剪一刀，然后再中间再剪一刀共8刀，成花朵状
7.进行二次发酵约30分钟
8.刷蛋液表面装饰（用馅料也可，其它果仁也可），烤箱预热将面包坯送入烤箱180度上下火20分钟（依个人烤箱特点）
9.出炉了～～
10.看看中间的组织
坚果糖包
食材明细：
主料：：面粉适量，花生100克，芝麻100克，核桃80克，糖160克，猪油60克，
坚果糖包的做法步骤：
1.面粉和水按照2：1活成柔软的面团，水量适当增减，盖保鲜膜发酵至2倍大。
2.花生和核桃分别用150°，烤约10---15分钟。花生晾凉去皮备用。
3.芝麻用平底锅小火炒熟，晾凉。
4.将花生和芝麻分别用料理机打成粉。
5.核桃油比较大，最好捣碎或切碎。
6.将坚果粉，核桃碎，糖160克，猪油60克搅拌均匀。馅料就做好了。
7.发酵好的面团取出，加适量干面粉，将面团排气，揉至面团切开几乎看不见气泡。
8.取适量面团，搓长，切剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
9.包入适量的坚果馅。
10.捏成三角形。
11.间隔开放入铺有湿布的蒸笼。
12.冷水入锅，中火，上汽后，蒸15分钟。闷5分钟左右再出锅。
13.成品。
14.成品。
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